栄養成分

脂質がほとんどなく、低カロリーでカルシウム、鉄分、食物繊維などの栄養素を含んでます。
風味がココアに似ていることから、ココアやチョコレートの代用としてケーキ・飲料などのお菓子作りに使えます。
商品名：キャロブパウダー
原材料名：キャロブ（スペイン産）
内容量：300g
栄養成分表示（100g当たり）■エネルギー 287kcal、■たんぱく質 4.6g、脂質 05g、炭水化物 44.0g（食物繊維43.8g）、食塩相当量 0.03g（この表示値は、目安です。）
取扱い上の注意：高温・多湿・直射日光・臭いの吸着に注意し、開封後は速やかにご使用ください。
キャロブの果肉自体が自然の甘味を持っているので、ココアの代わりに用いるときは砂糖の量をレシピの半分がおすすめです。ノンカフェインです。
食物繊維やカルシウムなどの栄養素が豊富で、脂質も低くヘルシー。
健康を意識した製品や製菓・製パン、粉末飲料、またココアの代替として使用できます。