栄養成分

丸大豆・小麦を麹（こうじ）にして仕込み、杉樽で発酵・熟成させたこいくち生揚に、さらにもう一度麹を仕込んで発酵・熟成させた再仕込（さいしこみ）醤油です。 時間をかけて発酵・熟成した穀醤（こくびしお）は当社の濃口醤油と比べ、旨味成分が多く含まれ、少しとろみがあります。 油分と相性が良く、生魚やお肉にも良く合いますので、お刺身やステーキのつけ醤油としておススメいたします。
【商品詳細】 ■名称：さいしこみしょうゆ（本醸造） ■原材料名：大豆（アメリカ産又はカナダ産）、小麦、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：小麦、大豆 ■内容量：500ml ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。開栓後要冷蔵。 ■製造者：丸島醤油株式会社 香川県小豆郡小豆島町神懸通甲881番地 ■販売者：有限会社みどりや 当社は（有）高知マルシマの正規販売代理店です
■栄養成分表示15ml（大さじ1杯あたり）、 エネルギー：18kcal、 たんぱく質：1.8g、 脂質：0g、 炭水化物：2.1g、 食塩相当量：2.5g、 ※この表示値は目安です