食品表示:卵

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー白胡椒】 白こしょうは黒こしょうよりも、上品で穏やかな香りと辛みが特徴です。香りや辛みがマイルドなのは、香り成分である精油が多く含まれる実の皮の部分をはぐため、そのまま使う黒こしょうよりも香りが穏やかになります。香りや辛味はややマイルドなので、白身魚や鶏肉、卵など比較的淡白な料理、牛乳やクリームなどを使用して仕上げた料理などに合います。
【原料産地：カンボジア/賞味期限：製造日より約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 白胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、酵母エキス)、スープ(食塩、魚介エキス、香味調味料、たん白加水分解物、糖類、ポークエキス、昆布粉末、酵母エキス、チキンエキス、ねぎ、香辛料(ガーリック)、だししょうゆ、香味油、植物油脂)、七味とうがらし(香辛料、アオサ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、トレハロース、かんすい、増粘剤(ガティガム)、カラメル色素、炭酸マグネシウム、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、乳化剤、カロチノイド色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む)
小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、さば、大豆、ごま、ゼラチン
1食(92g)当たり 熱量:416kcal、たんぱく質:8.6g、脂質:15.6g、炭水化物:60.2g、食塩相当量:4.1g(めん・かやく:1.3g、スープ:2.8g)、ビタミンB1:0.38mg、ビタミンB2:0.29mg、カルシウム:208mg

原材料名：めん(小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、植物性たん白、卵白)、添付調味料(食塩、砂糖、しょうゆ、魚介エキス、たん白加水分解物、ねぎ、植物油)、かやく(小えびてんぷら、オニオン揚玉、あおさ揚玉)／調味料(アミノ酸等)、トレハロース、炭酸カルシウム、カラメル色素、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、ベニコウジ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部にえび・小麦・そば・卵・さば・大豆・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 1食(93g)当たり：エネルギー 331kcal(めん・かやく 292kcal、スープ 39kcal)、たん白質 11.3g、脂質 4.7g、炭水化物 60.9g、食塩相当量 5.9g(めん・かやく 2.4g、スープ 3.5g)、カルシウム 167mg
アレルゲン情報：えび、小麦、そば、卵

中國料理北京監修。麺：弾力・コシのある中心：生麺とも違う中華三昧ならではの食感。スープのりも良くなり、スープとの一体感もアップした最新のノンフライ麺。スープ：チキンをベースにホタテ、蝦醤、魚醤で仕立てた奥深い味わいのスープに、チキンオイル、ごま油、ネギのオイルを合わせた北京風の塩ラーメン。
内容量：103g×12個。お届け内容量103g×24個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):376㎜ × 370㎜ × 163㎜商品サイズ(高さ×奥行×幅):38cm×37cm×17cm
めん（小麦粉（国内製造）、でん粉、植物油脂、食塩）、スープ（食塩、糖類、チキンオイル、鶏･豚エキス、植物油脂、香味油、香味調味料、たん白加水分解物、ごま、牛脂、蝦醤、ホタテエキス、酵母エキス、香辛料、魚醤、フライドオニオン）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、かんすい、増粘多糖類、酒精、炭酸マグネシウム、香料、酸味料、カロチノイド色素、カラメル色素、香辛料抽出物、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む）
1食(103g)当たり 熱量:369kcal、たんぱく質:8.5g、脂質:7.6g、炭水化物:66.7g、食塩相当量:6.2g（めん・やくみ:1.9g、スープ:4.3g)

【商品名】50%減塩 ごま ノンオイル ドレッシング 宮島醤油 170ml
やさしくおいしく 50%減塩 ごま ノンオイル ドレッシング 宮島醤油 170ml 日本食品標準成分表2020年版（八訂）記載の「和風ドレッシングタイプ調味料/ノンオイルタイプ」と比較して、塩分を50%カットしました。 切りごまの食感と練りごまの香ばしい香りで、サラダだけでなくごまだれの代わりにもなるノンオイルドレッシングです。 色や香り・風味が控えめの淡口醤油を使い、ヘルシーながらしっかりとした味わいが特徴です。 豚しゃぶなどによく合います。
【内容量】170ml 【原材料名】 糖類（ぶどう糖、水飴）、醸造酢（国内製造）、醤油、還元水飴、胡麻（切り胡麻、ねり胡麻）、食塩、酵母エキス、椎茸エキス、香辛料/セルロース、酸味料、酸化防止剤（V.E）増粘剤（キサンタン）、甘味料（スクラロース）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） アレルギー物質：小麦・ごま・大豆
【栄養成分表示】大さじ1（15g）当たり エネルギー・・・19kcal たんぱく質・・・0.3g 脂質・・・0.4g 炭水化物・・・3.6g 食塩相当量・・・0.3g リン・・・6mg カリウム・・・9mg ナトリウム・・・131mg
＊原材料、栄養成分、アレルギー情報、パッケージデザインは予告なく変更になる場合があります。 ※この製品は食用油脂不使用です。 ※脂質は原材料のごま等に由来するものです。 よく振ってご使用ください。 ※開封後は冷蔵庫に保管して、早めにご使用ください ※本品製造工場ではえび、いか、かに、卵、乳、落花生、小麦、そばを含む製品を製造しています。

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【黒胡椒】 熟し始めた未熟果を摘み取り、数日間保管したあと天日乾燥させると、しわがより固くなり、色が黒っぽくなります。香り成分である精油は皮の部分に多く含まれるため、ピリッとした香りと刺激的な辛みが特徴です。 【赤胡椒】 タイ産やカンボジア料理では香辛料としてではなく、実を炒め物の「食材」として利用することは多いです。完熟してから収穫しますが、ホワイトペッパーと異なり、外皮をはがさずにそのまま使用します。カルパッチョ・鶏肉料理・豚肉料理などに用いて、色合いも楽しむこともできます。 【白胡椒】 白こしょうは黒こしょうよりも、上品で穏やかな香りと辛みが特徴です。香りや辛味はややマイルドなので、白身魚や鶏肉、卵など比較的淡白な料理、牛乳やクリームなどを使用して仕上げた料理などに合います。
【原料産地：カンボジア/黒胡椒賞味期限製造日から約12ヵ月/赤胡椒賞味期限製造日から約12ヶ月/白胡椒賞味期限製造日より約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 黒胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g ■カンポット・ペッパー 赤胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g ■カンポット・ペッパー 白胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

内容量 : 6個入×1箱
商品サイズ : 148×185×38mm
原材料表示 : 砂糖 (国内製造) 、紅芋ペースト (紅芋 (沖縄県久米島産) ) 、白生餡、小麦粉、マーガリン (乳成分を含む) 、液卵、水飴、柚子果皮、加糖卵黄、海洋深層水、オレンジ果皮、食塩/グリシン、膨張剤、pH調整剤
賞味期限 : 120日間・保存方法 : 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
栄養成分 (1個あたり) : エネルギー : 104Kcal・たんぱく質 : 2.0g・脂質 : 3.9g・炭水化物 : 15.3g・食塩相当量 : 0.05g

✅【素材のうまみまるごと】 ~宮古島の雪塩使用~ お酒のおつまみ、お酒のあてとして非常によく合う、 「つぶ揚げ ミニパックMIX」の3種35袋セットになります。
✅「とうもろこし」 自然の甘さに程よい塩加減。 【揚げとうもろこし】 とうもろこし（中国産）、植物油、食塩、麦芽糖、/調味料（アミノ酸） 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー473kcal たんぱく質：9.6g 脂質：17.7g 炭水化物：68.6g 食塩相当量：0.9g（推定値）
✅「枝豆」 かむほどに旨味実感。 【揚げ枝豆】 枝豆（大豆）（中国産）、植物油、食塩、麦芽糖/調味料（アミノ酸） 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：492kcal たんぱく質：32.4g 炭水化物：38.2g 食塩相当量：1.2g（推定値）
✅「ぎんなん」 ほろ苦さが癖になる。 【揚げぎんなん】 ぎんなん（中国産）、植物油、食塩/調味料（アミノ酸） 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：433kcal たんぱく質：8.1g 脂質：13.7g 炭水化物：69.1g 食塩相当量：1.9g（推定値）
✅※本品製造工場では、小麦・卵・乳成分・落花生・えび・かに・くるみを含む製品を生産しております。 ※個包装の梱包比率にはバラつきがございます。（3種は均等になりませんのでご了承ください） ※商品はポスト投函便にhて発送いたします。

地鶏(阿波尾鶏)の旨みと卵を引き立たせた老舗の味わい
□ 名称：どんぶりもののもと(親子どんのもと)
□ 原材料名：野菜(たまねぎ、エリンギ、たけのこ)、鶏肉、鶏卵、しょうゆ、醸造調味料、砂糖、加糖卵黄、還元水あめ、食塩、チキンガラスープ、発酵調味液、かつお節エキス、植物油脂、かつお節粉末、こんぶ粉末、醸造酢//増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、トレハロース、調味料(アミノ酸等)（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む）
□ 内容量：200g（1人前）
□ 栄養成分表示 1袋 (200g) 当たり (推定値)：エネルギー 148kcal、たんぱく質 10.3g、脂質 5.1g、炭水化物 16.6g、食塩相当量 3.1g

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ)、スープ(みそ、調味みそ、デキストリン、糖類、チキンエキス、たん白加水分解物、香辛料(ガーリック、ジンジャー、赤唐辛子)、香味調味料、食塩、酵母エキス、油脂加工品、豚脂、ホタテエキス)、かやく(味付鶏肉、キャベツ、人参、ニラ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、炭酸カルシウム、かんすい、酒精、香料、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、微粒二酸化ケイ素、炭酸マグネシウム、カロチノイド色素、酸味料、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む)
小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、ゼラチン
1食(71g)当たり 熱量:311kcal、たんぱく質:8.6g、脂質:12.1g、炭水化物:41.8g、食塩相当量:3.7g(めん・かやく:1.7g、スープ:2.0g)、ビタミンB1:0.21mg、ビタミンB2:0.23mg、カルシウム:102mg