栄養バランスの良い食品:ミネラル

【北海道十勝産大豆】寒暖の差や植物特有の病気に強いのが特徴です。大豆の中でも糖質が高く、口に含んだ際にうま味と甘みをしっかりと感じられます。健康を維持するのに大切なたんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。さらに大豆に含まれるイソフラボンは、大豆が熟成していく期間の気温が冷涼であればあるほど高くなると言われています。そのため北海道の気象条件はイソフラボンを多く含んだ大豆栽培に適しています。　
【特別栽培大豆】特別栽培農産物とは…その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)よりも、「節減対象農薬の使用回数」と「化学肥料の窒素成分量」が50％以下で栽培された農産物を指します。農薬や化学物質の使用を減らすことで、環境はもちろん生産者/消費者の健康にも優しいとされています。
【大豆を使用したレシピ】乾燥大豆を茹でた後は様々な料理に取り入れることができます。主に煮豆として活用されることが多いですが、合わせる食材によって味も風味も変わるため飽きずにお楽しみいただけます。大豆を主原料として納豆・豆腐・醤油・大豆ミートなどへの加工も可能です。＜調理例＞きんぴら・炒め煮・煮込み・スープ・チリコンカン・コロッケ・サラダ・炊き込みご飯など
【大豆の上手な煮方】①豆を軽く水洗いします。　②豆の約3倍の水に一晩つけておきます。　③強火にてひと煮立ちさせ、一度*1ゆでこぼして「アク」を取ります。(*1豆をザルに取り煮汁を捨てます。)　④新たに約4～5倍の水を加えて沸騰したら、軽い沸騰が続く位の弱火で、*2差し水をしながら豆の芯が柔らかくなるまで茹でます。(*2豆が煮汁から出ないように水を適量足します。)　
【セット内容】大豆×1袋　【内容量】1kg　【原産地】北海道十勝産　【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。　【栄養成分表示：100gあたり】エネルギー：422Kcal、たんぱく質：33.8g、脂質：19.7g、炭水化物：29.5g、食塩相当量：0.0g

沖縄県産のよもぎ100％の粉末です。日本南西諸島に多いニシヨモギだけを原料として、やわらかい苦みが特徴の使いやすい粉末に仕上げました。 よもぎは、沖縄では「フーチバー」と呼ばれ昔から薬味や薬草として重宝されてきており、ミネラルやポリフェノールが豊富な食材です。 お菓子類、パンや麺類、惣菜、スムージーなどに混ぜてご利用ください。 【商品リニューアルのお知らせ】 原材料のよもぎが、国産から沖縄県産よもぎ100％に変更になりました。
【名称】沖縄県産よもぎ粉末 【原材料名】ニシヨモギ(沖縄県産) 【内容量】100g 【保存方法】高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。 【加工者】日本ガーリック株式会社 群馬県高崎市八幡原町1008-3 【形　状】粉末
【使用上の注意】 ○自然の産物のため、気候や収穫時期によって色や風味にバラつきが生じる場合がありますが、品質には問題ございません。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 ○薬を服用中あるいは通院中の方は、お医者様にご相談の上、お召し上がりください。 ○合わない場合は、利用を中止し医師に相談してください。
【お召し上がり方】 菓子類、パン・麺類、餅・団子、よもぎ茶やスムージーなどにご利用ください。 ※少量でも香り・味が出るので、少量からお試しください。 ※餅などに使用する際、熱湯で練ってペースト化してから加えると、ムラなくなじみます。
【アレルギー情報】 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、卵、乳、小麦、大豆、バナナ、オレンジ、アーモンド、鶏肉、豚肉、牛肉、さば、ゼラチンを含む製品を製造しています。
【残留農薬】栽培期間中の農薬使用はしておりません。 【区　分】日本製・食品
栄養成分表示(製品100gあたり) エネルギー：241kcal たんぱく質：19.9g 脂質：3.7g 炭水化物：59.0g 　-糖質：5.0g　-食物繊維：54.0g 食塩相当量：0.3g カリウム ：3656mg　カルシウム：890mg 鉄：20.5mg ポリフェノール：2000mg (※クロロゲン酸換算)