栄養成分表示:スープ

昔懐かしいあの味わいが時を超えてやってきた！ 昭和100年と明星食品の創立75周年を記念し、ロングセラーブランド「チャルメラ」から発売当初の味わいを再現した復刻商品を発売！ 「明星 チャルメラ」は、1966年 (昭和41年) 9月7日に発売を開始。発売当時は、原材料の一部が不足する事態に陥るほどの爆発的なヒットを記録しました。味の決め手は「ホタテ」の旨みで、現在まで引き継がれているチャルメラの大事な要素です。忠実に再現した、ホタテの旨みを効かせ、牛の旨みに香味野菜を加えたしょうゆ味のスープと、特製「木の実 (このみ) のスパイス」が懐かしい味わいになっています。 実はチャルメラおじさんの風貌や夜景も時代とともに変化しており、現在発売中の商品と異なっているので見比べてみてください。
●麺：発売当初の配合を参考にしたしなやかで食べやすい中細麺。ポークエキスで味付けを行い、ラードの香味を再現。 ●スープ：発売当初の配合を参考に、味わいを再現したスープ。現行品と比較し、ビーフ特有の旨みが徴。ペッパーや昆布、オレガノ、マジョラムを配合した特製「木の実のスパイス」付き。
内容量:1食92g×5食×6個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):353㎜ × 345㎜ × 132㎜
1食(92g)当たり 熱量: 416 kcal、たんぱく質: 8.2 g、脂質: 17.9 g、炭水化物: 55.6 g、食塩相当量: 5.6 g（めん・やくみ: 1.7 g、スープ: 3.9 g）、ビタミンB1: 0.52 mg、ビタミンB2: 0.37 mg、カルシウム: 109 mg
小麦、乳成分、豚肉、鶏肉、牛肉、さば、大豆、ゼラチン

【賞味期限】2026年2月24日
内容量：3食入 ×4袋
【栄養成分表示 1食分(98g)当たり】エネルギー：460kcal 、たん白質：10g 、脂質：20g 、炭水化物：60g 、食塩相当量：5.7g（めん2.0g、スープ3.7g）

1袋60g入りで、本品は6袋・計360gのセット販売品です。（水戻し後の約3kgに相当する量になります。）
栽培から乾燥までが全て北海道産の「えぞなめこ」です。安心安全で美味しい乾燥きのこです。
【戻し方】 1．軽く水洗いします。　／2．冷水に浸し、半日ほど冷蔵庫へ置きます。（こうすることでダシがよく出ます。）　／3．お好みの柔らかさになったら水気を切ります。　／4．戻し汁にもダシが出ていますので、そのままお料理にお使い下さい。【召し上がり方】 味噌汁、お吸い物に最適です。おうどんやおそばの具材に。スープや炒め物に。ピザなどにも美味しく頂けます。
【原材料名】なめこ(菌床栽培・北海道産)　【保存方法】直射日光と高温多湿を避け、常温で保管して下さい。（開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。）
【栄養成分表示(100gあたり参考値)】エネルギー：187kcal ／ たんぱく質：17.3g ／ 脂質：3.5g ／ 炭水化物：68.1g ／ 食塩相当量：0g

1袋60g入りで、本品は3袋・計180gのセット販売品です。（水戻し後の約1.5kgに相当する量になります。）
栽培から乾燥までが全て北海道産の「えぞなめこ」です。安心安全で美味しい乾燥きのこです。
【戻し方】 1．軽く水洗いします。　／2．冷水に浸し、半日ほど冷蔵庫へ置きます。（こうすることでダシがよく出ます。）　／3．お好みの柔らかさになったら水気を切ります。　／4．戻し汁にもダシが出ていますので、そのままお料理にお使い下さい。【召し上がり方】 味噌汁、お吸い物に最適です。おうどんやおそばの具材に。スープや炒め物に。ピザなどにも美味しく頂けます。
【原材料名】なめこ(菌床栽培・北海道産)　【保存方法】直射日光と高温多湿を避け、常温で保管して下さい。（開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。）
【栄養成分表示(100gあたり参考値)】エネルギー：187kcal ／ たんぱく質：17.3g ／ 脂質：3.5g ／ 炭水化物：68.1g ／ 食塩相当量：0g

油揚げめん(小麦粉(国内製造)､植物油脂､食塩､しょうゆ､チキンエキス､糖類､香味調味料､香辛料､デキストリン､オニオンパウダー)､スープ(クリーミングパウダー､糖類､小麦粉､乳等を主要原料とする食品､オニオンパウダー､ローストオニオン､全粉乳､プロセスチーズ､ブイヨン､香辛料)､かやく(キャベツ､にんじん)/加工でん粉､調味料(アミノ酸等)､香料､炭酸Ca､増粘剤(キサンタンガム)､かんすい､酸化防止剤(ビタミンE)､ビタミンB2､炭酸Mg､ビタミンB1､(一部に小麦･乳成分･ごま･大豆･鶏肉を含む)
アレルゲン:小麦、乳
(1食(91g)当たり)エネルギー:425kcal､たんぱく質:9.1g､脂質:18.5g､炭水化物:55.6g､食塩相当量:5.6g､ビタミンB1:0.22mg､ビタミンB2:0.47mg､カルシウム:180mg
においが強いもののそばや直射日光を避け、常温で保存してください
やけどにご注意ください。

●利尻昆布※を使用し、ゆずをアクセントで香らせた関西風だしに、表面がしなやかでつるみのあるもっちり麺を合わせた大盛うどん。具材に一枚お揚げをのせ、コスパがよく大満足の一杯です。 ※製品中、利尻昆布0.09%使用。 ●麺：つるみがあり、もっちりとした食感が特徴のうどん（フライ麺）。 ●つゆ：利尻昆布の繊細な旨みに、香り豊かな鰹だしを重ねて、だしの旨みがしっかりと感じられる仕立てに。ほんのりきいた七味とゆずのアクセントが加わり、味わいに華やかさをプラス。関西風のやさしい薄口仕立てで、上品ながらも奥深い一杯に。 ●具材：ふっくらジューシーで大きな一枚お揚げに彩りのねぎの組み合わせ（ねぎは粉末スープパックに同封）。
内容量:1食105g×12個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):340㎜×509㎜×154㎜
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、植物性たん白)、かやく(味付油揚げ)、スープ(食塩、たん白加水分解物、かつおエキス、かつおぶしエキス、しょうゆ、かつおぶし粉末、ゆず皮粉末、酵母エキス、にぼし調味料、香辛料、香味調味料、昆布粉末、昆布エキス、ねぎ、植物油脂)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、炭酸塩(Ca、K)、カラメル色素、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、乳化剤、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、甘味料(スクラロース)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･さば･大豆を含む)
1食(105g)当たり 熱量: 474 kcal、たんぱく質: 10.6 g、脂質: 20.7 g、炭水化物: 61.4 g、食塩相当量: 6.2 g（めん・かやく: 3.0 g、スープ: 3.2 g）、ビタミンB1: 0.24 mg、ビタミンB2: 0.28 mg、カルシウム: 171 mg
小麦、卵、乳成分、えび、さば、大豆、ごま

1袋60g入りで、本品は1袋のみの単品販売品です。（水戻し後の約500gに相当する量になります。）
栽培から乾燥までが全て北海道産の「えぞなめこ」です。安心安全で美味しい乾燥きのこです。
【戻し方】 1．軽く水洗いします。　／2．冷水に浸し、半日ほど冷蔵庫へ置きます。（こうすることでダシがよく出ます。）　／3．お好みの柔らかさになったら水気を切ります。　／4．戻し汁にもダシが出ていますので、そのままお料理にお使い下さい。【召し上がり方】 味噌汁、お吸い物に最適です。おうどんやおそばの具材に。スープや炒め物に。ピザなどにも美味しく頂けます。
【原材料名】なめこ(菌床栽培・北海道産)　【保存方法】直射日光と高温多湿を避け、常温で保管して下さい。（開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。）
【栄養成分表示(100gあたり参考値)】エネルギー：187kcal ／ たんぱく質：17.3g ／ 脂質：3.5g ／ 炭水化物：68.1g ／ 食塩相当量：0g

原材料:原材料 めん(小麦粉、食塩、澱粉)、添付調味料[比内地鶏エキス、チキン油、醤油、たん白加水分解物、食塩、野菜エキス、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、酒精、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)]※めんの澱粉は打ち粉に使用 栄養成分表示 1人前(157g)あたり エネルギー:457kcal、たんぱく質:12.3g、脂質:1.2g、炭水化物:74.9g、食塩相当量:12.4g
内容量:2人前(稲庭うどん乾麺 200g、塩スープ 57g×2個)
商品サイズ(高さx奥行x幅):25cm×2cm×12cm

内容量：345g（めん90g×3、スープ25g×3）
賞味期限：製造日より90日
保存方法：直射日光を避け常温保存
原材料：【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい、アルコール、pH調整剤、ソルビトール、焼成カルシウム、クチナシ色素、乳化剤、（一部に小麦を含む） 【スープ】ポークエキス、鰹節エキス、食塩、ラード、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
栄養成分（1食（めん90g、スープ25g）あたり）：エネルギー:293kcal たんぱく質:9.2g 脂質:2.8g 炭水化物:57.6g 食塩相当量:5.7g

内容量：230g（めん90g×2、スープ25g×2）
賞味期限：製造日より90日
保存方法：直射日光を避け常温保存
原材料：【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい、アルコール、pH調整剤、ソルビトール、焼成カルシウム、クチナシ色素、乳化剤、（一部に小麦を含む） 【スープ】ポークエキス、鰹節エキス、食塩、ラード、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
栄養成分（1食（めん90g、スープ25g）あたり）：エネルギー:293kcal たんぱく質:9.2g 脂質:2.8g 炭水化物:57.6g 食塩相当量:5.7g