栄養成分

1993年の発売から約30年。無添加粒みそとして好評を得ているロングセラー商品です。
糀の持つ自然な甘みやしっかりとしたうま味を存分に楽しめる、まろやかな味わいと豊かな香り、鮮やかな色味が特長です。
厳しく管理された農場で栽培された有機大豆、ふっくらとした食感と香りの良さが特長の国産米、自然の力でじっくりとつくられた天日塩を使用。
甘過ぎず、塩辛すぎず、バランスを考えた10割糀。大豆1に対して米1でつくる10割糀は、糀の存在感はありつつもやさしい味わいのため、食材の味を引き立て、料理全体の味をまとめます。
(100gあたり):エネルギー 204kcal、たんぱく質 10.3g、脂質 5.9g、炭水化物 27.4g、食塩相当量 11.6g