栄養バランスの良い食品:麹

琉球もろみ酢は、沖縄特有のお酒❝泡盛❞の蒸留後のもろみから作られ、黒麹菌や酵母の発酵の過程で生成されるクエン酸をはじめ18種類のアミノ酸が含まれる飲み物です。
栄養成分（100ml当）エネルギー99kcal、たんぱく質2.8g、脂質0g、炭水化物22.3g、食塩相当量　0.012g
アミノ酸18種類（100ml当)アルギニン230mg、リジン116mg、ヒスチジン68mg、フェニルアラニン82mg、チロシン112mg、ロイシン128mg、イソロイシン103mg、メチオニン29mg、バリン137mg、アラニン201mg、グリシン154、プロリン147mg、グルタミン酸359mg、セリン127mg、スレオニン108mg、アスパラギン酸251mg、トリプトファン23mg、シスチン50mg
クエン酸：（100ml当）990mg

琉球もろみ酢は、沖縄特有のお酒❝泡盛❞の蒸留後のもろみから作られ、黒麹菌や酵母の発酵の過程で生成されるクエン酸をはじめ18種類のアミノ酸が含まれる飲み物です。
栄養成分（100ml当）エネルギー99kcal、たんぱく質2.8g、脂質0g、炭水化物22.3g、食塩相当量　0.012g
アミノ酸18種類（100ml当)アルギニン230mg、リジン116mg、ヒスチジン68mg、フェニルアラニン82mg、チロシン112mg、ロイシン128mg、イソロイシン103mg、メチオニン29mg、バリン137mg、アラニン201mg、グリシン154、プロリン147mg、グルタミン酸359mg、セリン127mg、スレオニン108mg、アスパラギン酸251mg、トリプトファン23mg、シスチン50mg
クエン酸：（100ml当）990mg

琉球もろみ酢は、沖縄特有のお酒❝泡盛❞の蒸留後のもろみから作られ、黒麹菌や酵母の発酵の過程で生成されるクエン酸をはじめ18種類のアミノ酸が含まれる飲み物です。
栄養成分（100ml当）エネルギー99kcal、たんぱく質2.8g、脂質0g、炭水化物22.3g、食塩相当量　0.012g
アミノ酸18種類（100ml当)アルギニン230mg、リジン116mg、ヒスチジン68mg、フェニルアラニン82mg、チロシン112mg、ロイシン128mg、イソロイシン103mg、メチオニン29mg、バリン137mg、アラニン201mg、グリシン154、プロリン147mg、グルタミン酸359mg、セリン127mg、スレオニン108mg、アスパラギン酸251mg、トリプトファン23mg、シスチン50mg
クエン酸：（100ml当）990mg

琉球もろみ酢は、沖縄特有のお酒❝泡盛❞の蒸留後のもろみから作られ、黒麹菌や酵母の発酵の過程で生成されるクエン酸をはじめ18種類のアミノ酸が含まれる飲み物です。
栄養成分（100ml当）エネルギー99kcal、たんぱく質2.8g、脂質0g、炭水化物22.3g、食塩相当量　0.012g
アミノ酸18種類（100ml当)アルギニン230mg、リジン116mg、ヒスチジン68mg、フェニルアラニン82mg、チロシン112mg、ロイシン128mg、イソロイシン103mg、メチオニン29mg、バリン137mg、アラニン201mg、グリシン154、プロリン147mg、グルタミン酸359mg、セリン127mg、スレオニン108mg、アスパラギン酸251mg、トリプトファン23mg、シスチン50mg
クエン酸：（100ml当）990mg

北海道産の鮭のみ使用し、上品な塩加減。絶妙な干し具合で旨みが濃厚。塩加減絶妙。脂のり抜群の鮭を昔ながらの素朴な味わいに。
食べやすいお好みのサイズでお召し上がりください。昔ながらの素朴な味わいが楽しめます。軽く炙ると一層美味しく頂けます。
残った皮はオーブンでカリカリに焼いてもGood。
名称 魚介類乾燥品。原材料名 鮭（北海道産）、食塩、砂糖、保存料（ソルビン酸K）、紅麹色素。栄養成分表示（100gあたり）※推定値 エネルギー 364Kcal、たんぱく質 6.3g、脂質 13.3g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 3.3g。
内容量 500g。賞味期限 発送日より4か月。お召し上がり方 そのままお召し上がれます。軽く炙っても美味しい。保存方法 高温多湿を避けて常温で保存してください。注意事項 開封後はお早めにお召し上がりください。

原材料：有機米（国産）　 賞味期限：製造から6ヶ月
栄養成分(100gあたり)　エネルギー：373kcal　炭水化物：82.0g　たんぱく質：7.3g　脂質：1.7g　ナトリウム：2mg　食塩相当量：0g
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。（開封後はお早めにお使いください）
※メール便での発送となります。ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。　※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。　
※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。　※【代金引換】をご利用の場合は別途送料と代引手数料が必要となります。

原材料：有機米（国産）　 賞味期限：製造から6ヶ月
栄養成分(100gあたり)　エネルギー：373kcal　炭水化物：82.0g　たんぱく質：7.3g　脂質：1.7g　ナトリウム：2mg　食塩相当量：0g
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。（開封後はお早めにお使いください）
※メール便での発送となります。ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。　※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。　
※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。　※【代金引換】をご利用の場合は別途送料と代引手数料が必要となります。

原材料：有機米（国産）　 賞味期限：製造から6ヶ月
栄養成分(100gあたり)　エネルギー：373kcal　炭水化物：82.0g　たんぱく質：7.3g　脂質：1.7g　ナトリウム：2mg　食塩相当量：0g
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。（開封後はお早めにお使いください）
※メール便での発送となります。ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。　※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。　
※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。　※【代金引換】をご利用の場合は別途送料と代引手数料が必要となります。

名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌)　秋田県産ぎんさん米使用
原材料：名米（秋田県産ぎんさん米）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み
栄養成分（製品100gあたり）分析値】 熱量371kcal たんぱく質7.6g 脂質1.3g 炭水化物82.1g ナトリウム4mg （食塩相当量）0.01g　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹 グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹の美味しい作り方のレシピをお付けいたします。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。 酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。 お米は「秋田県産 ぎんさん」を100％使用。 大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。 素材のもつ本来の味・風味をぜひ、ご賞味くださいませ

名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌) 850g　秋田県産米　ぎんさん使用
原材料名：米（秋田県産米ぎんさん）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み
【栄養成分（製品100gあたり）分析値】 熱量371kcal たんぱく質　　7.6g 脂質1.3g 炭水化物82.1g ナトリウム4mg （食塩相当量）0.01g　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹 グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹のレシピ付き
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。