栄養バランスの良い食品:米麹

名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌)　秋田県産ぎんさん米使用
原材料：名米（秋田県産ぎんさん米）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み
栄養成分（製品100gあたり）分析値】 熱量371kcal たんぱく質7.6g 脂質1.3g 炭水化物82.1g ナトリウム4mg （食塩相当量）0.01g　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹 グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹の美味しい作り方のレシピをお付けいたします。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。

【原材料】酒粕（国産）、米麹（国産）
【無添加】（香料、保存料などを使用していません）
【内容量】100g×3個（約24日分。一日に12gを使用した場合）
【酒粕と米麹について】酒かすは日本酒製造の副産物。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養を含みます。米こうじはこうじ菌を繁殖・発酵させたものでビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌などこちらも豊富な栄養を含みます。
【使い方】国産酒粕の乾燥粉末と米麹粉末をブレンドしました。酒かすと米麹の酵素を含みます。砂糖なし、砂糖不使用の酵素サプリメント。一日に12gを目安に味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインや製菓製パン材料にも加えてお使いください。
【栄養成分（100gあたり）】熱量372kcal、たんぱく質22．8g、脂質1．4g、炭水化物67．7g、食塩相当量0g
【賞味期限】製造日から1年
保存に便利なチャック付き袋入り

【原材料】酒粕（国産）、米麹（国産）
【無添加】（香料、保存料などを使用していません）
【内容量】100g（約10日分｜一日10gを使用した場合）
【甘酒粉末について】甘酒は日本の伝統的な飲料の一つ。主に米麹や酒粕から作られます。 麹菌や酒糟といった酵素食品から作られ「飲む点滴」とも呼ばれます。 栄養が豊富で美容や健康、プロバイオティクス、ダイエットを気にかける方々から人気が高まっています。
【使い方】国産の酒かす粉末、米こうじ粉末だけを使用した無糖・無添加の甘酒パウダー。お湯に溶かして甘酒としてお飲みください。砂糖不使用で、糀と酒粕の栄養をそのまま摂取できます。本品10g（小さじ約2、3杯分）を160mlのお湯に加え、よくかき混ぜてお飲みください。牛乳や豆乳、トマトジュース、オレンジジュース、バナナジュース、蜂蜜、はちみつなどを加えたり、グリーンスムージーの材料にも使用できます。
【栄養成分（100gあたり）】熱量372kcal、たんぱく質22．8g、脂質1．4g、炭水化物67．7g、食塩相当量0g
【賞味期限】製造日から1年
保存に便利なチャック付き袋入り

原材料：米（国産）、米麹
原料米：契約栽培米（国産）100％
栄養成分：（1本100mLあたり） エネルギー 120kcal、たんぱく質 3.0g、脂質 0.0mg、コレステロール 0.0g、炭水化物 27.0g、食物繊維 0.1g、食塩相当量 0.0g、アミノ酸量 1,310mg、ブドウ糖 23.0g、クエン酸 740mg、ポリフェノール 270mg、カフェイン 0.0mg
米発酵エキス（VA-1）を継続的に摂取すると、特に持久性運動時の運動終盤局面でより長く解糖系を動員することができ、結果的に運動継続時間を延長できる可能性があると言えます。
日本酒や糀甘酒の米醗酵技術を応用し、細胞・身体機能に有用な米醗酵由来の栄養素を可能な限り高めた天然成分100％のエナジードリンクです。
香料、着色料、保存料は一切使用しておりません。
常温または冷やしてそのままお召し上がりください。
賞味期限：製造日より1年
直射日光・高温を避けて保存してください。
開封後は賞味期限に関わらす、お早めにお飲みください。

【原材料】酒粕（国産）、米麹（国産）
【無添加】（香料、保存料などを使用していません）
【内容量】600g（約50日分｜一日に12gを使用した場合）
【酒粕と米麹について】酒かすは日本酒製造の副産物。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養を含みます。米こうじはこうじ菌を繁殖・発酵させたものでビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌などこちらも豊富な栄養を含みます。
【使い方】国産酒粕の乾燥粉末と米麹粉末をブレンドしました。酒かすと米麹の酵素を含みます。砂糖なし、砂糖不使用の酵素サプリメント。一日に12gを目安に味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインや製菓製パン材料にも加えてお使いください。
【栄養成分（100gあたり）】熱量372kcal、たんぱく質22．8g、脂質1．4g、炭水化物67．7g、食塩相当量0g
【賞味期限】製造日から1年
使いやすい広口容器入り

甘酒 米麹 砂糖不使用 ノンアルコール 無添加 こめこうじ 米こうじ あまざけ 甘さ控えめ おすすめ お酒 なめらか
国産の有機玄米を使用。麹の糖化作用のみで糖度40度以上に仕上げました。お湯や水で薄めて飲む濃縮タイプの甘酒。ジャムの代わりにトーストやヨーグルトにもお使いいただけます。
＜使い方は色々＞1．甘酒として飲む　2．ジャムとして使用する　3．ソースやたれに使用する　4．ヨーグルトやチーズに合わせて　5．砂糖やはちみつの代わりに、飲み物に入れて　6．砂糖不使用のヘルシーなおやつに　7．色々なお料理にも、砂糖代わりに
【こだわりの有機米】このお米は国産で農薬や化学肥料などを使わずに有機栽培されたお米です。
内容量：150g×2個　栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー　170kcal、タンパク質　2.9g、脂質　0.8g、炭水化物　37.9g、食塩相当量　0.01g

【内容量】500g
【原材料】米こうじ粉末（国内製造）、食塩
【全成分表示】100g当たり エネルギー:312kcal、たんぱく質:4.9g、脂質:1.2g、炭水化物:71.4g、食塩相当量:19.2g
【保管方法】常温(保管温度指定なし)

【塩麹 豚汁】八海山の麹使用。ごろっとたっぷり野菜。上品で塩麴の風味豊かな優しい味わい。
本製品は、加圧加熱殺菌したレトルトパウチ食品です。煮込んだ風味と美味しさをそのまま密封してありますので、衛生的で安心です。
温めるだけで、いつもの食卓にもう一品。忙しい時にサッと一品プラスして、満足のご馳走に。
仕送りにもおすすめ。こだわりの味なので、ちょっとした贈り物にもおすすめ。
常温保存でストック可能。アウトドアや非常食にも使えます。
袋の封を切らずに、そのまま熱湯に入れ温めてから器に盛ってお召し上がりください。
●内容量：450g（1個あたり）
●原材料名：野菜（大根（国産）、人参、ごぼう）、豚肉、こんにゃく、米麹調味料（米麹、天日塩）、風味調味料（かつお）（乳成分を含む）／ 調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）
●栄養成分表示　100g当たり：エネルギー：40kcal、たんぱく質：1.3g、脂質：2.6g、炭水化物：2.8g、食塩相当量：0.8g（サンプル品分析による推定値）
●当製品に含まれているアレルゲン（特定原材料及びそれに準ずるものを表示）：豚肉、乳成分 ※本品製造工場では、えび・かに・そば・卵・乳成分を使用した製品を製造しています。

内容量：450g（1個あたり）
原材料名：野菜（大根（国産）、人参、ごぼう）、豚肉、こんにゃく、米麹調味料（米麹、天日塩）、風味調味料（かつお）（乳成分を含む）／ 調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）
栄養成分表示　100g当たり／エネルギー：40kcal／たんぱく質：1.3g／脂質：2.6g／炭水化物：2.8g／食塩相当量：0.8g（サンプル品分析による推定値）
当製品に含まれているアレルゲン（特定原材料及びそれに準ずるものを表示）：豚肉、乳成分
※本品製造工場では、えび・かに・そば・卵・乳成分を使用した製品を製造しています。

内容量：800g
原材料：米こうじ（米（国産）、こうじ菌）
栄養成分表示：（100g当り）エネルギー：362kcal、たんぱく質：6.1g、脂質：1.0g、炭水化物：82.2g、食塩相当量：0g
製造者：足立醸造