栄養バランスの良い食品:味噌

✅使いやすい1食タイプの鰹ちゅう汁。『勝ちに行く日の勝負汁』旨味は伝来、宮古みそ。燻し鰹が、香り立つ。
✅180ccのお湯で溶くだけの、島の知恵。勝ちに行く日の、勝負汁。生卵を落として飲むのが宮古流。
✅【お召し上がり方】 ①勝負汁をお椀に絞る ②熱湯を注ぐ ③かき混ぜる 〈おすすめ〉 宮古島では、生卵を入れて熱湯を注ぐ「生卵入り勝負汁」が定番です。
✅■生野菜などのディップ ■酢味噌 ■炒め物の調味料等 様々なお料理にお使いいただけます。
✅●名称：鰹節の粉末入りみそ ●原材料名：宮古みそ［大豆（国産）（遺伝子組み替えでない）、麹（小麦）、海水塩、泡盛］、かつお節 ●内容量：22g ●賞味期限：別途商品ラベルに記載 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存 ●製造者：浜口水産株式会社 沖縄県宮古島市伊良部国仲431番地1 TEL 0980-74-5056 ※開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください
✅〈 栄養成分表示（100g当たり）〉 エネルギー：184kcal たんぱく質：23.4g 脂質：3.9g 炭水化物：12.8g 食塩相当量：7.9g ※推定値

さば水煮：【商品内容】180g×1缶【原材料】さば（三陸産）、食塩、酵母エキス【栄養成分表示（1缶（180g）当たり）】推定値 エネルギー 442kcal/たんぱく質 24.7g/脂質 38.0g/炭水化物 0.4g/食塩相当量 1.5g (DHA 4,140mg / EPA 2,570mg)
さば味噌煮：【商品内容】 180g×1缶【原材料】 さば（三陸産）、還元水あめ、米みそ（大豆を含む）、砂糖、塩こうじ、しょうが／調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム） 【栄養成分表示（1缶（180g）当たり）】推定値 エネルギー 406kcal/たんぱく質 27.7g/脂質 25.4g/炭水化物 16.7g/食塩相当量 1.6g (DHA 2,080mg / EPA 1,270mg)
さばオリーブオイル：【商品内容】 170g×1缶 【原材料】 さば(三陸産)、オリーブオイル、食塩、チキンエキス ／調味料（アミノ酸等） 【栄養成分表示（1缶（170g）当たり）】推定値 エネルギー 436kcal/たんぱく質 27.0g/脂質 36.4g/炭水化物 0.0g/食塩相当量 1.2g (DHA 2,660mg / EPA 1,680mg)
アレルギー：【さば水煮】さば【さば味噌煮】さば、大豆【さばオリーブオイル】さば、鶏肉

内容量：8g
賞味期限：製造日より約300日
保存方法：直射日光、高温多湿の所を避け、冷暗所に保存してください。
栄養成分(100gあたり)：熱量152kcal たんぱく質5.1g 脂質1.2g 炭水化物60.4g 食塩相当量13.0g
沖縄県産のヒトエグサ100%使用。水で戻すと、約10倍の量に増えます。厚焼き玉子やお味噌汁に入れたり、トーストにしたりと様々な料理にご利用いただけます。

北海道道南産 真昆布100%使用して微粉末に致しました。 真昆布の特徴は、厚みがあり幅が広くだ出し汁は、上品な甘味とコクがあり、昆布の王道と言われております。昆布の高級品(結納品等に使われる）として知られています。 粉末なのでだしをとる手間なく、旨味が増して素材を引き立てます。 お味噌汁、煮物、 炒め物、 パスタソース、おにぎり、 卵焼き、梅を刻んで昆布茶 等色々使えます。
名称：北海道産 真昆布粉末　原材料名：真昆布(北海道産)
栄養成分表示（製品100gあたり） エネルギー161kcal たんぱく質3.4g 脂質3.0g 炭水化物70.1g 糖質32.3g 食物繊維37.8g 食塩相当量6.25g
お召し上がり方：昆布本来の味わいで、いろんな料理の隠し味としてお使いいただけます。 天然調味料として、出汁、煮物、天ぷら、生地に練り込むなど様々な用途にお使い頂けます。 使用例） お味噌汁の味噌をとく際に適量のお味噌に混ぜてから使っていただくと昆布のうまみが混ざって美味しく仕上がります。 微粉末状でダマになりやすいので、お湯に溶かす場合は沸騰する前に入れるのがコツです。 お料理に加える場合は少しずつ調整しながら加えてください。
本品に含まれるアレルギー物質（28品目中）：無　※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。

◇商品名：相模湾産金目鯛の煮付け　重量：500～600g ※季節よって個体差が変わってきますので予めご了承ください。
◆保管方法：冷凍庫にて-18℃以下にて保存をお願い致します。※解凍後はお早めにお召し上がりください。
◇大きさ：約25～30cm※漁獲のタイミングによってサイズに若干の誤差がございます。◆賞味期限：製造年月日より冷凍保存で30日目安/解凍後は当日中にお召し上がりください。
◇製造方法：醤油・砂糖・みりん・生姜・酒（一部に小麦・大豆含む）栄養成分：エネルギー（熱量）130kcal、たんぱく質16.7g、脂質2.0g、炭水化物11.3g、食塩相当量2.34g、ナトリウム923mg、水分67.2g
★ホテルの料理長が市場で厳選した高級魚金目鯛を秘伝のタレに付けて煮付けにしました。1尾丸ごと丁寧に調理をする事で金目鯛の素材自体の旨みを楽しむ事ができます。濃すぎず、甘すぎず、素材本来の味が調和した1品をぜひご賞味ください。
☆鮮度の良さ: 相模湾は魚介類の宝庫として知られ、新鮮な魚が水揚げされます。新鮮な金目鯛を使用することで、魚本来の旨味と甘みを存分に味わうことができます。適度に脂がのっており、煮付けにするとその脂が旨味を増幅させます。脂が豊富なため、しっとりとした食感とコクが生まれます。
★煮付けのタレは、醤油、砂糖、みりん、酒などをバランスよく合わせた甘辛い味付けです。このタレが金目鯛に染み込み、魚の風味を引き立てながら、旨味を閉じ込めます。煮付けることで、魚の旨味が凝縮され、深い味わいが生まれます。特に金目鯛の持つ上品な甘みとコクがタレと絶妙にマッチし、奥深い美味しさを実現します。
☆おすすめの楽しみ方 白ご飯と一緒に: 煮付けのタレがご飯にぴったり合い、一緒に食べることで満足感のある食事になります。ご飯にタレをかけて食べるのもおすすめです。 お酒のつまみに: 甘辛い味付けが、日本酒や焼酎などのお酒との相性が抜群です。特に冷酒や温かい燗酒とともに楽しむと、風味が一層引き立ちます。 副菜として: 煮付けは、和食の副菜としても優れた一品です。味噌汁や漬物、小鉢と一緒に提供することで、バランスの良い和食の食卓が完成します。