栄養バランスの良い食品:うどん

（100gあたり）エネルギー 182 kcal
たん白質 5.9g
脂質 7.0g
炭水化物 23.8g
食塩相当量 1.7g

（100gあたり）エネルギー 182 kcal
たん白質 5.9g
脂質 7.0g
炭水化物 23.8g
食塩相当量 1.7g

（1個当たり）エネルギー 433kcal
たんぱく質 19.0g
脂質 5.0g
炭水化物 80.0g
食塩相当量 4.0g

昭和100年/明星食品75周年記念商品第三弾。2025年度で設立100周年を迎え、直近でも様々な話題化が進む、日本相撲協会監修の伝統的な｢鶏塩ちゃんこ｣味うどん。 ●麺:つるみがあり歯切れの良い食感のフライ麺。 ●スープ:鶏をベースに白菜の甘みを利かせ、｢力士味噌｣をイメージして鰹/にんにくで少しパンチを付けた、ちゃんこ鍋をイメージした味噌味のスープ。 ●具材:鶏団子、キャベツ、にんじん、ネギ、ニラ。具材のボリューム感があり、鶏団子が入った、ちゃんこ鍋らしい具材の組み合わせ。
内容量:1食71g×12個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):293㎜ × 391㎜ × 111㎜
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ)、スープ(みそ、デキストリン、香味調味料、白菜エキス、たん白加水分解物、食塩、チキンエキス、糖類、酵母エキス、香辛料(ガーリック、ジンジャー)、かつおぶし粉末、魚介エキス)、かやく(キャベツ、味付鶏団子、人参、ねぎ、ニラ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、香料、増粘多糖類、かんすい、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、微粒二酸化ケイ素、甘味料(スクラロース)、炭酸マグネシウム、酸味料、カロチノイド色素、香辛料抽出物、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む)
1食(71g)当たり 熱量:315kcal、たんぱく質:8.5g、脂質:12.0g、炭水化物:43.3g、食塩相当量:3.8g、めん･かやく:1.7g、スープ:2.1g、カルシウム:97mg
小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、豚肉、鶏肉、さば、大豆、ごま、ゼラチン

原材料:食塩(国内製造、韓国製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、濃縮鶏がらだし、濃縮だし(こんぶ、かつおぶし)、たんぱく加水分解物(小麦・ゼラチンを含む)、こんぶエキス、粗砕かつおぶし、粗砕そうだがつおぶし、酵母エキス(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、アルコール
栄養成分:100ml当たり エネルギー:53kcal、たんぱく質:2.7g、脂質:0g、炭水化物:8.8g、食塩相当量:14.8g
アレルゲン:小麦、大豆、鶏肉、ゼラチン
業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わい。プロの料理人が使用する味わいの 白だし ( 白出汁 )です。
昆布と鰹のあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えた だし ( 和風だし )が自慢です。薄い色合いなので、料理がきれいな色に、上品に仕上がります。
麺つゆ ( めんつゆ ) 同様、お好みの濃さに希釈してお使い下さい。希釈倍率10倍の高濃縮タイプ。おでん 、 鍋つゆ 、 出汁巻き玉子 、 お吸い物 、 うどんつゆ 、炊き込みご飯 等、幅広いお料理にお使いいただけます。