食品表示:生麺

【自然由来の原料を練り込んだ"身体想い"の蕎麦】栃木県益子町で神の草と呼ばれるヒュウガトウキの葉と茎を使用した蕎麦です。元々は宮崎県北部に自生するセリ科の多年草ですが、栃木県農業士のアドバイスを受けて約5年かけて栃木県益子町での繁殖が成功しました。健康を第一に考え農薬を一切使っておりません。昔ながらの自然乾燥製法×小麦粉とそば粉の絶妙ブレンドに掛け合わせにより、つるりとした食感に加えてクセを抑えた食べやすい風味を両立させました。
【ヒュウガトウキの魅力】ヒュウガトウキの葉と茎には主にYN-1(イソエポキシプテリキシン)とイソプテリキシンという成分が含まれており、自然由来の機能性成分として注目を集めています。生活習慣が気になり始めた・健康診断の結果を見て食生活を変えたい・植物由来の素材にこだわりたい・健やかなリズムを維持したいといった方にピッタリ！｜■YN-1(イソエポキシプテリキシン)：セリ科植物特有のクマリン系化合物の一種で体内のめぐりやバランスに関わる素材と言われています。　■イソプテリキシン：ポリフェノールに分類される希少成分であり、緑茶のカテキンや赤ワインのポリフェノールに似た植物のちからを持つ素材です。
【健康を気遣う贈り物に】高館当帰そばは自宅用に嬉しい5袋セットでご用意致しました。200gずつ個包装になっているため1度に食べきりやすいところもポイントです。さらに常温保存可能な乾麺タイプなので、生麺とは異なり急いで消費する必要もありません。クセが少ないからこそ毎日の健康習慣に取り入れやすいところも◎自宅用以外に、離れて暮らす家族・親戚・取引先・上司・お世話なった先生などへのお歳暮にも人気です。
【美味しい調理方法&食べ方】①たっぷりのお湯を沸騰させ、麺をほぐしながら入れます。軽くかき混ぜお好みで6～7分間茹でます。②茹で上がったら湯をこぼして冷水で洗ってください。③ザルに上げてよく水を切ったら器に盛り付けてください。※ヒュウガトウキは加熱によって風味が強くなる特性があります。冷やすことで風味がまろやかになりますので、冷やしそば・つけそば・サラダそばとしてお召し上がりいただくのがオススメです。
【セット内容】高館当帰そば×5袋セット　【内容量】1袋あたり：200g　【原材料名】小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、ヒュウガトウキ葉・茎　【栄養成分表示(100gあたり)】エネルギー：345kcal、たんぱく質：12.2g、脂質：1.8g、炭水化物：70.1g、食塩相当量：3.56g※茹で上げ時は約10分の1になります。

3食入り生麺タイプ商品の各種2個アソートセット
原材料：【3食入スープ付うどん564g】めん〔小麦粉(国内製造)､食塩〕､食塩､砂糖､鰹節エキス､粉末しょうゆ､蛋白加水分解物､昆布エキス/調味料(アミノ酸等)､pH調整剤､カラメル色素､酸味料､(一部に小麦･大豆･さばを含む)■栄養成分表示：エネルギー246kcal､たんぱく質6.6g､脂質1.0g､炭水化物50.1g､食塩相当量4.8g ･･･1食(188g当たり)【3食入焼そば510g】めん〔小麦粉(国内製造)､植物油､小麦蛋白､食塩〕､添付調味料〔ウスターソース､砂糖､､食塩､蛋白加水分解物､香辛料､酵母エキス〕/調味料(アミノ酸等)､pH調整剤､増粘剤(加工澱粉､増粘多糖類)､酸味料､カラメル色素､クチナシ色素､香辛料抽出物､(一部に小麦･オレンジ･大豆･りんごを含む)■栄養成分表示：エネルギー266kcal､たんぱく質8.2g､脂質3.1g､炭水化物49.9g､食塩相当量3.9g ･･･1人前(170g)当たり【3食入塩焼そば477g】めん〔小麦粉(国内製造)､植物油､小麦蛋白､食塩〕､添付調味料〔砂糖､食塩､チキンブイヨン､香辛料､魚醤パウダー(魚介類)〕/調味料(アミノ酸等)､pH調整剤､増粘多糖類､クチナシ色素､加工澱粉､酸味料､香料､(一部に小麦･乳成分･大豆･鶏肉･魚醤パウダー(魚介類)を含む)■栄養成分表示：エネルギー258kcal､たんぱく質8.1g､脂質3.1g､炭水化物48.1g､食塩相当量3.7g ･･･1食(159g)当たり
原産国：日本
●3食入スープ付うどん564g：エネルギー246kcal､たんぱく質6.6g､脂質1.0g､炭水化物50.1g､食塩相当量4.8g ･･･1食(188g)当たり ●3食入焼そば510g：エネルギー266kcal､たんぱく質8.2g､脂質3.1g､炭水化物49.9g､食塩相当量3.9g ･･･1食(170g)当たり ●3食入塩焼そば477g：エネルギー258kcal､たんぱく質8.1g､脂質3.1g､炭水化物48.1g､食塩相当量3.7g ･･･1食(159g)当たり
アレルゲン：小麦、乳、大豆、鶏肉、魚介類、サバ、オレンジ、リンゴ

【ラーメン2杯目、格上げ】 ご自宅のラーメンに！ 手作りのラーメンはもちろん、市販のラーメンスープにも相性抜群。 カップ麺の「2杯目」に！ スープが残ったカップ麺に替え玉すれば、新たな美味しさに出会えます。 アレンジ無限大！ 担々麺、鍋ものの〆など、様々な麺料理にお使いいただけます。
【麺】 福岡県産ラーメン専用小麦「ラー麦」100%使用。創業119年の老舗製麺所「福山製麺」の特注半生麺をストロンガー製法で仕上げた、ストレートな細麺なのにコシがすごいこだわりの逸品です。驚きの「コシ」と絶妙な「歯切れ」、そして麺本来の豊かな「風味」が特徴です。
▼内容量 630g（めん90g×7食） ▼栄養成分表示1食（90g）当たり ※推定値 熱量　278kcal たんぱく質 　8.0g 脂質　1.1g 炭水化物　59.1g 食塩相当量　0.6g　原材料　 ▼めん・・・小麦粉(小麦（福岡県産））　食塩/ソルビット、酒精、かんすい、pH調整剤、焼成Ca、クチナシ色素　（一部に小麦を含む） ▼賞味期限 ご注文時点で、賞味期限2ヶ月以上の商品をお届けいたします。 ※ご注文時に賞味期限のご指定は対応いたしかねます。▼保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
▼美味しい麺の茹でかた ①鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら麺を入れ、お好みのかたさに茹でてください。（途中、お箸でほぐしてください） かため：50秒／基本：1分
▼個包装が断然便利▼ 替え玉麺の鮮度と美味しさを最後までキープ。 必要な分だけ手軽にサッと使え、収納も衛生的。お弁当やキャンプなど、持ち運びにも便利です。非常食・保存食や備蓄用にも使えます。

【ラーメン2杯目、格上げ】 ご自宅のラーメンに！ 手作りのラーメンはもちろん、市販のラーメンスープにも相性抜群。 カップ麺の「2杯目」に！ スープが残ったカップ麺に替え玉すれば、新たな美味しさに出会えます。 アレンジ無限大！ 担々麺、鍋ものの〆など、様々な麺料理にお使いいただけます。
【麺】 福岡県産ラーメン専用小麦「ラー麦」100%使用。創業119年の老舗製麺所「福山製麺」の特注半生麺をストロンガー製法で仕上げた、ストレートな細麺なのにコシがすごいこだわりの逸品です。驚きの「コシ」と絶妙な「歯切れ」、そして麺本来の豊かな「風味」が特徴です。
▼内容量 2700g（めん90g×30食） ▼栄養成分表示1食（90g）当たり ※推定値 熱量　278kcal たんぱく質 　8.0g 脂質　1.1g 炭水化物　59.1g 食塩相当量　0.6g　原材料　 ▼めん・・・小麦粉(小麦（福岡県産））　食塩/ソルビット、酒精、かんすい、pH調整剤、焼成Ca、クチナシ色素　（一部に小麦を含む） ▼賞味期限 ご注文時点で、賞味期限2ヶ月以上の商品をお届けいたします。 ※ご注文時に賞味期限のご指定は対応いたしかねます。▼保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
▼美味しい麺の茹でかた ①鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら麺を入れ、お好みのかたさに茹でてください。（途中、お箸でほぐしてください） かため：50秒／基本：1分
▼個包装が断然便利▼ 替え玉麺の鮮度と美味しさを最後までキープ。 必要な分だけ手軽にサッと使え、収納も衛生的。お弁当やキャンプなど、持ち運びにも便利です。非常食・保存食や備蓄用にも使えます。

商品説明：日々の食卓を贅沢に彩る、至福の手延べパスタ。 手延べそうめんづくりが根付くまち長崎・南島原で、職人が丹精込めて作り上げた、他では味わえない感動の食感と小麦の豊かな風味をお楽しみください。 【感動のモチモチ食感】 手延べ製法ならではの豊かな風味。 乾麺とは思えないしっかりとしたコシで、まるで生麺のような感動の食感をお楽しみいただけます。 【あなたの料理が特別な一皿に】 小麦の美味しさを引き出した、透明感のある味わいです。 噛みしめるたびに、小麦の香ばしさが口いっぱいに広がります。 【使いやすさにこだわりました】 麺の長さは通常のパスタの3/4サイズ（約20cm） 小鍋で調理できます。 50gずつの束で使いやすく、いつでも手軽に楽しめます。 【賞味期限は製造から2年】 常温で長期保存できるので、ストックしておけば忙しい日の食事はもちろん、特別な日のディナーにも重宝します。
【お召し上がり方】 茹で時間の目安は4分です。 製造工程で塩を加えていますので、茹でる水に塩を入れる必要はありません。 麺を固めに茹でて流水で締めたあと、ソースを絡めながら温めると、よりモチモチとした食感が楽しめます。 【おすすめレシピ】 ・旬の野菜と魚介を使った、彩り豊かな地中海風パスタ 仕上げに、良質なオリーブオイルとフレッシュハーブをかければ、さらに風味が増し、贅沢な一皿に。 ・和風だしとキノコを使った、上品な味わいの和風パスタ 仕上げに、柚子胡椒や大葉を添えれば、味のアクセントになり、食欲をそそります。 【アレンジも自在】 ・冷やし中華風アレンジ ごまだれやピリ辛だれで、暑い日にもさっぱりといただけます。 仕上げに、錦糸卵や蒸し鶏などを添えれば、見た目も華やかになり、おもてなし料理としても最適です。 食べるたびにその美味しさを実感できる「手延べパスタ」 あなたの料理をもっと美味しく、もっと楽しく。 いつもとは一味ちがう、特別な一皿をお楽しみください。 （ご確認ください） 手延べ麺のため、麺の太さに多少のバラツキがございます。
商品名：手延べパスタ
原材料：デュラム小麦粉（国内製造）、小麦粉、食塩、食用植物油（一部に小麦を含む）
アレルゲン(特定原材料等)：小麦
(乾麺100g当たり)エネルギー:342kcal たんぱく質:10.8g 脂質:0.8g 炭水化物:73.1g 食塩相当量:4.1g ※表示値は目安です
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
※商品内容は、予告なく変更する場合があります。

福岡では当たり前に食べられている「とりかわぐるぐる巻き」 一度食べたらあのカリッカリの皮にもっちりとした食感の虜になります。
1本食べると、もう1本…と食べる手が止まらない美味しさ！ 脂を落としながらじっくり焼き上げるので、脂でありながらしつこくない串。 女性でも10本ならペロッと食べられるくらい美味です。
塩とタレの2種類、どちらも頼んで堪能してください。 今日はかわ屋のとりかわとビールで乾杯！ 温めるだけの簡単調理で、お酒にはもちろんご飯とも相性ぴったりです。
美味しい温め方： ①一晩冷蔵庫内で解凍後（冷凍のままでもOK！）軽く油を引いたフライパンに並べてください。 ②中火のまま焦がさないよう、コロコロ転がしながら3～5分程加熱します。 ③均一に火を通し、表面がパリッとしたら出来上がり♪ ※塩の場合は同梱の特製塩をお好みでかけてお召し上がりください。 【注意①】冷めると固くなりやすいので、温めたあとは早めにお召し上がりください。 【注意②】電子レンジでの過熱は縮みやすく、固くなりやすいのでオススメできません。
【タレ】 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：334kcal たんぱく質：26.3g 脂質：23.2g 炭水化物：7.5g 食塩相当量：1.1g 【塩】 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：431kcal たんぱく質：29.0g 脂質：34.2g 炭水化物：1.5g 食塩相当量：7.3g 【アレルギー表示】 ※原材料の一部に小麦を含む
博多 博多もつ鍋セット 1人前 《セット内容》1人前 国産牛もつ120g、3倍濃縮スープ150g、ちゃんぽん麺100g、唐辛子0.5g×2P、乾燥にんにく3g　※野菜、豆腐などはお客様でご用意願います。
新鮮な国産牛もつの旨みを上品で深いコクのある博多あごだし旨辛スープで味わう、伊藤家自慢の極上旨辛スープもつ鍋セットです。
《こだわりの”あごだし”旨辛スープ》博多の調味料として知られている焼あごだし。時間をかけて丁寧にとった国産のあごだしに130年以上の伝統ある宮島醤油と研究に研究を重ね作り上げました。
《こだわりの”国産牛もつ”》国産牛小腸のみを使用、牛もつが苦手な方でも、もつ鍋を美味しく食べていただこうと、弊社では新鮮で臭みのない国産牛小腸のみを使用。ぷりっぷりっの食感と贅沢な旨み・甘みを存分にご堪能いただけます。
《こだわりの”中太生麺”》九州産の小麦のみを使用したもちもち食感の中太生ちぢれ麺。

【味・風味】透明感のある細麺！もちもち食感、つるつるとしたのど越しが特徴です。
【内容量】1人前あたり　めん90g、スープ30g、乾燥ねぎ　×　5人前
【原材料名】麺：小麦粉（国内製造）、食塩、小麦蛋白/酒精、酢酸ナトリウム、炭酸Ca（一部に小麦を含む）
スープ：醤油、蛋白加水分解物、砂糖、食塩、かつお節エキス、米発酵調味料、昆布エキス、焼きあご(とびうお)、かつお削り節、いわし煮干粉末、かつお調味エキス、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、調整水 乾燥ねぎ：ネギ、ブドウ糖
【アレルギー表示】 小麦、大豆
【栄養成分表示(100gあたり)】麺　　　熱量：274kcal　たんぱく質：5.4g　脂質：1.1g　炭水化物：56.7g　食塩相当量：3.3g 　スープ　熱量：79kcal　たんぱく質：4.7g　脂質：0.0g　炭水化物：15.1g　食塩相当量：15.0g