栄養成分

本当に醤油を搾る前の醤油もろみなので塩辛いです。
塩分12％。
これを搾ると蔵匠　樽仕込みの国産丸大豆の本醸造醤油になります。醤油の実。濃口のもろきゅう派、お酒の好きな方におすすめ！熟成させているので粒々感はあまりありません。
これで、煮物をする方もいらっしゃいます。マヨネーズを混ぜてディップソースにしたり、チーズと合わせるとマイルドになり、何にでも合わせやすい味になりますよ！イタリアのチーズと湯浅醤油のもろみをマリアージュさせた絶品『モロミ・フロマッジョ』は、このひしおもろみ（醤油の実）を使用しています。
原材料：大豆（国産）、小麦（国産）、長崎の塩
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー155kcal、たんぱく質14g、脂質4g、炭水化物16g、食塩相当量12.0g