栄養バランスの良い食品:麺

イル ・キャンティ スパゲッティ 1.7mm (乾麺)の2袋セット。
イル・キャンティの味をご家庭でも楽しみたいという声にお応えして、 これまでご自宅用の冷凍パスタソースやドレッシングソースなどを販売してまいりました。今回は、お店で使用しているこだわりのパスタを皆様にお届けできるようになりました。やや強い弾力的な食感が特徴のパスタです。
デュラムセモリナ粉を使用し、古来からの伝統的な製法で作り上げました。少し赤みがかった色合いはイルキャンティ特注の高温ローストによるもので、強いコシと弾力を生み出しています。時間が経ってものびにくい麺は普段使いはもちろん、作り置きにもオススメです。
■デュラムセモリナ粉とは？ イタリア語で「デュラム」は小麦の種類、「セモリナ」とは粗挽き粉のことを指します。その名の通りデュラムセモリナとは、デュラム小麦を粗挽きにしたものです。デュラム小麦はとてもかたいため、ほかの小麦のように細かく加工されず粗挽きにされます。モチッとした食感が特徴です。弾力性があり調理してもコシが強く崩れにくいため、パンやピサの材料としても使用されています。
原材料名：デュラム小麦のセモリナ（国内製造）
栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：350kcal たんぱく質：12.9g 脂質：1.8g 炭水化物：73.1g 糖質：67.7g 食物繊維：5.40g 食塩相当量：0g

中華風の醤油だれの冷しラーメン。
エネルギー377kcal､たん白質11.6g､脂質2.8g､炭水化物76.4g､食塩相当量5.4g・・（1食(118g)あたり）

●しなやかで歯切れのよい麺と、牛と豚の重ねだしをベースに香味野菜を掛け合わせた深旨ダレ。五島灘の塩配合で減塩30％※2 でもしっかり満足感のある、お手頃価格の塩焼そば。 ●麺：しなやかで歯切れのよいフライ麺。 ●ソース：旨み引きたつ五島灘の塩を配合。ビーフとポークの旨みにオニオン・ガーリックを合わせた深旨ダレ。 ●ふりかけ：黒胡椒、青さ、紅生姜、バジル、オレガノ、にんにく。 ●かやく：キャベツ。 ※1「※インテージSRI+即席麺（袋麺・カップ麺）市場 2021年1月〜2024年12月累計販売金額」 ※2「※日本食品標準成分表2020年版（八訂）より中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾（添付調味料等を含むもの）（100g当たり）と比較」
内容量:1食104g×12個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):361㎜×430㎜×118㎜
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩)、ソース(植物油脂、糖類、しょうゆ、食塩、たん白加水分解物、ポークエキス、香辛料(ペッパー、ガーリック)、ビーフエキス、デミグラスソース、オニオンエキス、かつおエキス)、かやく(キャベツ)、ふりかけ(香辛料、アオサ、紅しょうが)/調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、香料、増粘剤(増粘多糖類、加工デンプン)、酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤、酸味料、カロチノイド色素、炭酸マグネシウム、カラメル色素、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物、(一部に乳成分･小麦･牛肉･ごま･さば･大豆･鶏肉･豚肉を含む)
1食(104g)当たり 熱量: 493 kcal、たんぱく質: 9.7 g、脂質: 22.6 g、炭水化物: 62.7 g、食塩相当量: 2.0 g、ビタミンB1: 0.33 mg、ビタミンB2: 0.34 mg、カルシウム: 128 mg、カリウム: 361 mg
小麦、乳成分、豚肉、鶏肉、牛肉、さば、大豆、ごま