【すっきり上品な甘さ・高粘度タイプ】無色透明で硬めの食感が特長の水飴。着色料・香料不使用で、素材の風味をそのまま活かします。屋台のねり飴に最適。砂糖の約1/3のやさしい甘さで、後味すっきり。
【透明感のある仕上がり&扱いやすさ】砂糖だけで作るよりも、飴が茶色くなりにくく、透明でツヤのある美しい仕上がりに。時間がたってもベタつきにくく、パリッとした食感を保ちます。
保水性が高いため、お菓子が乾燥しにくく、しっとり感が長続き。料理の照りやツヤもいっそう引き立ちます。
【和菓子から佃煮まで幅広く活躍】昔ながらの風味を活かした和菓子作りはもちろん、水分が少なく煮詰めやすい特性を活かした佃煮作りにもおすすめ。
※より柔らかいタイプをお求めの方は、ページ下部の比較表より「サンシラップH75C」をご覧ください。
栄養成分(100gあたり):エネルギー・329kcal たんぱく質・0g 脂質・0g 炭水化物・85.0g 水分・15.0g 食塩相当量・0g
原材料:でん粉(国内製造) 、内容量:25kg(18L) 商品サイズ:238×238×349mm
保存方法:直射日光を避け、常温で保存する(開封後はなるべく早めにご使用ください)、賞味期限:製造日に加算して1年
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