栄養バランスの良い食品:レシピ

【北海道十勝産小豆】粒はやや小さいもののサイズが揃っており、風味の良さが特徴です。皮も実も柔らかく味に癖が無いので、アレンジしやすく特に餡や菓子の原料として加工されることが多いです。和菓子・洋菓子・菓子パン・おかずなどジャンル問わずお使いいただけます。
【特別栽培小豆】特別栽培農産物とは…その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)よりも、「節減対象農薬の使用回数」と「化学肥料の窒素成分量」が50％以下で栽培された農産物を指します。農薬や化学物質の使用を減らすことで、環境はもちろん生産者/消費者の健康にも優しいとされています。
【小豆を使用したレシピ】乾燥状態の小豆を茹でた後、砂糖と煮込むことでさらに加工しやすくなります。アイディア次第で様々なかたちに生まれ変わるため、飽きずに小豆をお楽しみいただけます。＜デザート(例)＞おしるこ・ぜんざい・おはぎ・大福・だんご・小倉トースト・ようかん・きんつば・ケーキ・クッキー　＜ごはん/おかず(例)＞赤飯・おにぎり・小豆粥・ちまき・スープ・煮物・サラダ
【小豆の上手な煮方】①豆を軽く水洗いします。　②豆の約3倍の水で強火にてひと煮立ちさせ、1度*1ゆでこぼして「アク」を取ります。(*1豆をザルに取り煮汁を捨てます。)　③新たに約4～5倍の水に加えて沸騰したら、軽い沸騰が続く位の弱火で*2差し水をしながら豆の芯が柔らかくなるまで茹でます。(*2豆が煮汁から出ないように水を適量足します。)　※農産物のため豆の色が均一でないことがありますが、加熱が進むとほぼ均一になります。
【セット内容】小豆×1袋　【内容量】1kg　【原産地】北海道十勝産　【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。　【栄養成分表示：100gあたり】エネルギー：399Kcal、たんぱく質：20.3g、脂質：2.2g、炭水化物：58.7g、食塩相当量：0.0g

きぼうのオートミール（ロールドオーツ）　800g
【カラダの中から美しく】オーツ麦をロール掛けして食べやすいフレーク状にしました。食物繊維を豊富に含んでおり、味にクセがなく食べやすい商品です。用途はシリアル食品、ビスケット、クッキー、ハンバーグのつなぎ等。ロールドオーツなので米化して使用するのに最適。
原材料：オーツ麦 （英国産）
保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー350kcal、たんぱく質13.7g、脂質5.7g、炭水化物69.1g、-食物繊維9.4g、食塩相当量0.0g

きぼうのオートミール（ロールドオーツ）　800g×3袋 (2.4kg)
【カラダの中から美しく】オーツ麦をロール掛けして食べやすいフレーク状にしました。食物繊維を豊富に含んでおり、味にクセがなく食べやすい商品です。用途はシリアル食品、ビスケット、クッキー、ハンバーグのつなぎ等。ロールドオーツなので米化して使用するのに最適。
原材料：オーツ麦 （英国産）
保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー350kcal、たんぱく質13.7g、脂質5.7g、炭水化物69.1g、-食物繊維9.4g、食塩相当量0.0g

きぼうのオートミール（ロールドオーツ）　800g×2袋（1.6kg
【カラダの中から美しく】オーツ麦をロール掛けして食べやすいフレーク状にしました。食物繊維を豊富に含んでおり、味にクセがなく食べやすい商品です。用途はシリアル食品、ビスケット、クッキー、ハンバーグのつなぎ等。ロールドオーツなので米化して使用するのに最適。
原材料：オーツ麦 （英国産）
保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー350kcal、たんぱく質13.7g、脂質5.7g、炭水化物69.1g、-食物繊維9.4g、食塩相当量0.0g

内容量：120g×2袋
原材料：黒大豆（国産）　栄養成分表示（100gあたり）／エネルギー 405kcal、たんぱく質 29.0g、脂質 13.2g、炭水化物42.5g、食塩相当量 0g、ビタミンE3.4g、大豆イソフラボン180mg
たんぱく質、大豆イソフラボンが豊富で健康志向の方におすすめの豆菓子です。黒豆茶や黒豆ごはんとしてもご利用いただけます。（レシピ記載）
【当社について】黒大豆の本場である丹波で、原料から製品まで幅広く扱う丹波黒豆の専門業者です。
【取り組みについて】味覚・栄養に優れた丹波黒豆を契約栽培により生産者から直接仕入れ、皆様の健康を願い様々な黒豆の商品を国内外に提供しています。

福岡の「高品質コーヒーと美味食材の専門店」極東ファディのオリジナル商品です。
シェフのレシピを参考に、オマール海老の頭部を細かく砕いてじっくりソテーし、フュメ・ド・ポワソン（魚介系だし汁）を加え、濃厚な香りと旨みを最大限に引き出しました。
▶原材料名　オマールえび抽出液(国内製造)(オマールえびヘッド、たまねぎ、フェメ・ド・ポアソン、トマト、トマトピューレ、トマトペースト、乳等を主要原料とする食品、ワイン、チキンエキスパウダー、にんにく、野菜エキス、香辛料)、小麦粉、砂糖、植物油脂、かにエキス、ほたてエキス、えびエキス、バター、酵母エキスパウダー、えびパウダー、食塩、香辛料/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物、カロチノイド色素、香料、(一部に乳成分・小麦・えび・かに・大豆・鶏肉を含む)
▶栄養成分表示(100g当たり）　エネルギー　66kcal　たんぱく質　2.2g　脂質　2.8g　炭水化物　　8.0g　食塩相当量　1.3g　※この表示値は目安です。
パスタソースとして使用する場合は、本品100gを1人前の目安量としてお好みの具材とゆでたパスタによく絡めて召し上がってください。
同量の牛乳を加えて温めるだけ！

【北海道十勝産大豆】寒暖の差や植物特有の病気に強いのが特徴です。大豆の中でも糖質が高く、口に含んだ際にうま味と甘みをしっかりと感じられます。健康を維持するのに大切なたんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。さらに大豆に含まれるイソフラボンは、大豆が熟成していく期間の気温が冷涼であればあるほど高くなると言われています。そのため北海道の気象条件はイソフラボンを多く含んだ大豆栽培に適しています。　
【特別栽培大豆】特別栽培農産物とは…その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)よりも、「節減対象農薬の使用回数」と「化学肥料の窒素成分量」が50％以下で栽培された農産物を指します。農薬や化学物質の使用を減らすことで、環境はもちろん生産者/消費者の健康にも優しいとされています。
【大豆を使用したレシピ】乾燥大豆を茹でた後は様々な料理に取り入れることができます。主に煮豆として活用されることが多いですが、合わせる食材によって味も風味も変わるため飽きずにお楽しみいただけます。大豆を主原料として納豆・豆腐・醤油・大豆ミートなどへの加工も可能です。＜調理例＞きんぴら・炒め煮・煮込み・スープ・チリコンカン・コロッケ・サラダ・炊き込みご飯など
【大豆の上手な煮方】①豆を軽く水洗いします。　②豆の約3倍の水に一晩つけておきます。　③強火にてひと煮立ちさせ、一度*1ゆでこぼして「アク」を取ります。(*1豆をザルに取り煮汁を捨てます。)　④新たに約4～5倍の水を加えて沸騰したら、軽い沸騰が続く位の弱火で、*2差し水をしながら豆の芯が柔らかくなるまで茹でます。(*2豆が煮汁から出ないように水を適量足します。)　
【セット内容】大豆×1袋　【内容量】1kg　【原産地】北海道十勝産　【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。　【栄養成分表示：100gあたり】エネルギー：422Kcal、たんぱく質：33.8g、脂質：19.7g、炭水化物：29.5g、食塩相当量：0.0g