栄養バランスの良い食品:胡椒

フスボンをはじめての方におススメのお試し12種セットです。 ■12種類セット内容 ○クランベリークリームチーズ 糖質9.6g/個 ○シナモンいちじくクリームチーズwithくるみ 糖質9.0g/個 ○カカオ with アーモンド 糖質5.8g/個 ○抹茶カカオ with アーモンド 糖質5.6g/個 ○くるみクリームチーズwithパルメザン 糖質6.2g/個 ○いちじくクリームチーズwithくるみ 糖質9.5g/個 ○ラムレーズンクリームチーズwith有機ココナッツ 糖質9.8g/個 ○ブルーベリークリームチーズwithピーカンナッツ 糖質9.8g/個 ○ブラックペッパースモークチーズ 糖質6.9g/個 ○プルーンクリームチーズwithパンプキンシード 糖質9.2g/個 ○シナモンカカオwithアーモンド 糖質6.6g/個 ○オニオンクリームチーズwithセサミ 糖質8.2g/個
クランベリークリームチーズ 名称　菓子パン 原材料名：クリームチーズ（国内製造）、小麦たんぱく、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、エリスリトール、クランベリー、バター、さとうきび食物繊維、塩、イースト、酢／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦を含む） 栄養成分表示（1個あたり） 熱量253.6kcal、蛋白質18.5g、脂質11.2g、炭水化物23.1g、食塩相当量0.7g（推定値） シナモンいちじくクリームチーズwithくるみ 原材料名：クリームチーズ（国内製造）、小麦たんぱく、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、エリスリトール、いちじく、バター、くるみ、さとうきび食物繊維、塩、イースト、酢、シナモン／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦を含む） 栄養成分表示（1個あたり） 熱量259.7kcal、蛋白質16.5g、脂質14.3g、炭水化物21.1g、食塩相当量1.0g（推定値）
カカオwithアーモンド 原材料名：小麦たんぱく（豪州製造）、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、カカオマス、エリスリトール、バター、アーモンド、さとうきび食物繊維、塩、イースト、酢／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦を含む） 栄養成分表示（1個あたり） 熱量222.7kcal、蛋白質14.6g、脂質12.6g、炭水化物20.9g、食塩相当量0.7g（推定値） 抹茶カカオwithアーモンド 原材料名：小麦たんぱく（豪州製造）、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、カカオマス、エリスリトール、バター、アーモンド、抹茶、さとうきび食物繊維、塩、イースト、酢／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦を含む） 栄養成分表示（1個あたり） 熱量220.9kcal、蛋白質14.6g、脂質12.3g、炭水化物20.8g、食塩相当量0.7g（推定値）
くるみクリームチーズwithパルメザンチーズ 原材料名：クリームチーズ（国内製造）、小麦たんぱく、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、エリスリトール、くるみ、バター、パルメザンチーズ、生イースト、さとうきびファイバー、塩、穀物酢／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦を含む） 栄養成分表示（1個あたり） 熱量253.0kcal、蛋白質17.7g、脂質14.5g、炭水化物18.4g、食塩相当量0.8g（推定値） いちじくクリームチーズwithくるみ 原材料名：クリームチーズ（国内製造）、小麦たんぱく、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、エリスリトール、いちじく、バター、くるみ、さとうきび食物繊維、塩、イースト、酢／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦を含む） 栄養成分表示（1個あたり） 熱量284.4kcal、蛋白質18.5g、脂質15.6g、炭水化物22.4g、食塩相当量0.8g（推定値）
ラムレーズンクリームチーズwith有機ココナッツ 原材料名：クリームチーズ（国内製造）、小麦たんぱく、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、エリスリトール、有機レーズン、バター、有機ココナッツ、さとうきび食物繊維、塩、イースト、酢、ラム酒／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦を含む） 栄養成分表示（1個あたり） 熱量272.8kcal、蛋白質18.0g、脂質14.2g、炭水化物25.8g、食塩相当量0.8g（推定値） ブルーベリークリームチーズwithピーカンナッツ
原材料名：クリームチーズ（国内製造）、小麦たんぱく、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、エリスリトール、ドライブルーベリー、バター、ピーカンナッツ、さとうきび食物繊維、塩、イースト、酢／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦を含む）
栄養成分表示（1個あたり）
熱量288.4kcal、蛋白質18.3g、脂質15.7g、炭水化物22.3g、食塩相当量0.7g（推定値）
ブラックペッパースモークチーズ 原材料名：スモークチーズ（オランダ製造）、ゴーダチーズ、小麦たんぱく、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、エリスリトール、バター、さとうきび食物繊維、塩、イースト、黒胡椒、酢／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦を含む） 栄養成分表示（1個あたり） 熱量263.1kcal、蛋白質21.3g、脂質13.3g、炭水化物19.2g、食塩相当量0.8g（推定値） プルーンクリームチーズwithパンプキンシード 名称　菓子パン 原材料名：クリームチーズ（国内製造）、小麦たんぱく、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、プルーン、エリスリトール、バター、パンプキンシード、アーモンド、さとうきび食物繊維、塩、イースト、酢／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦を含む） 栄養成分表示（1個あたり） 熱量283.4kcal、蛋白質18.7g、脂質15.3g、炭水化物22.0g、食塩相当量0.8g（推定値）
商品名　シナモンカカオwithアーモンド
原材料名：小麦たんぱく（豪州製造）、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、カカオマス、エリスリトール、バター、アーモンド、さとうきび食物繊維、塩、イースト、酢、シナモン／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類（一部に卵・乳成分・小麦を含む）
栄養成分表示（1個あたり）
熱量220.8kcal、蛋白質14.2g、脂質12.3g、炭水化物22.0g、食塩相当量0.7g（推定値） オニオンクリームチーズwithセサミ 名称　菓子パン 原材料名：クリームチーズ（国内製造）、小麦たんぱく、有機ふすま（小麦、燕麦）、有機大豆粉、卵、エリスリトール、バター、素揚げオニオン、白ごま、さとうきび食物繊維、塩、イースト、酢／甘味料（トレハロース、ステビア）、カイワレエキス、モルト、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦を含む） 栄養成分表示（1個あたり） 熱量290.0kcal、蛋白質18.6g、脂質16.4g、炭水化物20.9g、食塩相当量0.9g（推定値）
＜賞味期限＞製造日より6ヶ月
＜保存方法＞-18度以下で保存 加熱調理の必要性 なし
＜製造者＞（株）コレット 大阪府富田林市若松町2-4-28

【原材料】牛肉(オーストラリア産)、食物繊維(イヌリン)、春雨、ポークエキス、でん粉、牛脂、ねぎ、砂糖、食塩、酵母エキス、ガーリックペースト、生姜、植物性たん白加水分解物、胡椒、乳酸菌乾燥粉末(殺菌)/調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉・大豆・豚肉を含む)
【アレルゲン】一部に牛肉・大豆・豚肉を含む
【栄養成分】1食(150g)熱量107kcalたん白質4.4g脂質4.8g炭水化物16.2g糖質7.1g食物繊維9.1g食塩相当量1.9g

【原材料】牛肉(オーストラリア産)、食物繊維(イヌリン)、春雨、ポークエキス、でん粉、牛脂、ねぎ、砂糖、食塩、酵母エキス、ガーリックペースト、生姜、植物性たん白加水分解物、胡椒、乳酸菌乾燥粉末(殺菌)/調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉・大豆・豚肉を含む)
【アレルゲン】一部に牛肉・大豆・豚肉を含む
【栄養成分】1食(150g)熱量107kcalたん白質4.4g脂質4.8g炭水化物16.2g糖質7.1g食物繊維9.1g食塩相当量1.9g
ブラント名: からだシフト
メーカー名: 永谷園

おから入り＆パリパリ食感で満足感しっかり！サラダ味のヘルシーせんべい
【内容量】25g
【名称】米菓
【原材料名】うるち米（国産）、乾燥おから（大豆を含む：遺伝子組換えでない）、馬鈴しょでん粉（遺伝子組換えでない）、難消化性デキストリン、植物油脂、食塩、ホタテエキスパウダー、エビエキスパウダー、粉末醤油（小麦を含む）、ガーリックパウダー、蛋白加水分解物、マッシュルームエキスパウダー、胡椒末、酵母エキスパウダー/調味料（アミノ酸等）
【栄養成分表示［1袋あたり］】熱量96kcal、たんぱく質2.4g、脂質2.5g、炭水化物19.1g（糖質14.0g、食物繊維5.1g）、食塩相当量0.4g

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【カンポットペッパー黒胡椒】 熟し始めた未熟果を摘み取り、数日間保管したあと天日乾燥させると、しわがより固くなり、色が黒っぽくなります。香り成分である精油は皮の部分に多く含まれるため、ピリッとした香りと刺激的な辛みが特徴です。香りや辛味も強いので、味の濃い肉料理などに特に合います。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【原料産地：カンボジア/賞味期限：製造日から約12ヵ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 黒胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー赤胡椒】 タイ産やカンボジア料理では香辛料としてではなく、実を炒め物の「食材」として利用することは多いです。完熟してから収穫しますが、ホワイトペッパーと異なり、外皮をはがさずにそのまま使用します。欧米では、赤胡椒の熟成しマイルドになった味や香りの人気が高く、カルパッチョ・鶏肉料理・豚肉料理などに用いて、色合いも楽しむこともできます。
【原料産地：カンボジア/賞味期限：製造日から約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 赤胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー白胡椒】 白こしょうは黒こしょうよりも、上品で穏やかな香りと辛みが特徴です。香りや辛みがマイルドなのは、香り成分である精油が多く含まれる実の皮の部分をはぐため、そのまま使う黒こしょうよりも香りが穏やかになります。香りや辛味はややマイルドなので、白身魚や鶏肉、卵など比較的淡白な料理、牛乳やクリームなどを使用して仕上げた料理などに合います。
【原料産地：カンボジア/賞味期限：製造日より約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 白胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

容量 50g
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
栄養成分 (100gあたり) 熱量364kcal、たんぱく質12.8g、脂質5.0g、炭水化物67.0g、ナトリウム：22.0mg、食塩相当量0.1g(推定値)

容量 100g
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
栄養成分 (100gあたり) 熱量364kcal、たんぱく質12.8g、脂質5.0g、炭水化物67.0g、ナトリウム：22.0mg、食塩相当量0.1g(推定値)

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【黒胡椒】 熟し始めた未熟果を摘み取り、数日間保管したあと天日乾燥させると、しわがより固くなり、色が黒っぽくなります。香り成分である精油は皮の部分に多く含まれるため、ピリッとした香りと刺激的な辛みが特徴です。 【赤胡椒】 タイ産やカンボジア料理では香辛料としてではなく、実を炒め物の「食材」として利用することは多いです。完熟してから収穫しますが、ホワイトペッパーと異なり、外皮をはがさずにそのまま使用します。カルパッチョ・鶏肉料理・豚肉料理などに用いて、色合いも楽しむこともできます。 【白胡椒】 白こしょうは黒こしょうよりも、上品で穏やかな香りと辛みが特徴です。香りや辛味はややマイルドなので、白身魚や鶏肉、卵など比較的淡白な料理、牛乳やクリームなどを使用して仕上げた料理などに合います。
【原料産地：カンボジア/黒胡椒賞味期限製造日から約12ヵ月/赤胡椒賞味期限製造日から約12ヶ月/白胡椒賞味期限製造日より約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 黒胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g ■カンポット・ペッパー 赤胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g ■カンポット・ペッパー 白胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g