栄養バランスの良い食品:干し椎茸

【風味が増す自然栽培】本品の椎茸は原木(自然の森の中)で栽培されたもののみを使用しています。椎茸の栽培は菌床と原木の二種類の方法があります。菌床栽培が人工栽培と呼ばれるのに対して、原木栽培は自然栽培と呼ばれています。その違いは味はもちろん、色味、風味、香りなどにもあらわれます。
【乾燥させて増す旨味】椎茸を乾燥させることで、三大旨味成分であるグアニル酸が増します。このグアニル酸は生の椎茸にはほとんど含まれず、乾燥させると何倍にも豊富になることがわかっています。干すと旨味が増えるというのは、椎茸特有の特徴なのです。
【安心・安全の国産】大分県産を中心に九州産の椎茸を使用しております。静岡・岩手県産などもごく一部混入する可能性がありますが、100%国産ですので安心してお召し上がりいただけます。
【農薬不使用】気候条件により椎茸が自然発生するため、農薬は使用していません。自然の力を最大限に利用し、適度に水は与えたとしても、人工的に養分を与えることはしていません。
【豊富な栄養素】椎茸はビタミンB、ビタミンD、食物繊維などの栄養が豊富。さらに血圧や血液の健康維持に重要な特有の栄養素であるエリタデニンが特に多く含まれています。ビタミンDは乾燥させることで最大30倍にもアップすると言われています。
【原材料名】しいたけ（原木）（国産）【内容量】110g【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【栄養成分表示】100g当たり（推定値）：熱量 182kcal / たんぱく質 19.3g / 脂質 3.7g / 炭水化物 63.4g / 食塩相当量 0.015g【その他】※パッケージは予告なく変更となる場合がございます。※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。干し椎茸は冷水でゆっくり戻すと自然の甘味が強くなります。1.流水で軽く洗い、ほこりや汚れを落とします。2.かさを上向きにした状態で密封の保存容器や保存袋に入れ、かぶるくらいの冷水に浸し冷蔵庫で3～5時間冷やします。ボウルなどの容器に入れる場合は、落としぶた状にラップをしてから冷やしてください。※干し椎茸は水戻し3時間程で約4～6倍になります、余裕のあるサイズの容器を使用してください。※水戻し後、加熱調理してからお使い下さい。※水戻し後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。【原産国】日本

■名称：乾しいたけ
■原材料名：しいたけ（長野県産・菌床）植菌から収穫まで全て長野県で生産しております。
■内容量：100g x5袋
■栄養成分表示 (100gあたり)：エネルギー 182kcal、たんぱく質 19.3g、脂質 3.7g、炭水化物 63.4g、食塩相当量 0.02g（推定値）

国産の原木しいたけをスライスにしました。カットされているので水戻し時間も短く簡単便利に使用できる商品です。
【名称】乾しいたけ、【原材料名】しいたけ（原木栽培）、【原料原産地名】日本産
【内容量】100g、【賞味期限】製造日より1年（ラベルに記載）【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
【加工者】有限会社 伊勢丘商店
栄養成分表示 (100gあたり)：エネルギー 258kcal、たんぱく質 21.2g、脂質 2.8g、炭水化物 62.5g、食塩相当量 0.04g（推定値）

国産の原木しいたけをスライスにしました。 チャック付き袋入りの大容量タイプです。カットされているので水戻し時間も短く 簡単便利に使用できる商品です。
【名称】乾しいたけ、【原材料名】しいたけ（原木栽培）、【原料原産地名】日本産
【内容量】300g、【賞味期限】製造日より1年（ラベルに記載）【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
【加工者】有限会社 伊勢丘商店
栄養成分表示 (100gあたり)：エネルギー 258kcal、たんぱく質 21.2g、脂質 2.8g、炭水化物 62.5g、食塩相当量 0.04g（推定値）

大分生まれ・大分育ちの原木干し椎茸です。
直系約5cm前後・1袋あたり約11個入り※時期により誤差があります。
大分県は、日本一の乾しいたけの生産地であり全国乾椎茸品評会で20回連続優勝（平成30年）を続け、 ブランド商品として品質も日本一を誇っています。
乾しいたけ 栄養成分表示（100g当たり） 　※この表示値は、目安です。／熱量182kcal　たんぱく質19．3g　脂質3．7g　炭水化物63．4g　食塩相当量0．02g
しっかり乾燥していて傘の表面は茶褐色でツヤがあり、傘の裏が明るい淡黄色をしているものが良品です。袋を開けた瞬間に香ばしいかおりです。「どんこ」は「煮物」「焼きしいたけ」「天婦羅」など乾しいたけがメインに近い料理に、「こうしん」は他の食材と味を引き立て合う「ちらし寿し」「炒めもの」などに向いています。お吸物のおダシとしても最適です。

大分生まれ・大分育ちの原木干し椎茸をスライスしております。
スライスの大きさ：直径3cm～6cm前後※時期により誤差あります。
大分県は、日本一の乾しいたけの生産地であり全国乾椎茸品評会で20回連続優勝（平成30年）を続け、 ブランド商品として品質も日本一を誇っています。
乾しいたけ 栄養成分表示（100g当たり） 　※この表示値は、目安です。／熱量182kcal　たんぱく質19．3g　脂質3．7g　炭水化物63．4g　食塩相当量0．02g

大分生まれ・大分育ちの訳あり（欠け・色ムラ）原木干し椎茸です。賞味期限は製造日より1年です。
大分県は、日本一の乾しいたけの生産地であり全国乾椎茸品評会で20回連続優勝（平成30年）を続け、 ブランド商品として品質も日本一を誇っています。
乾しいたけ 栄養成分表示（100g当たり） 　※この表示値は、目安です。／熱量182kcal　たんぱく質19．3g　脂質3．7g　炭水化物63．4g　食塩相当量0．02g

大分生まれ・大分育ちの原木干し椎茸です。
直系約5~8cm前後・1袋あたり約12個入り※時期により誤差があります。
大分県は、日本一の乾しいたけの生産地であり全国乾椎茸品評会で20回連続優勝（平成30年）を続け、 ブランド商品として品質も日本一を誇っています。
乾しいたけ 栄養成分表示（100g当たり） 　※この表示値は、目安です。／熱量182kcal　たんぱく質19．3g　脂質3．7g　炭水化物63．4g　食塩相当量0．02g
しっかり乾燥していて傘の表面は茶褐色でツヤがあり、傘の裏が明るい淡黄色をしているものが良品です。袋を開けた瞬間に香ばしいかおりです。「どんこ」は「煮物」「焼きしいたけ」「天婦羅」など乾しいたけがメインに近い料理に、「こうしん」は他の食材と味を引き立て合う「ちらし寿し」「炒めもの」などに向いています。お吸物のおダシとしても最適です。

【商品名】食塩不使用 四季彩々 和風 だし 化学調味料無添加 顆粒 3.5g×8袋 2箱セット
焼津、枕崎地方のかつお節、北海道羅臼産の昆布、国産の干し椎茸など素材にこだわった本格和風だし 素材本来の風味を引き立てるため化学調味料(アミノ酸等)を使用せず仕上げました。
顆粒状で溶けやすく、少量でもお使いいただけます。 食塩無添加の本格和風だしだから塩加減を調整しながら使えるので、減塩料理にもオススメです。
【内容量】28g(3.5g×8袋)×2箱ｾｯﾄ 【原材料名】 かつお節粉末（国内製造）、甜菜糖、酵母エキス粉末、昆布粉末、椎茸粉末
【栄養成分】1袋(3.5g)あたり エネルギー・・・13kcal たんぱく質・・・2.1g 脂質・・・0.1g 炭水化物・・・0.9g 食塩相当量・・・0.1g