本当に醤油を搾る前の醤油もろみなので塩辛いです。
塩分12%。
これを搾ると蔵匠 樽仕込みの国産丸大豆の本醸造醤油になります。醤油の実。濃口のもろきゅう派、お酒の好きな方におすすめ!熟成させているので粒々感はあまりありません。
これで、煮物をする方もいらっしゃいます。マヨネーズを混ぜてディップソースにしたり、チーズと合わせるとマイルドになり、何にでも合わせやすい味になりますよ!イタリアのチーズと湯浅醤油のもろみをマリアージュさせた絶品『モロミ・フロマッジョ』は、このひしおもろみ(醤油の実)を使用しています。
原材料:大豆(国産)、小麦(国産)、長崎の塩
栄養成分表示(100gあたり):エネルギー155kcal、たんぱく質14g、脂質4g、炭水化物16g、食塩相当量12.0g
¥604 (¥604 / 個)
→ Amazon公式サイト