栄養成分

内容量…真鯛 50g　　※クール冷凍便での発送となります。
栄養成分表示(1包装当たり) ※推定値 エネルギー 56kcal、たんぱく質11.7g、脂質0.7g、炭水化物0.7g、食塩相当量0.3g
鯛の中でも最も大きく育ち、言わずとしれた鯛の王様です。縁起ものの魚と重宝されており、淡白で身がしまり、歯ごたえのよい非常に味の良い逸品です。
●昆布じめ刺し身とは･･･　江戸時代に、北海道から北前船が運んだ良質な昆布と、北陸富山の気候風土が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。鮮度の良い魚介を刺し身におろし、それぞれの魚との相性を、選定した昆布で締め熟成しました。
刺し身の余分な水分を昆布が吸い取り、身が締まる単純な料理ですが、独自の製法により、昆布の旨味、甘味、香りが程よく調和した豊かな味わいがお楽しみいただけます。