キサンタンガムは水と混合すると粘性が出ることから、食品のドレッシングやソースのとろみ付けなど増粘剤として幅広い用途で用いられています。 温度の変化に対しても粘度は安定で、冷水、温水問わす溶解します。 遺伝子組み換え作物不使用（Non-GMO）
名称：キサンタンガム（xanthan gum）原産国：フランス
原材料名：キサンタンガム(フランス製造）形 状：粉末（180μm）
規格：粘度：1,500～1,650mPa.S 1%水溶液(+1%KCLの粘度) ・食品添加物 ・FAO/WHO,FCC（FoodChemicalCodex）及びEEC規格 上記の規格に合致しております。
栄養成分（製品100gあたり）：エネルギー28kcal たんぱく質7g 脂質0g 炭水化物75g糖質0g食物繊維75g 食塩相当量9.0g カルシウム50mg
￥3,388
→ Amazon公式サイト
