栄養成分

■商品特徴：国産の鰹の内臓のうち、胃や腸などの硬わたのみを使用。伝統的な樽仕込み製法でじっくりと熟成させた塩辛です。
■原材料：かつお加工品（かつお内臓（国産）、食塩）、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、水飴、かつおエキス、酒粕、こく味調味料、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸味料、安定剤（キサンタン）、甘味料（甘草）、紅麹色素、（一部に大豆・ゼラチンを含む）
■アレルギー：大豆、ゼラチン
■栄養成分値(100gあたり)：エネルギー58kcal、たんぱく質9.0g、脂質0.4g、炭水化物4.7g、食塩相当量16.5g