食品表示:麹

北海道産の鮭のみ使用し、上品な塩加減。絶妙な干し具合で旨みが濃厚。塩加減絶妙。脂のり抜群の鮭を昔ながらの素朴な味わいに。
食べやすいお好みのサイズでお召し上がりください。昔ながらの素朴な味わいが楽しめます。軽く炙ると一層美味しく頂けます。
残った皮はオーブンでカリカリに焼いてもGood。
名称 魚介類乾燥品。原材料名 鮭（北海道産）、食塩、砂糖、保存料（ソルビン酸K）、紅麹色素。栄養成分表示（100gあたり）※推定値 エネルギー 364Kcal、たんぱく質 6.3g、脂質 13.3g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 3.3g。
内容量 500g。賞味期限 発送日より4か月。お召し上がり方 そのままお召し上がれます。軽く炙っても美味しい。保存方法 高温多湿を避けて常温で保存してください。注意事項 開封後はお早めにお召し上がりください。

原材料：有機米（国産）　 賞味期限：製造から6ヶ月
栄養成分(100gあたり)　エネルギー：373kcal　炭水化物：82.0g　たんぱく質：7.3g　脂質：1.7g　ナトリウム：2mg　食塩相当量：0g
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。（開封後はお早めにお使いください）
※メール便での発送となります。ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。　※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。　
※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。　※【代金引換】をご利用の場合は別途送料と代引手数料が必要となります。

原材料：有機米（国産）　 賞味期限：製造から6ヶ月
栄養成分(100gあたり)　エネルギー：373kcal　炭水化物：82.0g　たんぱく質：7.3g　脂質：1.7g　ナトリウム：2mg　食塩相当量：0g
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。（開封後はお早めにお使いください）
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名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌)　秋田県産ぎんさん米使用
原材料：名米（秋田県産ぎんさん米）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み
栄養成分（製品100gあたり）分析値】 熱量371kcal たんぱく質7.6g 脂質1.3g 炭水化物82.1g ナトリウム4mg （食塩相当量）0.01g　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹 グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹の美味しい作り方のレシピをお付けいたします。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。 酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。 お米は「秋田県産 ぎんさん」を100％使用。 大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。 素材のもつ本来の味・風味をぜひ、ご賞味くださいませ

名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌) 850g　秋田県産米　ぎんさん使用
原材料名：米（秋田県産米ぎんさん）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み
【栄養成分（製品100gあたり）分析値】 熱量371kcal たんぱく質　　7.6g 脂質1.3g 炭水化物82.1g ナトリウム4mg （食塩相当量）0.01g　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹 グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹のレシピ付き
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。

より甘く、さらに美味しく！無塩・無添加・秋田米100%「あめこうじ」の米麹。粒状だから、ほぐす必要がなく、乾燥タイプだから保存性に優れ、いつでもご自宅で美味しい甘酒や塩麹がつくれます。
秋田県湯沢市で収穫したお米のみを使用しています。秋田県湯沢市は、秋田県南部に位置し、きれいな水と空気、豊かな大地で米づくりの自然条件に大変恵まれた地域です。使用する秋田米は「残留農薬検査」を実施し、安全性を確認しています。
秋田県オリジナル麹「あめこうじ」を使用。秋田県総合食品研究センターでは、麹菌開発に取り組んだ結果、《甘味が強く、すっきりとした味わい》を特長とする新しいタイプの麹菌「あめこうじ」を開発しました。
米麹に含まれる栄養成分の多さは格段。米麹には、ビタミンB1、B2、B6、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ナイアシンなど、特にビタミンB群が豊富に含まれています。
原材料名：米（秋田県産）、麹菌　栄養成分表示（100gあたり）／エネルギー 371kcal、たんぱく質 7.6g、脂質 1.3g、炭水化物 82.1g、食塩相当量 0.01g

名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌)　秋田県産ぎんさん米使用
原材料：名米（秋田県産ぎんさん米）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み
栄養成分（製品100gあたり）分析値】 熱量371kcal たんぱく質7.6g 脂質1.3g 炭水化物82.1g ナトリウム4mg （食塩相当量）0.01g　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹 グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹の美味しい作り方のレシピをお付けいたします。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。

醤油ベースで味付け、風味豊かな味とやわらか食感に仕上げました。
名称：乾燥食肉製品　原材料名：豚肉（国産）、醤油、還元水飴、砂糖、食塩、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E）、着色料（紅麹）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
内容量：8gx10袋　賞味期限：約3ヶ月
保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。
栄養成分表示（1袋（8g）あたり）：エネルギー32kcal　たんぱく質3.6g　脂質1.4g　炭水化物1.0g　食塩相当量0.4g（この表示値は、目安です。）

食欲をそそる香りと、 一色産うなぎのしまった肉質と上品な脂の旨みを ぜひご堪能ください。
内容量：うなぎ蒲焼：約140g前後×1 うなぎ白焼：約160g前後×1 たれ×1 　保存温度・期限：-18℃以下：90日（※1ヵ月以内のお召し上がり推奨）解凍後10℃以下：4日
原材料/うなぎ：うなぎ(愛知産三河一色産)、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、 砂糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、食塩、うなぎエキス/酒精、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）原材料/うなぎ白焼き ：うなぎ(愛知産三河一色産　原材料/たれ：たれ（しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、還元澱粉糖化物、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、澱粉/酒精、着色料(カラメル、紅麹)）、さんしょう　
【うなぎ蒲焼栄養成分表示100gあたり】 熱量：314kcal タンパク質：21.2g 脂質：23.0g 炭水化物：5.6g 食塩相当量：1.4g 【うなぎ白焼き栄養成分表示100gあたり】 熱量：385kcal タンパク質：23.9g 脂質：32.1g 炭水化物：0g 食塩相当量：0.3g 【たれ栄養成分表示1袋15.2gあたり】 熱量：34kcal タンパク質：0.5g 脂質：0g 炭水化物：6.9g 食塩相当量：0.9g

食欲をそそる香りと、 一色産うなぎのしまった肉質と上品な脂の旨みを ぜひご堪能ください。
内容量：うなぎ蒲焼：約140g前後×2、たれ×2　保存温度・期限：-18℃以下：90日（※1ヵ月以内のお召し上がり推奨）解凍後10℃以下：4日
原材料/うなぎ：うなぎ(愛知産三河一色産)、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、 砂糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、食塩、うなぎエキス/酒精、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）原材料/たれ：たれ（しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、還元澱粉糖化物、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、澱粉/酒精、着色料(カラメル、紅麹)）、さんしょう
【うなぎ栄養成分表示100gあたり】 熱量：314kcal タンパク質：21.2g 脂質：23.0g 炭水化物：5.6g 食塩相当量：1.4g 【たれ栄養成分表示1袋15.2gあたり】 熱量：34kcal タンパク質：0.5g 脂質：0g 炭水化物：6.9g 食塩相当量：0.9g