食品表示:パスタ

昔懐かしいあの味わいが時を超えてやってきた！ 昭和100年と明星食品の創立75周年を記念し、ロングセラーブランド「チャルメラ」から発売当初の味わいを再現した復刻商品を発売！ 「明星 チャルメラ」は、1966年 (昭和41年) 9月7日に発売を開始。発売当時は、原材料の一部が不足する事態に陥るほどの爆発的なヒットを記録しました。味の決め手は「ホタテ」の旨みで、現在まで引き継がれているチャルメラの大事な要素です。忠実に再現した、ホタテの旨みを効かせ、牛の旨みに香味野菜を加えたしょうゆ味のスープと、特製「木の実 (このみ) のスパイス」が懐かしい味わいになっています。 実はチャルメラおじさんの風貌や夜景も時代とともに変化しており、現在発売中の商品と異なっているので見比べてみてください。
●麺：発売当初の配合を参考にしたしなやかで食べやすい中細麺。ポークエキスで味付けを行い、ラードの香味を再現。 ●スープ：発売当初の配合を参考に、味わいを再現したスープ。現行品と比較し、ビーフ特有の旨みが徴。ペッパーや昆布、オレガノ、マジョラムを配合した特製「木の実のスパイス」付き。
内容量:1食92g×5食×6個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):353㎜ × 345㎜ × 132㎜
1食(92g)当たり 熱量: 416 kcal、たんぱく質: 8.2 g、脂質: 17.9 g、炭水化物: 55.6 g、食塩相当量: 5.6 g（めん・やくみ: 1.7 g、スープ: 3.9 g）、ビタミンB1: 0.52 mg、ビタミンB2: 0.37 mg、カルシウム: 109 mg
小麦、乳成分、豚肉、鶏肉、牛肉、さば、大豆、ゼラチン

●利尻昆布※を使用し、ゆずをアクセントで香らせた関西風だしに、表面がしなやかでつるみのあるもっちり麺を合わせた大盛うどん。具材に一枚お揚げをのせ、コスパがよく大満足の一杯です。 ※製品中、利尻昆布0.09%使用。 ●麺：つるみがあり、もっちりとした食感が特徴のうどん（フライ麺）。 ●つゆ：利尻昆布の繊細な旨みに、香り豊かな鰹だしを重ねて、だしの旨みがしっかりと感じられる仕立てに。ほんのりきいた七味とゆずのアクセントが加わり、味わいに華やかさをプラス。関西風のやさしい薄口仕立てで、上品ながらも奥深い一杯に。 ●具材：ふっくらジューシーで大きな一枚お揚げに彩りのねぎの組み合わせ（ねぎは粉末スープパックに同封）。
内容量:1食105g×12個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):340㎜×509㎜×154㎜
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、植物性たん白)、かやく(味付油揚げ)、スープ(食塩、たん白加水分解物、かつおエキス、かつおぶしエキス、しょうゆ、かつおぶし粉末、ゆず皮粉末、酵母エキス、にぼし調味料、香辛料、香味調味料、昆布粉末、昆布エキス、ねぎ、植物油脂)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、炭酸塩(Ca、K)、カラメル色素、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、乳化剤、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、甘味料(スクラロース)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･さば･大豆を含む)
1食(105g)当たり 熱量: 474 kcal、たんぱく質: 10.6 g、脂質: 20.7 g、炭水化物: 61.4 g、食塩相当量: 6.2 g（めん・かやく: 3.0 g、スープ: 3.2 g）、ビタミンB1: 0.24 mg、ビタミンB2: 0.28 mg、カルシウム: 171 mg
小麦、卵、乳成分、えび、さば、大豆、ごま

原材料名:めん(小麦粉(小麦全粒粉5%)(国内製造)、でん粉、植物性たん白、食塩、粉末卵)、スープ(食塩、魚介調味料、糖類、チキン調味料、香辛料、チキンエキス、たん白加水分解物、キャベツエキス、酵母エキス、ポーク調味料、発酵調味料、植物油脂)、やくみ(かつお節)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、かんすい、クチナシ色素、レシチン、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
アレルゲン情報:小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
栄養成分:熱量 288kcal、たんぱく質 11.4g、脂質 1.4g、炭水化物 57.5g、食塩相当量 5.9g(めん・やくみ 2.4g、スープ 3.5g)

原材料:めん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、でん粉、しょうゆ、植物性たん白、香味調味料)、スープ(糖類、たん白加水分解物、香味調味料、食塩、オニオン粉末、香辛料、酵母エキス、豚・鶏エキス、ねぎ、しょうゆ、昆布エキス、植物油脂)、かやく(ワンタン、卵)/加工デンプン、調味料(無機塩等)、炭酸マグネシウム、炭酸カルシウム、かんすい、酒精、香料、増粘多糖類、乳化剤、ソルビット、グリセリン、カロチノイド色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
1食(67g)当たり 熱量:238kcal、たんぱく質:6.1g、脂質:3.1g、炭水化物:46.4g、食塩相当量:3.3g(めん・かやく:1.1g、スープ:2.2g)、ビタミンB1:0.34mg、ビタミンB2:0.19mg、カルシウム:92mg、カリウム:942mg
商品サイズ(高さx奥行x幅):16cm×30cm×45cm

岡山県産の黒米・もち麦・赤米・玄米を使用したパスタをミックスした健康志向のパスタです。麺幅5mmの太麵フィットチーネ。
生パスタのようなモチモチ食感が特徴です。様々な雑穀の栄養素をいっぺんに摂り入れることができます。色とりどりの麺は料理を華やかに演出してくれます。
カルボナーラ、ミートソース、ジェノベーゼ、オイル系等どのソースでも相性の良いパスタです。
原材料：デュラムセモリナ小麦粉(国内生産)、玄米粉、赤米粉、もち麦粉、黒米粉、食塩
内容量：2.0kg [約24人前]
賞味期限：1年間
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
栄養成分表示（100gあたり）　エネルギー：365kcal、たんぱく質：14.9g、脂質：1.5g、炭水化物：72.9g、食塩相当量：1.9g
製造者：小山製麺　責任者小山周三　岡山県笠岡市小平井892番地

岡山県産の黒米・もち麦・赤米・玄米を使用したパスタをミックスした健康志向のパスタです。麺幅5mmの太麵フィットチーネ。
生パスタのようなモチモチ食感が特徴です。様々な雑穀の栄養素をいっぺんに摂り入れることができます。色とりどりの麺は料理を華やかに演出してくれます。
カルボナーラ、ミートソース、ジェノベーゼ、オイル系等どのソースでも相性の良いパスタです。
原材料：デュラムセモリナ小麦粉(国内生産)、玄米粉、赤米粉、もち麦粉、黒米粉、食塩
内容量：1.0kg（約12人前）x 1袋
賞味期限：1年間
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
栄養成分表示（100gあたり）　エネルギー：365kcal、たんぱく質：14.9g、脂質：1.5g、炭水化物：72.9g、食塩相当量：1.9g
製造者：小山製麺　責任者小山周三　岡山県笠岡市小平井892番地

食塩不使用の山芋入りそば
原材料：小麦粉(国内製造)､そば粉､山芋粉､(一部に小麦･そば･山芋を含む)
原産国：日本
アレルゲン：小麦、ソバ、ヤマイモ
エネルギー282kcal､たんぱく質10.9g､脂質1.5g､炭水化物56.1g､ナトリウム2.4mg(食塩相当量0.0g)※ナトリウムは原料に由来：1束(80g)当たり

岡山県産の黒米・もち麦・赤米・玄米を使用したパスタをミックスした健康志向のパスタです。麺幅5mmの太麵フィットチーネ。
生パスタのようなモチモチ食感が特徴です。様々な雑穀の栄養素をいっぺんに摂り入れることができます。色とりどりの麺は料理を華やかに演出してくれます。
カルボナーラ、ミートソース、ジェノベーゼ、オイル系等どのソースでも相性の良いパスタです。
原材料：デュラムセモリナ小麦粉(国内生産)、玄米粉、赤米粉、もち麦粉、黒米粉、食塩
内容量：1kg (200gx5袋)
賞味期限：1年間
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
栄養成分表示（100gあたり）　エネルギー：365kcal、たんぱく質：14.9g、脂質：1.5g、炭水化物：72.9g、食塩相当量：1.9g
製造者：小山製麺　責任者小山周三　岡山県笠岡市小平井892番地

岡山県産の黒米・もち麦・赤米・玄米を使用したパスタをミックスした健康志向のパスタです。麺幅5mmの太麵フィットチーネ。
生パスタのようなモチモチ食感が特徴です。様々な雑穀の栄養素をいっぺんに摂り入れることができます。色とりどりの麺は料理を華やかに演出してくれます。
カルボナーラ、ミートソース、ジェノベーゼ、オイル系等どのソースでも相性の良いパスタです。
原材料：デュラムセモリナ小麦粉(国内生産)、玄米粉、赤米粉、もち麦粉、黒米粉、食塩
内容量：200g
賞味期限：1年間
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
栄養成分表示（100gあたり）　エネルギー：365kcal、たんぱく質：14.9g、脂質：1.5g、炭水化物：72.9g、食塩相当量：1.9g
製造者：小山製麺　責任者小山周三　岡山県笠岡市小平井892番地

岡山県産の黒米・もち麦・赤米・玄米を使用したパスタをミックスした健康志向のパスタです。麺幅5mmの太麵フィットチーネ。
生パスタのようなモチモチ食感が特徴です。様々な雑穀の栄養素をいっぺんに摂り入れることができます。色とりどりの麺は料理を華やかに演出してくれます。
カルボナーラ、ミートソース、ジェノベーゼ、オイル系等どのソースでも相性の良いパスタです。
原材料：デュラムセモリナ小麦粉(国内生産)、玄米粉、赤米粉、もち麦粉、黒米粉、食塩
内容量：400g (200gx2袋)
賞味期限：1年間
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
栄養成分表示（100gあたり）　エネルギー：365kcal、たんぱく質：14.9g、脂質：1.5g、炭水化物：72.9g、食塩相当量：1.9g
製造者：小山製麺　責任者小山周三　岡山県笠岡市小平井892番地