食品表示:非加熱

✅【甘過ぎない、さっぱりし過ぎない】砂糖や添加物・アルコールなど一切いれず、お米の自然発酵だけでできる甘さです。カドがとれたやさしさ、フワッとくるまろやかさに包まれる感覚です。白山の大自然を味方にした糀甘酒なので、見えないけどたしかにに感じる感覚です。
✅【手づくりが生むおいしさ】機械まかせではいい甘酒はつくれません。毎日変わる温度や湿度はもちろん、生きた糀は水分量も微妙に違うので、微調整が必要です。五感をフルに使って手作りし、発酵の具合を確かめながら「最高においしい甘酒」をつくっています。
✅【人が人のためにつくるのが160年の伝統】米も糀もすべて半径5キロ圏内で生まれる100％石川県白山麓のものです。米づくり、糀づくり、甘酒づくり。全ての工程で顔が見え、場所が見え、気持ちが伝わることを大事にしています。伝統だから守っているわけではなく、本当にそれが「伝わること」であって美味しさにつながるからです。
✅【使いやすい、使い切れる、保管しやすい】手のひらサイズです。1日1人20～30gを推奨しているので3～4日で1人でも使いきれます。冷凍保存で8ヵ月OK。あなたのタイミングで自由に使えます。厚さも1㎝ほどなのでかさばらず冷凍保存できます。
✅【生100％で加熱処理なし】加熱処理をしない生100％は100-200種類ともいわれる酵素がそのまま生きています。酵素の有無は表示義務もないので、常温保存できる酵素ナシ甘酒が世の中の大半を占めています。せっかく、おいしさも栄養も大事にしているので、加熱処理で酵素を吹き飛ばすことはもったないことです。私たちは、手間もコストもかかる急速冷凍を＋することで、生きたままの酵素を閉じ込めて、真空パックの形でお届けしています。
✅【点滴レベルの豊富な栄養素＋α】元気の源であるブドウ糖をはじめ、ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸すべて・GABAなど豊富な栄養素が点滴レベルで、そのバランスの良さは点滴以上とも。しかも、点滴にはない「食べる楽しみ・おいしさ」があるので、「おいしい幸せ」と「なんか元気に」が同時にくる感覚です。
✅【原材料・栄養成分表示 100gあたり】米、米こうじ　
✅【保存温度・賞味期限】要冷凍 -18℃以下　製造後8ヵ月
✅【栄養成分表示 100gあたり】熱量132kcal たんぱく質1.9g 脂質4.3g 炭水化物19.3g 食塩相当量0g
✅【製造者】株式会社ノース白山　「米のおいしさ、糀のやさしさ」をコンセプトに、160年つづく伝統発酵技術を生かして、現代に合うものをつくっています。夫婦2人で「小さいからつくれる唯一無二の発酵食」を目指しています。

【原材料】花粉（スペイン産）※非加熱
【無添加】（香料、保存料などを使用していません）
【内容量】100g×3個（約30日分。一日に10gを使用した場合）
【花粉団子（ビーポーレン）について】蜜蜂花粉は、蜜蜂が花粉を採取する際に自らの酵素を絡ませてボール状にしたも。別名、花粉荷（かふんか）。ビーポーレン（BEEPOLLEN）とも呼ばれ蜂蜜、プロポリス、ローヤルゼリーと並んで自然の恵みとして評価されています。22種類のアミノ酸、ビタミンA、B、C、E、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、葉酸、銅、酵素、ルチン、フラボノイドなど多くの栄養素を含むスーパーフードです。
【使い方】スペイン産の天然ビーポーレン。蜜蜂がワイルドフラワー（ヒナゲシ、ラベンダー、ユーカリなど）から集めて生産したビーポーレンを非加熱、無添加（100％）で製品にしました。一日10gを目安にヨーグルト、サラダ、アイスクリーム、スムージーなどに加えてお召し上がりください。パンケーキにふりかけたり製菓、製パン材料にもおためしください。
【栄養成分（100gあたり）】熱量419kcal、たんぱく質15．9g、脂質8．9g、炭水化物68．9g、食塩相当量0g
【賞味期限】製造日から1年
保存に便利なチャック付き袋入り