栄養成分

イル ・キャンティ スパゲッティ 1.7mm (乾麺)の2袋セット。
イル・キャンティの味をご家庭でも楽しみたいという声にお応えして、 これまでご自宅用の冷凍パスタソースやドレッシングソースなどを販売してまいりました。今回は、お店で使用しているこだわりのパスタを皆様にお届けできるようになりました。やや強い弾力的な食感が特徴のパスタです。
デュラムセモリナ粉を使用し、古来からの伝統的な製法で作り上げました。少し赤みがかった色合いはイルキャンティ特注の高温ローストによるもので、強いコシと弾力を生み出しています。時間が経ってものびにくい麺は普段使いはもちろん、作り置きにもオススメです。
■デュラムセモリナ粉とは？ イタリア語で「デュラム」は小麦の種類、「セモリナ」とは粗挽き粉のことを指します。その名の通りデュラムセモリナとは、デュラム小麦を粗挽きにしたものです。デュラム小麦はとてもかたいため、ほかの小麦のように細かく加工されず粗挽きにされます。モチッとした食感が特徴です。弾力性があり調理してもコシが強く崩れにくいため、パンやピサの材料としても使用されています。
原材料名：デュラム小麦のセモリナ（国内製造）
栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：350kcal たんぱく質：12.9g 脂質：1.8g 炭水化物：73.1g 糖質：67.7g 食物繊維：5.40g 食塩相当量：0g