栄養バランスの良い食品:ワイン

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー白胡椒】 白こしょうは黒こしょうよりも、上品で穏やかな香りと辛みが特徴です。香りや辛みがマイルドなのは、香り成分である精油が多く含まれる実の皮の部分をはぐため、そのまま使う黒こしょうよりも香りが穏やかになります。香りや辛味はややマイルドなので、白身魚や鶏肉、卵など比較的淡白な料理、牛乳やクリームなどを使用して仕上げた料理などに合います。
【原料産地：カンボジア/賞味期限：製造日より約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 白胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【黒胡椒】 熟し始めた未熟果を摘み取り、数日間保管したあと天日乾燥させると、しわがより固くなり、色が黒っぽくなります。香り成分である精油は皮の部分に多く含まれるため、ピリッとした香りと刺激的な辛みが特徴です。 【赤胡椒】 タイ産やカンボジア料理では香辛料としてではなく、実を炒め物の「食材」として利用することは多いです。完熟してから収穫しますが、ホワイトペッパーと異なり、外皮をはがさずにそのまま使用します。カルパッチョ・鶏肉料理・豚肉料理などに用いて、色合いも楽しむこともできます。 【白胡椒】 白こしょうは黒こしょうよりも、上品で穏やかな香りと辛みが特徴です。香りや辛味はややマイルドなので、白身魚や鶏肉、卵など比較的淡白な料理、牛乳やクリームなどを使用して仕上げた料理などに合います。
【原料産地：カンボジア/黒胡椒賞味期限製造日から約12ヵ月/赤胡椒賞味期限製造日から約12ヶ月/白胡椒賞味期限製造日より約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 黒胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g ■カンポット・ペッパー 赤胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g ■カンポット・ペッパー 白胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

小豆島のオリーブ農園で一粒づつ手摘みしたオリーブ果実をまるごとグラッセにしました★小豆島産手摘みオリーブ100% からだに優しい無添加グラッセ
小豆島オリーブをまるごとグラッセにしました。オリーブグラッセは、小豆島のオリーブ農園で一粒ずつ丁寧に手摘みしたオリーブ果実を種抜きにして糖蜜に漬け込み、長時間じっくり熟成・乾燥させて作った新しいドライフルーツです。果肉にはオリーブオイルの成分も含まれているのでからだにも優しく、ご家族みんなで美味しくお召し上がりいただけます。
お茶請けのお供はもちろん、お菓子作りのアクセントにも。ほんのりとした独特の甘さの中にオリーブの風味が楽しめるオリーブグラッセ。コーヒーや紅茶・緑茶などのお茶請け以外にも、洋酒やワインなど、お酒との相性も抜群です。また、アイスクリームやヨーグルト、細かく刻んでパンケーキや蒸しパンなどのアクセントとしてもお使いいただけます。あなただけの食べ方で、様々なご用途にお楽しみください。
独特の甘さと香りがクセになる季節限定のおいしさ。絶妙な甘さの中に、小豆島オリーブ特有の香りもお口いっぱいに広がり、一度食べたらクセになる美味しさです。オリーブグラッセは、季節限定生産のためこの時期だけの特別なスイーツです。これまで味わったことのない未体験の小豆島オリーブ果実のおいしさを、この機会に是非ともご堪能下さい。
■内容量：40g×4袋　■原材料：食用オリーブ果実（小豆島産）、砂糖、水飴、レモン果汁　■製造場所：日本（小豆島）　■製造者：小豆島 八木農園/香川県小豆郡小豆島町西村甲338-1　■販売者：Oliveisland 高尾石材株式会社/香川県小豆郡小豆島町安田甲230-7　■賞味期限：製造日より3か月（ラベル表記）　■保存方法：冷暗所に保存し、お早めにお召し上がり下さい。　■備考：化学調味料無添加 / 季節限定品　■一粒ずつ手摘みした小豆島産オリーブ果実を糖蜜に漬け込み熟成・乾燥しました。ほんのりとした甘さの中に、小豆島産ならではのオリーブ果実の風味をそのままお楽しみいただけます。　■栄養成分表示目安（※100g当たり）エネルギー：423kcal、たんぱく質：0.9g、脂質：13.6g、炭水化物：74.3g、食塩相当量：0.24g

小豆島のオリーブ農園で一粒づつ手摘みしたオリーブ果実をまるごとグラッセにしました★小豆島産手摘みオリーブ100% からだに優しいグラッセ
小豆島オリーブをまるごとグラッセにしました。オリーブグラッセは、小豆島のオリーブ農園で一粒ずつ丁寧に手摘みしたオリーブ果実を種抜きにして糖蜜に漬け込み、長時間じっくり熟成・乾燥させて作った新しいドライフルーツです。果肉にはオリーブオイルの成分も含まれているのでからだにも優しく、ご家族みんなで美味しくお召し上がりいただけます。
お茶請けのお供はもちろん、お菓子作りのアクセントにも。ほんのりとした独特の甘さの中にオリーブの風味が楽しめるオリーブグラッセ。コーヒーや紅茶・緑茶などのお茶請け以外にも、洋酒やワインなど、お酒との相性も抜群です。また、アイスクリームやヨーグルト、細かく刻んでパンケーキや蒸しパンなどのアクセントとしてもお使いいただけます。あなただけの食べ方で、様々なご用途にお楽しみください。
独特の甘さと香りがクセになる季節限定のおいしさ。絶妙な甘さの中に、小豆島オリーブ特有の香りもお口いっぱいに広がり、一度食べたらクセになる美味しさです。オリーブグラッセは、季節限定生産のためこの時期だけの特別なスイーツです。これまで味わったことのない未体験の小豆島オリーブ果実のおいしさを、この機会に是非ともご堪能下さい。
■内容量：40g×2袋　■原材料：食用オリーブ果実（小豆島産）、砂糖、水飴、レモン果汁　■製造場所：日本（小豆島）　■備考：化学調味料無添加 / 季節限定品　■一粒ずつ手摘みした小豆島産オリーブ果実を糖蜜に漬け込み熟成・乾燥しました。ほんのりとした甘さの中に、小豆島産ならではのオリーブ果実の風味をそのままお楽しみいただけます。　■栄養成分表示目安（※100g当たり）エネルギー：423kcal、たんぱく質：0.9g、脂質：13.6g、炭水化物：74.3g、食塩相当量：0.24g

パスタソース
(1人前(140g)あたり)エネルギー:159kcal、たんぱく質:9.4g、脂質:7.3g、炭水化物:13.8g、食塩相当量:2.5g
原材料: 食肉(牛肉(オーストラリア)、豚肉)、トマトペースト、野菜(にんじん、にんにく)、ビーフエキス調味料、ソテーオニオン、アップルペースト、乾燥玉ねぎ、ワイン、砂糖、野菜ソテーペースト、ラード、乳等を主要原料とする食品、食塩、食用風味油、ローストしょうゆ調味料、香辛料 / 増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
ブラント名: REGALO(レガーロ)
メーカー名: ニップン

1袋(160g)当たり :エネルギー164kcal、たん白質4.2g、脂質6.4g、炭水化物22.4g、食塩相当量2.3g

世界初の市販用レトルトカレーブランド。
国産じゃがいも・たまねぎ・にんじん使用。
フタを開けて箱ごとレンジ調理。
デミグラスソースの濃厚なコクと赤ワインで、ビターな甘さのカレー
栄養成分表示 1人前(180g)当たり:エネルギー 146 kcal、たんぱく質 4.1 g、脂質 5.9 g、炭水化物 20.0 g、糖質 18.0 g、食物繊維 2.0 g、食塩相当量 2.2 g、(推定値)

商品種別名：美味しい缶詰 GIft&Stock サバのカレーリゾット イナダのトマトリゾット イカのクリームリゾット 各2缶×6缶セット
商品生産地：岩手県 製造業者：岩手缶詰株式会社 岩手県釜石市浜町1-2-1
内容送料：190g×6缶　消費期限：商品パッケージ下部に記載　美味しい食べ方：そのままお召し上がれますが、温めてもより美味しくお楽しみいただけます。
みやげ美食プロジェクトで生まれた缶詰それが「GIft&Stock」大切な人にプレゼントしたくなる災害備蓄として美味しく明るい気持ちになるそんな備蓄品を目指し開発致しました。炭水化物と脂質に頼りがちな備蓄食品に健康を考えビタミンやミネラル成分の多い食品で製造、温めなくても美味しくいただけます。
◆カレーリゾット栄養成分表示：（190g当たり）エネルギー223kcal、たんぱく質9.1g、脂質9.5g、炭水化物25.3g、食塩相当量1.32g 原材料名：さば（岩手県産）、玄米、ソテーオニオン、かつお節だし、トマトケチャップ、シーフードエキス調味料、香辛料、砂糖、オリーブ油、食塩
◇イナダリゾット栄養成分表示：（190g当たり）エネルギー188kcal、たんぱく質11.2g、脂質5.1g、炭水化物24.3g、食塩相当量1.47g 原材料名：イナダ（岩手県産）、玄米、ソテーオニオン、トマトペースト、みそ、シーフードエキス調味料、おろしにんにく、オリーブ油、ブラックペッパー、バジル
◆クリームリゾット栄養成分表示：（190g当たり）エネルギー320kcal、たんぱく質5.1g、脂質22.4g、炭水化物24.5g、食塩相当量1.52g 原材料名：植物性クリーム（国内製造）、玄米、ソテーオニオン、スルメイカ（岩手県産）、赤ピーマン、シーフードエキス調味料、オリーブ油、白ワイン、マーガリン、食塩、ブラックペッパー
★風味豊かなカレーリゾットは、カレーのスパイスの香りとコクが特徴です。サバの風味と組み合わさることで、独特の風味が楽しめます。サバは、オメガ-3脂肪酸やタンパク質、ビタミンDなどが豊富に含まれており、健康に良い食材です。カレーリゾットには、この栄養素を豊富に摂取することができます。
☆イナダは、白身魚の一種であり、脂が少なくてさっぱりとした味わいが特徴です。トマトリゾットに組み合わされることで、イナダの風味とトマトの酸味が絶妙なバランスを生み出します。また、イナダには栄養素が豊富であり、特にタンパク質やビタミンDが含まれています。
★イカの柔らかくてしっとりとした食感、独特の風味を楽しめます。クリームリゾットに組み合わされることで、よりイカの風味が引き立ちます。またイカにはタンパク質やミネラルが豊富に含まれており、クリームリゾットには炭水化物や脂質が含まれています。これらの栄養素がバランスよく摂取できます。

【商品名】40%減塩 宮島醤油 減塩 ビーフ カレー 180g×2箱セット
塩分を40％カット　180g(1食)あたりの塩分は1.3g！ 豆乳クリームなどを独自の配合で組み合わせ、減塩による物足りなさを感じさせないコク深い味わいの減塩カレー
温めるだけで簡単に本格派ビーフカレーがお楽しみいただけます。※【カリウム塩を使用しています】
【原材料】牛肉（オーストラリア産）、ソテーオニオン、小麦粉、豆乳クリーム、ブイヨン、カレー粉、中濃ソース、ポークエキス、トマトペースト、異性化液糖、ラード、チャツネ、ワイン、生姜、おろしにんにく加工品、ビーフ調味エキス、マーガリン、砂糖、脱脂粉乳、発酵調味料、りんご果汁、チキン調味エキス、香辛料、酵母エキス、たん白加水分解物/増粘剤（加工澱粉）、着色料（カラメル、アナトー）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
【栄養成分表示】180g(1食分あたり) エネルギー・・・191kcal たんぱく質・・・9.5g 脂質・・・8.5g 炭水化物・・・19.0g 食塩相当量・・・1.3g リン・・・83mg カリウム・・・306mg

欲深い大人の濃厚イタリアン蟹の濃厚な旨味。イタリア産トマト果肉の甘味と生クリームのコク。
原材料: めん(スパゲッティ(デュラム小麦のセモリナ)(トルコ製造))、かに、トマト・ジュースづけ、トマトペースト、植物性脂肪食品、植物油脂、ソテーオニオン、生クリーム、ショートニング、ワイン、食塩、かにエキス、にんにくペースト、かにみそエキス、砂糖、魚介エキス、ブランデー、チキンコンソメ、香辛料/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、乳化剤、リン酸塩(Na)、カゼインNa、グリシン、着色料(パプリカ色素)、香料、(一部にかに・小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
栄養成分: 1人前(273g)当たり エネルギー:413Kcal たんぱく質:11.1g 脂質:16.5g 炭水化物:54.9g 食塩相当量:3.1g
含有アレルギー物質: 卵、乳、小麦、かに、大豆、鶏肉
ブラント名: 青の洞窟