栄養成分

フランス産の小麦を使用して製造した小麦グルテンです。 水を含むと高粘弾性を持つことが特徴です。パン作りや麺づくりにご活用下さい。ボリュームの出にくい米粉パンでもふんわり仕上げ、パスタやうどんに練りこめば、強いコシのある麺に仕上がります。
【商品名】小麦グルテン（フランス産）活性小麦たん白　【名称】小麦グルテン
【原材料名】活性小麦たん白（フランス製造）（一部に小麦を含む）
【残留農薬実施済み】こちらの商品は、当該制度に適合していることを保証しており、分析においても適合を確認しております。 ※ポジティブリスト制とは、基準が設定されていない農薬等が一定量以上含まれる食品の流通を原則禁止する制度。こちらの商品は、当該制度に適合していることを保証しており、分析においても適合を確認しております。
【栄養成分（製品100gあたり）】 エネルギー403kcal たんぱく質80g 脂質5g 炭水化物9g 糖質8g 食物繊維1g 食塩相当量0.1g
本品に含まれるアレルギー物質（28品目中）：小麦　※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチンを含む製品を製造しています。