栄養バランスの良い食品:乾燥

より甘く、さらに美味しく！無塩・無添加・秋田米100%「あめこうじ」の米麹。粒状だから、ほぐす必要がなく、乾燥タイプだから保存性に優れ、いつでもご自宅で美味しい甘酒や塩麹がつくれます。
秋田県湯沢市で収穫したお米のみを使用しています。秋田県湯沢市は、秋田県南部に位置し、きれいな水と空気、豊かな大地で米づくりの自然条件に大変恵まれた地域です。使用する秋田米は「残留農薬検査」を実施し、安全性を確認しています。
秋田県オリジナル麹「あめこうじ」を使用。秋田県総合食品研究センターでは、麹菌開発に取り組んだ結果、《甘味が強く、すっきりとした味わい》を特長とする新しいタイプの麹菌「あめこうじ」を開発しました。
米麹に含まれる栄養成分の多さは格段。米麹には、ビタミンB1、B2、B6、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ナイアシンなど、特にビタミンB群が豊富に含まれています。
原材料名：米（秋田県産）、麹菌　栄養成分表示（100gあたり）／エネルギー 371kcal、たんぱく質 7.6g、脂質 1.3g、炭水化物 82.1g、食塩相当量 0.01g

名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌)　秋田県産ぎんさん米使用
原材料：名米（秋田県産ぎんさん米）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み
栄養成分（製品100gあたり）分析値】 熱量371kcal たんぱく質7.6g 脂質1.3g 炭水化物82.1g ナトリウム4mg （食塩相当量）0.01g　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹 グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹の美味しい作り方のレシピをお付けいたします。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。

セイロンシナモン（学名：Cinnamomum verum）の樹木の内樹皮をはぎ取り乾燥させてもので、甘い香りが特徴です。 セイロンシナモンは、スリランカ（旧国名セイロン）で収穫したもので、上品で繊細な香りが特徴です。
「オーガニックセイロンシナモンスティック」 は、 日本有機栽培認定食品（有機JAS）ですので、安心・安全であることが証明されています。 紅茶、コーヒーなどの飲み物の香り付けに使われます。 肉との相性が良いため、肉特有の臭みを消し香り付けの目的で豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などに利用されます。 カレーやシチューの調味料として使用すると味にコクと深みが出ます。
業界注目の”速達”を実現！弊社発送完了後 ①本州、四国 →翌日納品、②沖縄、九州、北海道→翌々日納品可能！（※大型連休前後や台風等の場合は納期に遅れる出る可能性が御座います。また配送の時間帯はご指定頂けません＆ポスト投函となりますのでご注意願います。）
「栄養成分表示(100g中)」 エネルギー 364kcal、たんぱく質 3.6g、脂質 3.5g、炭水化物 79.6g、 食塩相当量 0.1g

セイロンシナモン（学名：Cinnamomum verum）の樹木の内樹皮をはぎ取り乾燥させてもので、甘い香りが特徴です。 セイロンシナモンは、スリランカ（旧国名セイロン）で収穫したもので、上品で繊細な香りが特徴です。
「オーガニックセイロンシナモンスティック」 は、 日本有機栽培認定食品（有機JAS）ですので、安心・安全であることが証明されています。 紅茶、コーヒーなどの飲み物の香り付けに使われます。 肉との相性が良いため、肉特有の臭みを消し香り付けの目的で豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などに利用されます。 カレーやシチューの調味料として使用すると味にコクと深みが出ます。
業界注目の”速達”を実現！弊社発送完了後 ①本州、四国 →翌日納品、②沖縄、九州、北海道→翌々日納品可能！（※大型連休前後や台風等の場合は納期に遅れる出る可能性が御座います。また配送の時間帯はご指定頂けません＆ポスト投函となりますのでご注意願います。）
「栄養成分表示(100g中)」 エネルギー 364kcal、たんぱく質 3.6g、脂質 3.5g、炭水化物 79.6g、 食塩相当量 0.1g

味付ですのでそのままお召し上がり下さい。
炊き込みご飯、味噌汁、パスタ等様々な料理にも御利用いただけます。
メール便(ポスト投函）でのお届けになりますのでお届け日時の指定はできません。発送日より約3～4日でお届けできます。
※栄養成分表示　100gあたり　エネルギー　337kcal　たんぱく質　31.9g　脂質　3.2g　炭水化物　48.1g　食塩相当量　7.5g（推定値）