栄養成分

秘伝のタレを丹念に付け焼き創業以来守り続けたふっくら香ばしい味 化学調味料、合成着色料、酸化防止剤などは不使用。 豊富できれいな地下水を使って育てたうなぎは身が柔らかく、程よく脂がのっています。 水質管理や温度管理はもちろん、独自の餌作りで安心でおいしいうなぎを提供します。
日本最後の清流、四万十川は全長約196kmにもおよぶ大河で、場所により様々に表情を変えながら、太平洋へと注いでいます。清流（せいりゅう）とは水質汚染の少ない、または無い川のこと。河道や川岸、里山の原風景と豊かな生態系を大切に守り、川と関わる伝統的な生活文化を今に受け継いでいます。
50年に渡り受け継がれる秘伝のタレを4回付けて香ばしさを出します。もちろん化学調味料、合成着色料、 酸化防止剤は不使用。付けて焼いて、付けて焼いて、を繰り返し、はじめてわたしたちの誇る「四万十うなぎ」の蒲焼が焼きあがります。
賞味期限：-18℃以下で一か月推奨
内容量：約200g×2尾／たれ山椒2パック　原材料：うなぎ(高知県産)、醤油、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉、水あめ、魚醤(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【四万十うなぎ長焼き栄養成分表示100gあたり】 熱量：284kcal タンパク質：22g 脂質：19.3g 炭水化物：5.6g 食塩相当量：1.1g