栄養成分

内容量…車鯛 50g 栄養成分表示(1包装当たり) ※推定値 エネルギー 124kcal、たんぱく質24.7g、脂質0.7g、炭水化物4.6g、食塩相当量1.1g
～白身魚の車鯛の昆布じめです～
一般的には「まとう鯛」と呼ばれますが北陸を中心に「車鯛」として呼ばれております。黒かじき昆布じめと同様、日々の食卓に華を咲かせております。適度な身の締まり具合があり、くせのない味わいです。
●昆布じめ刺し身とは･･･　江戸時代に、北海道から北前船が運んだ良質な昆布と、北陸富山の気候風土が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。鮮度の良い魚介を刺し身におろし、それぞれの魚との相性を、選定した昆布で締め熟成しました。
刺し身の余分な水分を昆布が吸い取り、身が締まる単純な料理ですが、独自の製法により、昆布の旨味、甘味、香りが程よく調和した豊かな味わいがお楽しみいただけます。