栄養バランスの良い食品:醤油

【北海道十勝産大豆】寒暖の差や植物特有の病気に強いのが特徴です。大豆の中でも糖質が高く、口に含んだ際にうま味と甘みをしっかりと感じられます。健康を維持するのに大切なたんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。さらに大豆に含まれるイソフラボンは、大豆が熟成していく期間の気温が冷涼であればあるほど高くなると言われています。そのため北海道の気象条件はイソフラボンを多く含んだ大豆栽培に適しています。　
【特別栽培大豆】特別栽培農産物とは…その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)よりも、「節減対象農薬の使用回数」と「化学肥料の窒素成分量」が50％以下で栽培された農産物を指します。農薬や化学物質の使用を減らすことで、環境はもちろん生産者/消費者の健康にも優しいとされています。
【大豆を使用したレシピ】乾燥大豆を茹でた後は様々な料理に取り入れることができます。主に煮豆として活用されることが多いですが、合わせる食材によって味も風味も変わるため飽きずにお楽しみいただけます。大豆を主原料として納豆・豆腐・醤油・大豆ミートなどへの加工も可能です。＜調理例＞きんぴら・炒め煮・煮込み・スープ・チリコンカン・コロッケ・サラダ・炊き込みご飯など
【大豆の上手な煮方】①豆を軽く水洗いします。　②豆の約3倍の水に一晩つけておきます。　③強火にてひと煮立ちさせ、一度*1ゆでこぼして「アク」を取ります。(*1豆をザルに取り煮汁を捨てます。)　④新たに約4～5倍の水を加えて沸騰したら、軽い沸騰が続く位の弱火で、*2差し水をしながら豆の芯が柔らかくなるまで茹でます。(*2豆が煮汁から出ないように水を適量足します。)　
【セット内容】大豆×1袋　【内容量】1kg　【原産地】北海道十勝産　【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。　【栄養成分表示：100gあたり】エネルギー：422Kcal、たんぱく質：33.8g、脂質：19.7g、炭水化物：29.5g、食塩相当量：0.0g

■うめぇ生姜 135g カレー風味栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：55kcalたんぱく質：2.3g脂質：0.4g炭水化物： 10.5g食塩相当量：3.05g
カレー風味 生姜、醤油、カツオエキス、発酵調味液、果糖ブドウ糖液糖、醸造酢、鰹節、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、調味料（アミノ酸等）、安定剤（キサンタン）、香料、原材料の一部に大豆、小麦、りんごを含む

【内容量：納豆】1パック　40gx120　丸大豆（北海道産、遺伝子組み換え混入防止管理済）、納豆菌
【内容量：タレ】5g　醤油、砂糖、みりん、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス、魚醤、醸造酢、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ※醤油の原料の大豆も遺伝子組み換え混入防止管理済、 たんぱく加水分解物・果糖ぶどう糖液糖・調味料（アミノ酸等）不使用
【保存方法・賞味期限について】賞味期限は10日間(道外輸送に約2日間)です。冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。 また冷凍（-18℃以下）保存の場合は 3カ月間です。解凍時には冷蔵庫でゆっくり解凍して、お召し上がりください。
【業務用、毎日の食卓で】業務用として飲食店、宿泊施設など大量に消費する際に便利な複数個入り。納豆が好きで毎日消費するご家庭でも◎ごはんに乗せる以外でも小粒な納豆は様々なアレンジ料理がしやすく、1カップ40gと多すぎない量のため使いやすいです。
【栄養成分表示】1食分45g（納豆40g、たれ5g）当たり エネルギー84kcal、たんぱく質6.7g、脂質4.0g、炭水化物5.8g、食塩相当量0.5g

お米を研いで三合分のお水を入れてたら、そのまま釜めしの素を入れるだけ。美味しいきのこ釜めしが出来上がります。内容量500g
【賞味期限】製造日より240日 ※未開封時
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
【栄養成分表示】100g当たり エネルギー 69Kcal　タンパク質 2.4g　脂質 1.0g　炭水化物 14.1g　食塩相当量 2.1g　推定値
主役のきのこ（したけ しめじ ひらたけ）の他にも、たけのこ、ごぼう、にんじんがたっぷり入っています。 ちょっぴり甘めの醤油味が具材によく染み込んでいます。 お米を研いで三合分のお水を入れてたら、そのまま釜めしの素を入れるだけ。 美味しいきのこ釜めしが出来上がります。

お米を研いで三合分のお水を入れてたら、そのまま釜めしの素を入れるだけ。美味しいきのこ釜めしが出来上がります。内容量500g
【賞味期限】製造日より240日 ※未開封時
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
【栄養成分表示】100g当たり エネルギー 69Kcal　タンパク質 2.4g　脂質 1.0g　炭水化物 14.1g　食塩相当量 2.1g　推定値
主役のきのこ（したけ しめじ ひらたけ）の他にも、たけのこ、ごぼう、にんじんがたっぷり入っています。 ちょっぴり甘めの醤油味が具材によく染み込んでいます。 お米を研いで三合分のお水を入れてたら、そのまま釜めしの素を入れるだけ。 美味しいきのこ釜めしが出来上がります。

【商品名】さんまで健康（しょうゆ味）90g×2袋セット
栄養満点のさんまの醤油煮にしょうがを加え、さっぱりとした味付に仕上げました。 現行で販売されている「さんまで健康100g」と比べ、25%減塩しています。 開封に便利なパウチ容器を採用しました。 DHA・EPA・カルシウムなど、さんまの豊富な栄養を手軽に摂ることができます。
【内容量】90g×2袋セット
【栄養成分】1袋90g当たり(液汁含む) エネルギー・・・154～339kcal たんぱく質・・・12.4g 脂質・・・7.5～28.1g 炭水化物・・・9.2g （食塩相当量・・・0.7g） カルシウム・・・198mg DHA・・・1440mg EPA・・・675mg
【原材料名】 さんま、砂糖、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、しょうが/増粘剤（グァルガム）、調味料（アミノ酸等）

【内容量】500g×10P【名称】きのこ釜飯の素(惣菜)
【原材料】きのこ((北海道)(しめじ、椎茸))、竹の子、野菜(牛房、人参)、醤油、砂糖、醗酵調味料、酒、植物性油脂、昆布調味液、食塩／増粘多糖類、酒精、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1、ph調整剤、香料、カラメル色素、甘味料（カンゾウ抽出物）、（一部に大豆・小麦を含む）
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
【賞味期限】製造日より240日 ※未開封時 ※産直専門店に付どこよりも賞味期限の長いものをお送りいたします。
【栄養成分表示】100g当たり エネルギー 69Kcal　タンパク質 2.4g　脂質 1.0g　炭水化物 14.1g　食塩相当量 2.1g　推定値

名称：佃煮
内容量：150g/個
賞味期限：商品に記載※製造より6ヶ月
原材料名：あさり(中国)、砂糖、醤油（大豆、小麦を含む）、水飴、ゆず皮、明太調味液（みりん、昆布だし、唐辛子、その他）、すけとうだら卵、米発酵調味料、醸造酢、酵母エキス、寒天、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、酸味料、赤色102号 ※本品の原料はえび・かにの混ざる漁法で採取しております。 ※商品の中に白く見えるものがありますが「ゆず皮)の一部です。異物ではございませんのでご安心してお召し上がりください。
保存方法：開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
栄養成分：（100gあたり）熱量204kcal たんぱく質9.7g 脂質0.7g 炭水化物39.8g 食塩相当量3.0g
製造者：丸虎食品工業株式会社 香川県小豆郡小豆島町古江甲81

内容量:600g×2本
メーカー:永谷園
原材料:砂糖、醤油(小麦を含む)、食塩、くん液、調味料(アミノ酸)、酒精、カラメル色素
栄養成分表示 100g当たり（推定値） エネルギー：90kcal たんぱく質：4.8g 脂質：0g 炭水化物：17.6g 食塩相当量：14.4g

名称：佃煮
内容量：150g/個
賞味期限：商品に記載※製造より6ヶ月
原材料名：あさり(中国)、砂糖、醤油（大豆、小麦を含む）、水飴、ゆず皮、明太調味液（みりん、昆布だし、唐辛子、その他）、すけとうだら卵、米発酵調味料、醸造酢、酵母エキス、寒天、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、酸味料、赤色102号 ※本品の原料はえび・かにの混ざる漁法で採取しております。 ※商品の中に白く見えるものがありますが「ゆず皮)の一部です。異物ではございませんのでご安心してお召し上がりください。
保存方法：開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
栄養成分：（100gあたり）熱量204kcal たんぱく質9.7g 脂質0.7g 炭水化物39.8g 食塩相当量3.0g
製造者：丸虎食品工業株式会社 香川県小豆郡小豆島町古江甲81