栄養成分

【自然由来の原料を練り込んだ\\\"身体想い\\\"の蕎麦】栃木県益子町で神の草と呼ばれるヒュウガトウキの葉と茎を使用した蕎麦です。元々は宮崎県北部に自生するセリ科の多年草ですが、栃木県農業士のアドバイスを受けて約5年かけて栃木県益子町での繁殖が成功しました。健康を第一に考え農薬を一切使っておりません。昔ながらの自然乾燥製法×小麦粉とそば粉の絶妙ブレンドに掛け合わせにより、つるりとした食感に加えてクセを抑えた食べやすい風味を両立させました。
【ヒュウガトウキの魅力】ヒュウガトウキの葉と茎には主にYN-1(イソエポキシプテリキシン)とイソプテリキシンという成分が含まれており、自然由来の機能性成分として注目を集めています。生活習慣が気になり始めた・健康診断の結果を見て食生活を変えたい・植物由来の素材にこだわりたい・健やかなリズムを維持したいといった方にピッタリ！｜■YN-1(イソエポキシプテリキシン)：セリ科植物特有のクマリン系化合物の一種で体内のめぐりやバランスに関わる素材と言われています。　■イソプテリキシン：ポリフェノールに分類される希少成分であり、緑茶のカテキンや赤ワインのポリフェノールに似た植物のちからを持つ素材です。
【健康を気遣う贈り物に】高館当帰そばは自宅用に嬉しい5袋セットでご用意致しました。200gずつ個包装になっているため1度に食べきりやすいところもポイントです。さらに常温保存可能な乾麺タイプなので、生麺とは異なり急いで消費する必要もありません。クセが少ないからこそ毎日の健康習慣に取り入れやすいところも◎自宅用以外に、離れて暮らす家族・親戚・取引先・上司・お世話なった先生などへのお歳暮にも人気です。
【美味しい調理方法&食べ方】①たっぷりのお湯を沸騰させ、麺をほぐしながら入れます。軽くかき混ぜお好みで6～7分間茹でます。②茹で上がったら湯をこぼして冷水で洗ってください。③ザルに上げてよく水を切ったら器に盛り付けてください。※ヒュウガトウキは加熱によって風味が強くなる特性があります。冷やすことで風味がまろやかになりますので、冷やしそば・つけそば・サラダそばとしてお召し上がりいただくのがオススメです。
【セット内容】高館当帰そば×5袋セット　【内容量】1袋あたり：200g　【原材料名】小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、ヒュウガトウキ葉・茎　【栄養成分表示(100gあたり)】エネルギー：345kcal、たんぱく質：12.2g、脂質：1.8g、炭水化物：70.1g、食塩相当量：3.56g※茹で上げ時は約10分の1になります。