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食材の原価計算

食材の原価計算では、料理や食品を作るときに使った全ての食材の金額(材料費)をアプリがレシピ毎に自動計算します。食材の原価計算をすると、料理や食品のフードコスト(原価率)を知ることができます。食材原価計算の方法は、食材の単価と使用量を掛けて、すべての食材の合計を出します。

ソフトを使った食材の原価計算を動画(1分)で確認ください。(※全画面表示でご覧下さい)

■手順
  1. 材料原価編集画面を開きます。
  2. 原材料となる食材の仕入れ原価と重量を入力。
  3. 材料原価編集画面を閉じると自動で食材の原価計算が完了します。
  4. 材料原価を非表示にすることも出来ます。

■動画の再生時間と内容(ミュートを解除すると音声が流れます)
  • 00:05 材料原価編集画面を開く
  • 00:10 原価を入力
  • 00:57 材料原価を非表示

  • ■動画の文字起こし
  • 材料費の計算方法です。
  • 「材料原価」をクリック
  • 「100gの原価」または「重量」を入力
  • 「原価」を入力
  • 「100gの原価」も自動計算されます。
  • 「閉じる」をクリックすると、自動で原価計算が完了します。
  • 材料原価を非表示にすることも出来ます。

  • ■他の動画
    食品表示ラベル&栄養成分表示ラベル

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    食材の原価計算の手順

    1. 一通りレシピの原材料入力が終わりましたら、「材料原価編集画面」を開きます。
    2. 「材料原価編集画面」には、全ての商品で使われている食材が一覧で表示されていますので、食材の仕入れ原価と重量を入力して下さい。
    3. 「材料原価編集画面」を閉じると自動で食材の原価計算が完了します。
    4. 画面右側の「材料原価を表示⇔」をクリックして材料原価を非表示にすることも出来ます。
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