食品表示:肉加工品

脂の乗った合鴨のロース（胸肉）のスモークです。ロース肉に丁寧な下処理を施した後、一日じっくりとスパイスやハーブ、はちみつで下味をつけた肉の表面を香ばしく焼き、スモークで香りづけをしました。その後、低温のスチームでじっくりと時間をかけて中までしっかり加熱。表面は香ばしく、中はレアのようなしっとりした食感に仕上げました。上品なスモークの香りと、やわらかくジューシーな肉質、脂のうま味をご堪能いただけます。
【内容量】1パック入り（170グラム以上）
【原材料】合鴨肉（タイ産）、玉葱、食塩、蜂蜜、三温糖、香辛料、食用調合油（大豆を含む）／pH調整剤、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（アスコルビン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）
【保存方法】冷凍（－18℃以下）
【賞味期限】製造日から540日 【栄養成分表示（100gあたり/推定値）】 熱量322kcal たんぱく質13.7g 脂質27.9g 炭水化物0.5g 食塩相当量1.0g

✅味源のタラタラしてんじゃねーよふりかけを5袋セットにしてお届けいたします。
✅子どものころに一度食べたことある駄菓子の定番 「タラタラしてんじゃねーよ」を再現したふりかけ ご飯にかけて食べれば、あのエスニックな旨みが口に広がります。
✅保存方法：直射日光、高温・多湿を避けて常温で保存してください
✅【原材料名】いりごま、調味顆粒、鈴薯、魚肉加工品（魚肉すり、でん粉、植物たん、その他）、精製アミノ酸 液、板醤、塩、料、砂糖、かつおエキス調味料、醸造調味料、醤油/調味料（アミノ酸等）、ソ ルビトール、カラメル色素、乳化剤、ピロリン酸Na、pH調整剤
✅【成分表】栄養成分表示(1袋25gあたり) エネルギー 109Kcal たんぱく質 3.5g 脂質 5.3 炭水化物 11.9g 食塩相当量 2.3g

✅味源のタラタラしてんじゃねーよふりかけを10袋セットにしてお届けいたします。
✅子どものころに一度食べたことある駄菓子の定番 「タラタラしてんじゃねーよ」を再現したふりかけ ご飯にかけて食べれば、あのエスニックな旨みが口に広がります。
✅保存方法：直射日光、高温・多湿を避けて常温で保存してください
✅【原材料名】いりごま、調味顆粒、鈴薯、魚肉加工品（魚肉すり、でん粉、植物たん、その他）、精製アミノ酸 液、板醤、塩、料、砂糖、かつおエキス調味料、醸造調味料、醤油/調味料（アミノ酸等）、ソ ルビトール、カラメル色素、乳化剤、ピロリン酸Na、pH調整剤
✅【成分表】栄養成分表示(1袋25gあたり) エネルギー 109Kcal たんぱく質 3.5g 脂質 5.3 炭水化物 11.9g 食塩相当量 2.3g

名称：サラミソーセージ（筒切り）
原材料名：畜肉（豚肉（輸入又は国産（5％未満）、牛肉）、豚脂肪、食塩、水あめ、香辛料、植物油脂/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na)、酸化防止剤（ビタミンC)、香辛料抽出物、保存料（ソルビン酸）、発色剤（亜硝酸Na)、（一部に牛肉・豚肉を含む）
内容量：255g（15本入）
賞味期限：製品表面上部記載
保存方法：直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください
栄養成分表示（1本（17g）当たり）：熱量88kcal、たんぱく質3.6g、脂質7.8g、炭水化物0.8g、食塩相当量0.7g（当社調べ（推定値））

名称：サラミソーセージ（筒切り）
原材料名：畜肉（豚肉（輸入又は国産（5％未満）、牛肉）、豚脂肪、食塩、水あめ、香辛料、植物油脂/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na)、酸化防止剤（ビタミンC)、香辛料抽出物、保存料（ソルビン酸）、発色剤（亜硝酸Na)、（一部に牛肉・豚肉を含む）
内容量：255g（15本入）
賞味期限：製品表面上部記載
保存方法：直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください
栄養成分表示（1本（17g）当たり）：熱量88kcal、たんぱく質3.6g、脂質7.8g、炭水化物0.8g、食塩相当量0.7g（当社調べ（推定値））

●厚切りでボリューム感がありながら、特殊な切れ目入れと当社独自のやわらか加工により、やわらかく美味しく仕上げたタレ漬け厚切り牛タンのご提案です。 ●牛タンを8mmでスライス後に、スライス断面の両面から深さ約4mmのスリット加工を施しております。 ●スライス時には十分な温度管理を実施していますので、鮮度も良好です。
原材料：牛タン(オーストラリア産)、発酵調味料、焼酎、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、寒天、香辛料、酵母エキス、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、着色料(紅麹、パプリカ色素)、(原材料の一部に小麦を含む)
栄養成分表(100g当たり)：熱量：275kcal、たんぱく質：10.8g、脂質：25.4g、炭水化物：0.8g、食塩相当量：1.2g(推定値)
アレルギー物質：小麦、牛肉、大豆

沖縄県産の豚肉を独自の製法で熟成・乾燥させています。 スモークのきいた味わい深い干し肉は、おつまみにも最適。 高たんぱくな保存食です。
内容量：45g
賞味期限：製造日より5ヶ月
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存し、開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
栄養成分表示（1袋45g当たり）：エネルギー141kcal、たんぱく質22.4g、脂質3.5g、炭水化物4.8g、食塩相当量3.0g

沖縄県産の豚肉を独自の製法で熟成・乾燥させています。 スモークのきいた味わい深い干し肉は、おつまみにも最適。 高たんぱくな保存食です。
内容量：45g
賞味期限：製造日より5ヶ月
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存し、開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
栄養成分表示（1袋45g当たり）：エネルギー141kcal、たんぱく質22.4g、脂質3.5g、炭水化物4.8g、食塩相当量3.0g

信州味噌をベースに長熟味噌を加えたコクと旨みのある味噌タレに漬け込んだ牛の白ホルモンミックスです。
原材料：牛シロモツ(オーストラリア産、アメリカ産)、みそ、砂糖、しょうゆ、にんにくペースト、たん白加水分解物、豆板醬、ごま油、コチジャン、しょうがペースト、醸造酢、酵母エキス/調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン)、パプリカ色素、甘味料(スクラロース、アセスルファムK)、香辛料抽出物、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆を含む)
栄養成分表(1パック200g当たり)熱量：465kcal、たんぱく質：10.8g、脂質：43.0g、炭水化物：8.8g、食塩相当量：3.2g
アレルギー物質：小麦、牛肉、ごま、大豆
ブラント名: 味兆

【脂が美味しい熊肉】冬に備え、ドングリなどの木の実をたくさん食べ、脂の乗った熊肉のみを厳選し、しゃぶしゃぶ肉用にスライスしました。市場に出回ることが少ない、貴重なジビエです。
【飛騨の熊肉の特徴】岐阜県飛騨地域には、ドングリなどの木の実がなる木が豊富にあります。その自然の恵みをいっぱい食べているため、上質な脂をご堪能できます。
【オススメの食べ方】ポン酢
【内容量】300g ( 1袋 150g 合計2袋 )
【解凍方【賞味期限】1か月法】お召し上がりいただく前日に冷蔵庫に移してください。解凍方法のパンフレットも同梱しております。
【栄養成分(100gあたり)】熱量：119kcal、たんぱく質：23.9g、脂質：4.0g、炭水化物：0.3g、食塩相当量：0.1g
【保存方法】冷凍で保管。冷凍で発送致します。
【賞味期限】1か月
【飛騨狩人工房】ジビエの捕獲から解体、精肉、加工、販売、ジビエ専門居酒屋運営までを一貫して行う猟師一家です。岐阜県高山市などの飛騨エリアで捕獲されたジビエを取り扱っております。