栄養成分表示:冷凍食品

冷凍食品
フランスブルゴーニュ地方の郷土料理です。ピカールのエスカルゴは、そのおいしさと希少価値の高さから"エスカルゴの王様"とも呼ばれている「ブルゴーニュ種(ポマティア)」を使用。パセリやガーリックを効かせた風味豊かなバターの香りをお楽しみください。
【原材料】エスカルゴ、バター(乳成分を含む)、にんにく、パセリ、食塩、白こしょう、タイム、ローリエ、クローブ、セロリ
【栄養成分】熱量:300kcal(100gあたり) たんぱく質:9.6g(100gあたり) 脂質:27.6g(100gあたり) 炭水化物:3.2g(100gあたり) 食塩相当量:1.0g(100gあたり)
【調理法一覧】オーブン 210℃ 約12分
【コンタミネーション】アレルゲンコンタミ(8大):同じ生産工程で「卵・小麦・えび」を含んだ食品を扱っています。
【内容量】89g（12個入）

商品内容：【訳あり】骨取り天然紅鮭切り身　500g　無塩
原材料：紅鮭（アメリカ）
栄養成分表示：可食部100gあたり エネルギー　127kcal たんぱく質　22.5g 脂質　4.5g 炭水化物　0.1g 食塩相当量　0.1g
アレルギー：さけ
賞味期限：出荷より冷凍－18℃以下で1ヶ月。
お召し上がり方：冷凍のまま使いたい分だけ取り出し、加熱調理してお召し上がりください。 ※骨取り作業には細心の注意を払っておりますが、稀に小骨が残っている場合がございますので、お召し上がりの際にはご注意ください。

商品内容：【訳あり】骨取り天然紅鮭切り身 1kg 無塩
原材料：紅鮭（アメリカ）
栄養成分表示：可食部100gあたり エネルギー　127kcal たんぱく質　22.5g 脂質　4.5g 炭水化物　0.1g 食塩相当量　0.1g
アレルギー：さけ
賞味期限：出荷より冷凍－18℃以下で1ヶ月。
お召し上がり方：冷凍のまま使いたい分だけ取り出し、加熱調理してお召し上がりください。 ※骨取り作業には細心の注意を払っておりますが、稀に小骨が残っている場合がございますので、お召し上がりの際にはご注意ください。

冷凍食品
フランスブルゴーニュ地方の郷土料理です。ピカールのエスカルゴは、そのおいしさと希少価値の高さから"エスカルゴの王様"とも呼ばれている「ブルゴーニュ種(ポマティア)」を使用。パセリやガーリックを効かせた風味豊かなバターの香りをお楽しみください。
【原材料】味付エスカルゴ(エスカルゴ、食塩、香辛料)、バター(乳成分を含む)、にんにく、パセリ、食塩、白こしょう
【栄養成分】熱量:293kcal(100gあたり) たんぱく質:8.9g(100gあたり) 脂質:27g(100gあたり) 炭水化物:3.3g(100gあたり) 食塩相当量:1.0g(100gあたり)
【調理法一覧】オーブン 180℃ 約12分
【アレルギー表示】特定原材料8品目を表示:乳成分
【コンタミネーション】アレルゲンコンタミ(8大):同じ生産工程で「卵・小麦・えび・かに」を含んだ食品を扱っています。
【内容量】70g（12個入り）

原料不足により今ある在庫で終了となります。販売再開の見通しはまだ立っておりません。ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
豊洲内にある弊社加工場で手切りした塩紅鮭の切身です。1切80g前後でカットしています。1袋12切前後の切身が入っています。魚体の大きさにより切身の大きさや厚みは毎回違います。ご了承ください。（魚体が大きい場合→切身が長く、厚みが薄くなり、面がひろくなります。魚体が小さい場合→切身が短く、厚みがあり、面が小さくなります。画像1枚目は魚体が小さいものを切った際の画像です。）
＊真ん中の切身だけではなく、カマや尾の切身も混ざることがあります。（B級品）一部のシミがあることがありますが、品質に問題は御座いません。
お弁当にも食卓のおかずにもピッタリなサイズです。
こちらの商品は塩が入っています。一般的な甘口の塩紅鮭です（塩分濃度2.1％）。加熱してお召し上がりください。
解凍後の再冷凍は商品の品質を損ねますのでおやめください。
名称：塩紅鮭切身（甘口）
【原材料名】：紅鮭（ロシア産）、食塩/酸化防止剤（V.C）、（一部にさけを含む）　　【内容量】：1kg
【賞味期限】：個包装に記載　　【保存方法】：要冷凍　－18℃以下で保存　解凍後は、2,3日中にお召し上がりください。
栄養成分表示（100g当たり）　　推定値　　　熱量：106kcal　たんぱく質：18.5g　脂質：3.4g　炭水化物：0.3g　食塩相当量：2.1g

フランス東部のロレーヌ地方発祥の郷土料理「キッシュ·ロレーヌ」。具材は、卵、生クリーム、ベーコン、チーズのみ。ふんわりなめらかな食感とコク深い味わいに仕上げました。 アパレイユ（キッシュのたね生地）は伝統に則り、牛乳は使わず、乳脂肪分45％純生クリームを100％使用。のびのびと走り回れる開放的な環境と安全な飼料で鶏の健康にこだわっている山梨県·黒富士農場の「放牧卵」、スイスで最も古いチーズ熟成会社の一つ、Lustenberger & Dürst 社の伝統製法によるA.O.P （※）グリュイエールなど、高品質の食材を厳選しました。ソフトで薄いサクサクのパイ生地がシンプルで濃厚な風味を引き立てます。すっきりした白ワインとの相性が抜群です。 ※A.O.P（Appellation d'Origine Protégée：原産地保護呼称）…1992年、ヨーロッパで設けられた産物の原産地保護認証制度。チーズの場合は、原料のミルクの種類、牛（または羊や山羊）の飼育地域、チーズ製造の地域、製造方法、熟成させる地域、方法、期間、チーズの大きさ、重さ、脂肪分に至るまで、厳格な基準が定められています。
【商品規格】直径11cm/高さ約3cm/重量約210g
【温め方】＜電子レンジ(500w)＆トースター＞ 凍ったまま商品を袋から出し、お皿に移してラップをせずに、電子レンジで約3分温めた後、トースターで約1分30秒温めてください。その後、約3分冷ましてからお好みのサイズにカットしてください。
＜電子レンジ(500w)＞ 凍ったまま商品を袋から取り出し、お皿に移してラップをせずに、電子レンジで約3分30秒温めてください。その後、約5分冷ましてからお好みのサイズにカットしてください。
【原材料】生クリーム、パイ生地（小麦粉、バター、食塩）、ベーコン、卵、グリエールチーズ、食塩、ナツメグ、胡椒／調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む）
【賞味期限】製造日より 360日
【栄養成分表示（100gあたり/推定値）】熱量383Kcal　たんぱく質8.5g 　脂質33.9g　炭水化物10.1g　食塩相当量0.8g

さつまいものように甘く鮮やかな黄色が特徴で、「幻のいも」とも呼ばれているじゃがいもの品種「インカのめざめ」を使ったアヒージョ。ほっくりとして皮まで美味しいじゃがいもに、えのき、舞茸、しめじ、マッシュルームの4種類の風味豊かなキノコと合わせました。にんにくやハーブの香りが食欲をそそり、おつまみとしてだけでなくBBQなどの付け合せにも活躍する一品です。
【内容量】200g/アルミ容器入り(IH対応/直火OK)
【原材料】ジャガイモ、エノキ、舞茸、ブナシメジ、オリーブ油、シャンピニオン、バター、ニンニク、食塩、唐辛子、ローズマリー、胡椒、（一部に乳成分を含む）
【栄養成分表示（100gあたり/推定値）】 熱量カロリー：175kcal たんぱく質：2.0g 脂質：15.2g 炭水化物：9.4g 食塩相当量：0.3g
【解凍方法】冷蔵庫で解凍してください。（目安：4～8時間）
【温め方】解凍後、お好きな調理器具で加熱してお召し上がりください。 ・ガスコンロ（直火） 中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油が優しくクツクツ言っている状態で5～8分程温めれば完成です。 ・IHクッキングヒーター 中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油が優しくクツクツ言っている状態で5～8分程温めれば完成です。 ・オーブントースター 500wで5～10分温めれば完成です。 ※火力が強すぎる場合は、アルミホイルをかぶせると焦げを防ぐことができます。
【温めるときのポイント】時折混ぜたり、油を具材にかけながら温めると全体が均一に温まります。
【賞味期限】製造日より360日

内容量 : 200g・規格 : 折れ子
原材料名 : 数の子（ニシンの卵（北海道産））、砂糖、みりん、食塩、醤油（小麦・大豆を含む）、蛋白加水分解物、鰹節粉末、鰹節エキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、グリシン、保存料（ポリリジン）
賞味期限：冷凍状態で約1年・解凍後 : 冷蔵10度以下で保存し7日以内
保存方法 : 要冷凍(-18度以下)・未開封、解凍後の保存条件 : 10度
栄養成分表示(100gあたり) : エネルギー80kcal、たんぱく質12.8g、脂質1.2g、炭水化物4.6g、食塩相当量2.3g

原材料:牛すじ（豪州産又はメキシコ産又はその他）、しょう油、砂糖／チャ抽出 物、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む）
エネルギー 157Kcal 脂質 4.9g たんぱく質 28.3g 炭水化物 0.0g 食塩相当量 0.2g
下処理済みの牛すじで簡単便利に煮込み料理

【希少な熊肉】さらりにとした甘みと飛騨の山の幸を食べた熊肉を、焼肉用に厳選し、スライスしました。市場に出回ることが少ない、貴重なジビエです。
【飛騨ジビエ】木の実や山菜が豊富である、岐阜県飛騨地方。野山を駆け回り、自然の恵みをいっぱい食べているので、良質な肉質が特徴です。
【オススメの食べ方】表面に焼き色がつくまで焼いて、にんにく醤油でお召し上がりください。バーベキューの食材としてもおススメです！
【内容量】300g ( 1袋 150g 合計 2袋 )
【解凍方法】お召し上がりいただく前日に冷蔵庫に移してください。解凍方法のパンフレットも同梱しております。
【栄養成分(100gあたり)】熱量：352kcal、たんぱく質：11.0g、脂質：34.2g、炭水化物：0.1g、食塩相当量：0.1g
【保存方法】冷凍で保管。冷凍で発送致します。
【賞味期限】1か月
【飛騨狩人工房】ジビエの捕獲から解体、精肉、加工、販売、ジビエ専門居酒屋運営までを一貫して行う猟師一家です。岐阜県高山市などの飛騨エリアで捕獲されたジビエを取り扱っております。