栄養成分

【お召し上がり方】お米と一緒に炊飯しても美味しくお召し上がりいただけます。また茹でて、冷蔵・冷凍保存しておけば、つくり置きが可能です。ひき肉の代わりにハンバーグや麻婆豆腐に入れたり、トッピングにしたり、いろいろなおかずに使えます。
【スーパーな秘密は「食物繊維の量と質」】大麦は食物繊維が豊富な穀物として知られていますが、「バーリーマックス」は食物繊維の『量』と『種類』が、一般の大麦に比べて“スーパー多い”大麦です。
【スーパー大麦「バーリーマックス」とは？】オーストラリア連邦科学産業研究機構が、健康を考えて開発した大麦です。そんなスーパー大麦を国内の加工所で加工して商品化しました。
【原材料名】大麦【原産国】オーストラリア【栄養成分表示：(100gあたり)※推定値】エネルギー/342kcal、タンパク質/11.1g、脂質/6.4g、炭水化物/71g（糖質/48.9g、食物繊維/22.1g）、食塩相当量/0.02g●含まれる食物繊維：(100gあたり)レジスタントスターチ/3.6g、βグルカン/4.9g、フラクタン/10.7g　●食物繊維の分類：(100gあたり)水溶性食物繊維/4.9g、不溶性食物繊維/17.7g
【食物繊維量はごぼうの4倍】日本人は平均して1日5g程度食物繊維が不足しているというデータもあり、積極的な摂取が推奨されています。「バーリーマックス」の食物繊維量はごぼうの4倍です。食物繊維が多い雑穀類と比較しても、玄米の約7倍、一般的な大麦の約2倍の量です。だから「バーリーマックス」は『食物繊維の王様』と言われています。