ランブータンはムクロジ科の果実で、ライチと近縁の果物です。 ライチのような殻に覆われており、表面には柔らかなとげが、まるで毛の様にはえています。
果肉はライチと同じ白濁色で、ライチよりは果汁は少なめ、優しく甘い香りで、酸味もある為すっきりした甘味がします。
香りは非常に華やかで、食感はほんの少し弾力があり、 ヨーグルトに漬けると、ちょっと生のような歯ざわりが蘇ってお薦めです。
水分が戻ったドライランブータンは非常にさわやかな味わいです。ジャスミンティーや凍頂烏龍茶などにぴったりです♪
原材料:ランブータン、砂糖/酸味料、保存料(亜硫酸塩)、香料 / 賞味期限:150日 / 栄養成分表示(100g当り) 熱量:355kcal たんぱく質:0.9g 脂質:0g 炭水化物:87g 食塩相当量:0.14g この表示値は、目安です。
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