栄養バランスの良い食品:酢漬け

はじかみとは、古くは生姜、山椒の古称でしたが、今では芽生姜の酢漬けのことを言います。葉付きの新しょうがの新芽の部分を整形し、湯に通して軽く塩を振って冷ましてから甘酢に漬けます。酢と生姜の色素が反応して全体が淡紅色になります。はじかみは形状から「筆生姜」とも呼ばれ、主に焼き魚のあしらいに用いられます。
内容量：220g（50本入）
パッケージ寸法：（約）19×13×3cm
1本あたり長さ：（約）12～13cm
保存方法：直射日光を避けて涼しい場所で保存してください。 開封後は要冷蔵。
原産国名：中国
輸入者：株式会社岡井
栄養成分表示（100g当り推定値）：エネルギー 15kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 0.4g、炭水化物 2.3g、食塩相当量 6.9g

【商品について】 お土産として大人気の「とやま鮨特製 昆布ガリ」。 お鮨の付けあわせであるガリと、厳選した二種類の昆布、白ごまを混ぜ合わせた一品。 "昆布消費量日本一"の富山ならではの一品です。 毎日の食卓にはもちろん、お酒のおつまみにも、お料理にもおすすめです。 【商品仕様】 品名：とやま鮨 特製 昆布ガリ 内容量：160g 原材料名：《しょうが酢漬け》しょうが（中国産）《漬け原材料》食塩、醸造酢、昆布（北海道産）、胡麻／酸味料、甘味料（ステビア、アセスルファムK、アスパルテーム（L－フェニルアラニン化合物を含む））、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、漂白剤（次亜硫酸Na）、（一部にごまを含む） 栄養成分表示：熱量19kcal、炭水化物3.6g、たんぱく質0.4g、食塩相当量2.2g、脂質0.3g（100g当たり）※推定値 原産国：日本 【保存方法】 開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保管し、なるべく早くお召し上がりください。

国産のコハダ酢漬けです。カット済みで寿司ネタとしておすすめです。
商品名：小肌酢漬（魚介類加工品）
内容量：20切　約270g
製造者：株式会社オジマ食品工業所
賞味期限：商品ラベルに記載
栄養成分表示(100g当り推定値）：エネルギー 183kcal、たんぱく質 16.7g、脂質 9.4g、炭水化物 8g、食塩相当量 2.3g
パッケージ寸法：（約）24.5×15.5×2cm

名称：氷頭(ひず)
原材料名：鮭の軟骨(国産)、砂糖、生姜、唐辛子、食塩/酢、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)
内容量：1袋350g
保存方法：要冷凍(－18℃以下)※解凍は冷葳庫内でおこなってください。 ※解凍後は早めに召し上がりください。
【栄養成分表示】(液込み100gあたり) エネルギー 150.3kcal たんぱく質 6.0g 脂質 7.9g 炭水化物 13.88g 食塩相当量 2.5g (一社)青森縣剤師 衛生検査センター分析 ポロテオグリカン87.1mg(液込み100gあたり) (地独)青森県産業技術センター 弘前地域研究所分析