食品表示:鰤

1989年の創業当初から三十年以上変わらず受け継がれてきたつるとんたんのおうどん。出汁は北海道利尻の寒さが厳しい冷たい海が育む肉厚の昆布と、豊富な栄養を含んだ鹿児島枕崎の上質な鰹節から生まれる上質な味わい。麺はそれぞれの店舗で打ちたて、切りたて、そして湯がきたての“あげたち”のおうどんをつくりあげます。
アレルゲン 【おせち】 えび・かに・小麦・卵・乳成分・あわび・いか・いくら・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・ゼラチン・大豆・豚肉・やまいも・りんご 【おうどんのお鍋】 小麦・卵・えび・鶏肉・豚・大豆・さば・ゼラチン・ごま
栄養成分表 【おせち】 栄養成分表示(100g当たり)推定値 エネルギー　　221kcal たんぱく質　　11.3g 脂質　　　　　9.1g 炭水化物　　　23.5g 食塩相当量　　1.2g 【おうどんのお鍋】 エネルギー193kcal水分52.5g蛋白質8.3g炭水化物30.6g灰分4.4gナトリウム1606mg食塩相当量4.08g