栄養バランスの良い食品:焼き菓子

昔ながらの知恵と手間を大切にした、やさしい甘さの自然派甘味料「餅米飴」。原料は国産100％のもち米と麦芽のみ。添加物を一切使用せず、麦芽糖化による伝統的な製法でじっくり丁寧に仕上げました。
まろやかな質感と低甘味で穏やかな甘みは、白砂糖やみりんとはひと味違う、体にやさしい甘さです。アレルギー対応、ヴィーガン認証も取得しており、健康志向の方や子育て世代の方にも嬉しい甘味料です。日々の料理に、そして贈りものにもぜひご活用ください。
・自然な甘みと風味：砂糖に比べ甘味度が60％、まろやかで癖のない後味が特長です。もち米由来のコクと麦芽の香りが調和し、和菓子や洋菓子の素材本来の味を引き立てます。
・高い機能性：保湿性が高いため、焼き菓子のしっとり感が持続しやすい特長があります。また主成分の麦芽穂は消化吸収が良く、エネルギー補給に適していると言われています。
・多様な用途：はちみつの代用として和菓子や洋菓子はもちろん、煮物の照り出しや佃煮の甘味付けなどの幅広い用途でも活用可能です。アレルギー対応のため、離乳食にも活用いただけます。
【原材料】もち米（国産）、大麦麦芽【栄養成分表示100g当たり】エネルギー：318kcal、たんぱく質：0.6g、脂質：0g、炭水化物：79.0g、食塩相当量：0g、ショ糖0.3g、ブドウ糖：1.7g、麦芽糖：39.0g
●妊婦さん・乳幼児ママ層　/ 　・はちみつNGの0〜1歳児向けおやつに悩んでいる 　・妊娠中・授乳中で白砂糖・添加物をできるだけ避けたい
●アレルギー・敏感体質の家族　/ 　・卵・乳・蜂蜜などを避けたい 　・でも“家族みんなで同じおやつ”を楽しみたい
●健康志向・自然派おやつ派　/ 　・砂糖断ち・減糖を意識している 　・マクロビ・オーガニック志向
●お菓子・パンの手作り勢（インスタ系）　/ 　・米粉スイーツ・グルテンフリー・ナチュラルスイーツを作る人 　　米粉スイーツと相性抜群 しっとり感・照り出しに便利

【原材料】さとうきび（沖縄県多良間島産）
【無添加】（香料、保存料などを使用していません）
【内容量】500g（約50日分。一日に10gを使用した場合）
【黒糖（黒砂糖）について】黒糖は沖縄県と鹿児島県の離島で主に生産される含蜜糖の代表的なものでサトウキビの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、製造して作ります。不純物を完全に排除せずミネラルを残すため、コクやまろやかさ、深みのある甘みを有します。黒糖くるみ、ナッツ、黒糖パン、ドーナツ、蒸しパン、和菓子、洋菓子、わらび餅、黒蜜、黒みつ、まんじゅうなど家庭用の焼き菓子、お菓子作りに適しています。
【使い方】国産（沖縄県多良間島産）のサトウキビの搾り汁をていねいに煮沸濃縮した無添加の沖縄黒糖、純黒糖です。使いやすい粉末黒糖（粉黒糖）です。サトウキビのミネラルを有し、沖縄黒糖の甘みが特徴で、料理の味を引き立てます。紅茶、コーヒー、ヨーグルト、スムージーなど甘味料としてお使いください。バウムクーヘン、マフィン、パンケーキ、ロールケーキ、クッキー、蒸しパンなど製菓材料に。煮物など料理全般にもおすすめです。
【栄養成分（100gあたり）】熱量380kcal、たんぱく質1．3g、脂質0．1g、炭水化物93．5g、食塩相当量0．1g
保存に便利なチャック付き袋入り

【原材料】ばれいしょでん粉（北海道産）※遺伝子組み換えでない
【無添加】（香料、保存料などを使用していません）
【内容量】1kg（約50日分。一日に20gを使用した場合）
【馬鈴薯（ばれいしょ）でん粉について】じゃがいもから作るピュアのでん粉。片栗粉（かたくり粉）としても使用され、唐揚げ（からあげ）、竜田揚げなどの揚げ物。スープのとろみ付けに使われます。わらび餅などの和菓子、葛湯、焼き菓子など製菓材料にも。
【使い方】北海道産のじゃがいもから作られた無添加の馬鈴薯でん粉。酢豚やあんかけのとろみづけ、から揚げの粉、肉団子、ハンバーグなどのつなぎ。パンケーキ、ドーナツなどのお菓子、おやつにも。
【栄養成分（100gあたり）】熱量330kcal、たんぱく質0．1g、脂質0．1g、炭水化物81．6g、食塩相当量0g
【賞味期限】製造日から1年
保存に便利なチャック付き袋入り

【商品紹介】｢ 業務用 JOYL PRO (Jオイルプロ) プレミア バターフレーバーオイル ｣は、ミルクのような贅沢な香りとコクで、よりバターと同様の香りを溶け込ませた風味油です。
【品質】｢ JOYL PRO ｣はさまざまな調理シーンでおいしさを引き出す、プロのための｢おいしさデザインオイル｣です。独自技術｢ミルキーアップ製法｣+｢DELICI UP製法｣で、バターの本来の香りとミルキーで濃厚なコクを再現しました。
【使用方法】バターの80%程度を使用の目安に、オムレツなどの卵料理や、ムニエル・ピラフ・グラタンなど洋風料理だけではなく、焼き菓子やパンなど幅広い応用性が特徴です。できたてのポップコーンにかけても、手軽にバター風味をお楽しみいただけます。
【原材料】食用植物油脂 (国内製造)、乳脂肪 (乳成分を含む)、アラキドン酸含有油脂/乳化剤 (大豆由来)、香料 (乳由来)【内容量】1350g【商品サイズ(高さx幅x奥行)】276x111x111(mm) 【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり エネルギー:126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g、炭水化物:0g、食塩相当量:0g
【注意事項】揚げ油としては使用できません。油は加熱しすぎると発煙、発火します。加熱中その場を離れるときは、必ず火を消してください。加熱した油に水を入れたり、水の入った油を加熱すると油が飛びはね危険ですので、注意してください。高温の油は容器に戻さないでください。開封後は、なるべく早めにお使いください。白濁や沈殿が生じることがありますが、品質に変わりありません。油は下水に捨てないでください。

【商品紹介】｢JOYL (Jオイル) 味の素 ヘルシー グレープシードオイル ｣は、リノール酸(必須脂肪酸)を多く含むぶどうの種子からできた、ビタミンE (＊) たっぷりの 栄養機能食品の油です。熱にも強く、揚げもの・炒めものなどの加熱料理や、ドレッシング・マリネなど、素材を生かした料理もあっさり軽く仕上がります。コレステロール0。
【品質】JOYL (Jオイル) 味の素 ヘルシーグレープシードオイルに含まれるビタミンE は、抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
【使用方法】リノール酸(必須脂肪酸)が豊富で、ビタミンE配合の栄養機能食品。熱にも強く、料理があっさり軽く仕上がります。主なメニュー:天ぷら・フライ・ドーナッツなどの揚げもの、ステーキ・野菜炒め・餃子など加熱料理、ワッフル・ブラウニー・パンケーキなどの焼き菓子やおやつに、サラダ(ドレッシング)・マリネ・コールスローなど、そのままでも使えます。
【原材料】食用ぶどう油 (国内製造)／ビタミンE【内容量】400g【商品サイズ(高さx幅x奥行)】205x64x64(mm) 【栄養成分】大さじ1杯(14g)あたり エネルギー:126kcal たんぱく質:0g 脂質:14g 飽和脂肪酸:1.7g コレステロール:0mg 炭水化物:0g 食塩相当量:0g ビタミンE3.4mg リノール酸:8.9g 飽和脂肪酸含有割合12%

【商品紹介】｢JOYL (Jオイル) 味の素 オリーブオイル エクストラバージン フルーティア プレミアム｣は、オーストラリア指定農園でオリーブの果実を摘みたての状態で 8時間以内に搾った鮮度にこだわったオリーブ油。味の素ブランドのオリーブオイルの中でも、一番フルーティな味わいです 。
【品質】オーストラリアの厳選した農園で迅速・効率的にオリーブ果実を収穫後、 8時間以内に搾油。オリーブオイルを空気に触れない(窒素充填)状態で日本へ輸送し、充填。 当社の世界に誇れる訓練された日本人テイスターによりオリーブオイルの風味を厳しく管理し、日本の食材に最も適した高い品質をお届け。 J-オイルミルズは国際オリーブ協会の理化学分析認証を取得しています。
【使用方法】オリーブオイル果実100%で鮮度が良いので、そのままオイルをひとかけにぴったり。 トマトやフルーツのカプレーゼにそのままちょいかけしたり、カルパッチョ、サラダ、ブルスケッタ、焼き菓子にもおいしく仕上がります。
【原材料】食用オリーブ油 (オーストラリア製造) 【内容量】180g 【商品サイズ(高さx幅x奥行)】198x51x51(mm) 【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり エネルギー : 126kcal、たんぱく質 : 0g、脂質 : 14g、炭水化物 : 0g、食塩相当量 : 0g
【注意事項】開封後は、なるべく早め(1~2ヶ月)にお召し上がりください。低温で白濁したり、固まったり、沈殿物が生じたりすることがあります。オリーブオイルの成分ですのでぬるま湯で温めると元に戻ります。品質に変わりありません。油は流しに捨てないでください。

【商品紹介】業務用「 JOYL PRO ( Jオイルプロ ) バターフレーバー オイル 」は、バターと同様に調理に使いやすい、焦げない、はねない、くっつかない業務用の調味油です。液状で、常温保存でき、冷たくしても固まらない、使いやすいのが特長です。オムレツ・ピラフなどの加熱料理はもちろん、パンケーキ・パン・ポップコーンなどのおやつもおいしく仕上がります。持ちやすい350g少量ボトル。
【品質】 「JOYL PRO ( Jオイルプロ )」はさまざまな調理シーンでおいしさを引き出す、プロのための「おいしさデザインオイル」です。業務用「 JOYL PRO ( Jオイルプロ ) バターフレーバー オイル 」は、素材が本来持っている風味を強調したり、素材そのものの味を加えることで原材料を代替できます。簡単、手軽に洋風メニューがおいしく、上手に仕上がる、料理のプロにも認められたバター風味のオイルです。
【使用方法】1. 風味がアップ:グラタンやオムレツなどバターの風味がなくてはならないメニューに使えば料理の香りとコクがアップします。[パンケーキに] 生地への練り込みと、敷き油の両方にお使いください。[グラタンに] ソースに混ぜることでリッチなバター風味のグラタンになります。[オムレツに] 敷き油として使うと香り高いバター風味の上品なオムレツができます。2.作業効率よく、幅広い応用性:バターフレーバーオイルは液体で常温保存でき、高温でも焦げず冷たくしても固まりません。こうした特性が料理作業をスムーズにし、焼き菓子など今まであまりオイルを使わなかった分野にも用途を広げます。 [ローストに] バターフレーバーオイルとサラダ油を混合し、風味を移しながらアロゼします。[冷たいソースやドレッシングに] 冷えても固まらないため、ドレッシングもソースもなめらかです。[焼き菓子に] 加熱しても焦げないため、食感も風味も今までにないお菓子ができるかもしれません。
【原材料】食用なたね油(国内製造)/香料(乳由来)、乳化剤(大豆由来)、カロテン色素【内容量】350g×3本【商品サイズ(高さx幅x奥行)】200x73x53(mm) 【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり: エネルギー126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g、炭水化物:0g、食塩相当量:0g
【注意事項】揚げ油としては使用できません。油は加熱しすぎると発煙、発火します。加熱中その場を離れるときは、必ず火を消してください。加熱した油に水を入れたり、水の入った油を加熱すると油が飛びはね危険ですので、注意してください。高温の油は容器に戻さないでください。開封後は、なるべく早めにお使いください。白濁や沈殿物が出ることがありますが、品質に変わりありません。油は下水に捨てないでください。

【商品紹介】｢ 業務用 JOYL PRO ( Jオイルプロ ) バターフレーバー オイル ｣は、バターと同様に調理に使いやすい、焦げない、はねない、くっつかない業務用の調味油です。液状で、常温保存でき、冷たくしても固まらない、使いやすいのが特長です。オムレツ・ピラフなどの加熱料理はもちろん、パンケーキ・パン・ポップコーンなどのおやつもおいしく仕上がります。350g少量ボトル。
【品質】｢ JOYL PRO ｣はさまざまな調理シーンでおいしさを引き出す、プロのためのおいしさデザインオイルです。 簡単、手軽に洋風メニューがおいしく上手に仕上がる、料理のプロにも認められたバター風味のオイルです。
【使用方法】[パンケーキに] 生地への練り込みと敷き油の両方にお使いください。[グラタンに] ソースに混ぜることでリッチなバター風味のグラタンになります。[オムレツに] 敷き油として使うと香り高いバター風味の上品なオムレツができます。 [ローストに] バターフレーバーオイルとサラダ油を混合し、風味を移しながらアロゼします。[冷たいソースやドレッシングに] 冷えても固まらないため、ドレッシングもソースもなめらかです。[焼き菓子に] 加熱しても焦げないため、食感も風味も今までにないお菓子ができるかもしれません。
【原材料】食用なたね油(国内製造)/香料(乳由来)、乳化剤(大豆由来)、カロテン色素【内容量】350g【商品サイズ(高さx幅x奥行)】200x73x53(mm) 【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり: エネルギー126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g、炭水化物:0g、食塩相当量:0g