栄養成分表示:米

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【黒胡椒】 熟し始めた未熟果を摘み取り、数日間保管したあと天日乾燥させると、しわがより固くなり、色が黒っぽくなります。香り成分である精油は皮の部分に多く含まれるため、ピリッとした香りと刺激的な辛みが特徴です。 【赤胡椒】 タイ産やカンボジア料理では香辛料としてではなく、実を炒め物の「食材」として利用することは多いです。完熟してから収穫しますが、ホワイトペッパーと異なり、外皮をはがさずにそのまま使用します。カルパッチョ・鶏肉料理・豚肉料理などに用いて、色合いも楽しむこともできます。 【白胡椒】 白こしょうは黒こしょうよりも、上品で穏やかな香りと辛みが特徴です。香りや辛味はややマイルドなので、白身魚や鶏肉、卵など比較的淡白な料理、牛乳やクリームなどを使用して仕上げた料理などに合います。
【原料産地：カンボジア/黒胡椒賞味期限製造日から約12ヵ月/赤胡椒賞味期限製造日から約12ヶ月/白胡椒賞味期限製造日より約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 黒胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g ■カンポット・ペッパー 赤胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g ■カンポット・ペッパー 白胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

内容量 : 6個入×1箱
商品サイズ : 148×185×38mm
原材料表示 : 砂糖 (国内製造) 、紅芋ペースト (紅芋 (沖縄県久米島産) ) 、白生餡、小麦粉、マーガリン (乳成分を含む) 、液卵、水飴、柚子果皮、加糖卵黄、海洋深層水、オレンジ果皮、食塩/グリシン、膨張剤、pH調整剤
賞味期限 : 120日間・保存方法 : 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
栄養成分 (1個あたり) : エネルギー : 104Kcal・たんぱく質 : 2.0g・脂質 : 3.9g・炭水化物 : 15.3g・食塩相当量 : 0.05g

なすのお味噌汁：米みそ（国内製造）、揚げなす、かつお削りぶし、還元水飴、昆布エキス、食塩、かつお節粉末、風味調味料（かつお等）、乾燥ねぎ（ねぎ、ぶどう糖）／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.E）、（一部に大豆を含む） なめこのお味噌汁：米みそ（国内製造）、なめこ、かつお削りぶし、乾燥わかめ、かつお節粉末、乾燥ねぎ（ねぎ、ぶどう糖）、でん粉、風味調味料（かつお等）／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.E）、（一部に大豆を含む） ほうれん草のお味噌汁：麦みそ（国内製造）、ほうれん草、かつお削りぶし、還元水飴、乾燥豆腐、かつお節粉末、風味調味料（かつお等）／調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、酸化防止剤（V.E）、（一部に大豆を含む） 卵スープ：デキストリン、発酵調味料、食塩、でん粉、砂糖、チキンエキス、風味調味料（かつお等）、香辛料、具（鶏卵（国産）、ねぎ、魚肉練り製品、乾燥わかめ、乾燥しいたけ、かつお削りぶし）/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.E）、着色料（紅麩、カロテン）、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む）
賞味期限：製造日から18ヶ月（未開封）
なすのお味噌汁：1個7.4g（10個） なめこのお味噌汁：1個5.9g（10個セット） ほうれん草のお味噌汁：1個7.5g（10個セット） 卵スープ：1個7.6g（10個セット）
直射日光を避け、常温で保存してください。
なすのお味噌汁：栄養成分表示（1食7.4gあたり）：エネルギー：27kcal、たんぱく質：1.8g、脂質：0.8g、炭水化物：3.1g、食塩相当量：1.6g なめこのお味噌汁：栄養成分表示（1食5.9gあたり）：エネルギー：21kcal、たんぱく質：1.9g、脂質：0.5g、炭水化物：2.2g、食塩相当量：1.2g ほうれん草のお味噌汁：栄養成分表示（1食7.5gあたり）：エネルギー：27kcal、たんぱく質：2.2g、脂質：0.6g、炭水化物：3.2g、食塩相当量：1.3g 卵スープ：栄養成分表示（1食7.6gあたり）：エネルギー：29kcal、たんぱく質：1.6g、脂質：0.9g、炭水化物：3.5g、食塩相当量：1.1g ※サンプル品分析による推定値

【使いやすい】【チューブタイプ】のお味噌です。カップに入ったお味噌のようにお味噌をしゃもじなどを使ってすくう必要がありません。滋賀県栗東市 青木味噌商店金勝（こんぜ）味噌
江戸中期1764年創業・青木味噌商店のチューブ味噌300g
・原材料名：米（国産）、大豆、黒大豆（国産）、食塩／酒精、（一部に大豆を含む）・内容量：300g・賞味期限：210日・保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存(未開封時)。開封後、要冷蔵(10℃以下)・製造者：青木味噌商店 大橋珍味堂株式会社 +KS/滋賀県栗東市上砥山3096 TEL077-558-0655
栄養成分表示(100g当たり):熱量160kcal、たんぱく質9.0g、脂質0.6g、炭水化物29.6g、食塩相当量8.8g (この表示値は目安です)本製品工場では、小麦を含む製品を製造しております。●本品に含まれるアレルギー物質●アレルゲンは28品目を表示対象としています。【大豆】
■大橋珍味堂は1830年創業の「珍味メーカー」です。 ロングセラーの柿の種のポットをはじめ、100種類以上の酒の肴を取り扱っています。 日本酒に合うほたるいかの素干しや一夜干焼いか、ハイボールのすすむナッツ、アーモンド小魚などこだわりのおつまみを多数お取り扱っております。

良質のたんぱく質と食物繊維「もちきび」、豊富なミネラルと甘味「もちあわ」、βグルカン含有「もち麦」
βグルカン含有「もち麦」、イソフラボンに鉄分豊富「大豆」、アントシアニンにカルシウム「黒米」
【内容量】200g 【原材料名】もちあわ、大豆、もちきび、黒米、もち麦 【原料原産地名】九州産
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー359.6kcal、たんぱく質13.0g、脂質4.7g、炭水化物66.7g、食塩相当量0.0g
賞味期限：製造日より1年

良質のたんぱく質と食物繊維「もちきび」、豊富なミネラルと甘味「もちあわ」、βグルカン含有「もち麦」
βグルカン含有「もち麦」、イソフラボンに鉄分豊富「大豆」、アントシアニンにカルシウム「黒米」
【内容量】200gx2袋 【原材料名】もちあわ、大豆、もちきび、黒米、もち麦 【原料原産地名】九州産
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー359.6kcal、たんぱく質13.0g、脂質4.7g、炭水化物66.7g、食塩相当量0.0g
賞味期限：製造日より1年

良質のたんぱく質と食物繊維「もちきび」、豊富なミネラルと甘味「もちあわ」、βグルカン含有「もち麦」
βグルカン含有「もち麦」、イソフラボンに鉄分豊富「大豆」、アントシアニンにカルシウム「黒米」
【内容量】200gx3袋 【原材料名】もちあわ、大豆、もちきび、黒米、もち麦 【原料原産地名】九州産
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー359.6kcal、たんぱく質13.0g、脂質4.7g、炭水化物66.7g、食塩相当量0.0g
賞味期限：製造日より1年

良質のたんぱく質と食物繊維「もちきび」、豊富なミネラルと甘味「もちあわ」、βグルカン含有「もち麦」
βグルカン含有「もち麦」、イソフラボンに鉄分豊富「大豆」、アントシアニンにカルシウム「黒米」
【内容量】200gx5袋 【原材料名】もちあわ、大豆、もちきび、黒米、もち麦 【原料原産地名】九州産
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー359.6kcal、たんぱく質13.0g、脂質4.7g、炭水化物66.7g、食塩相当量0.0g
賞味期限：製造日より1年

1杯でしじみ70個分相当のオルニチンが摂取できる、赤だしのみそ汁です。 しじみのうまさをギュッと濃縮した味わいに仕上げました。
おいしく飲みたい人、さわやかに目覚めたい人、忙しく働いている人、若さを保ちたい人におすすめです。
【原材料】調味みそ(豆みそ(国内製造)、米みそ、砂糖、あさりエキス、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む))、具(わかめ、調味顆粒(乳糖、砂糖、オルニチン塩酸塩、しじみエキス、酵母エキス)、味付しじみ、乾燥ねぎ/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)) 【栄養成分】 1食(19.6g)当たり(推定値) エネルギー・・・37kcal たんぱく質・・・2.7g 脂質・・・1.4g 炭水化物・・・3.6g 食塩相当量・・・2.0g (オルニチン)・・・25mg 【アレルギー】 28品目中:乳・小麦・えび・かに・大豆
【製造国又は原産国】 日本
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量等は変更となる場合があります。ご了承ください。

小麦粉（国内製造）、米粉、砂糖、粉末油脂、ショートニング（大豆を含む）、発酵バター粉末、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、デキストリン、脱脂粉乳、その他）、食塩 ／ ベーキングパウダー、加工でん粉、乳化剤、カゼインナトリウム、増粘剤（キサンタンガム）、香料
【100gあたり】エネルギー413kcal、たんぱく質6.3g、脂質10.1g炭水化物74.3g 、食塩相当量1.4g（この表示値は目安です ）