栄養バランスの良い食品:柑橘

若狭地区では昔から唐辛子の事を「なんば」と言います。そのなんばと、柑橘系の「獅子ゆず」を絶妙なブレンドで合わせた万能調味料です。
＜料理例＞みそ汁、麺類、鍋物、ドレッシング、焼肉のたれ
内容量…150g×3個
※夏季のみクール冷蔵便での発送となります。
栄養成分表示(100gあたり)□エネルギー 139kcal □たんぱく質 2.4g □脂質 0.7g □炭水化物 30.8g □食塩相当量 2.5g

内容量：200ml入
大根、柚子果汁、水飴、砂糖、食塩、かぼす果汁、酒、鰹節だし、醸造酢、酵母エキス、小麦発酵調味料、柚子皮ペースト、昆布、鰹節削り粉、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
100g当たり　熱量86kcal、たん白質1.7g、脂質0.2g、炭水化物19.3g、食塩相当量5.3g
常温180日

帆立の水揚げ量日本一を誇る、北海道猿払村（さるふつむら）で水揚げされ、急速冷凍された新鮮なホタテを原料に、A TABLE!が自家製のスモーク製品を作りました。白ワイン、スパイスを程よくきかせたオリジナルのソミュール液に漬け込み、下味のついた帆立を低温で短時間軽くコンフィにした後、クセのないクルミのチップで丁寧に燻製にしました。
【内容量】1パック6粒入り (合計重量150g以上）
【原材料】帆立、食用調合油（大豆を含む）、食塩、白ワイン、三温糖、香辛料／調味料（アミノ酸）
【賞味期限】製造日から360日 【栄養成分表示（100gあたり/推定値）】 熱量106kcal たんぱく質12.8g 脂質4.9g 炭水化物1.7g 食塩相当量1.2g
【解凍方法】 冷蔵庫で袋のまま解凍してください。（目安：6時間～12時間ほど） 【おすすめの食べ方】 そのままですと少し大きいかも知れません。お好みの厚さにスライスしたり、お好みの大きさにカットして、サラダやカルパッチョ、またはそのままお召し上がりください。オリーブオイル、ハーブ類、トマト、レモンなどの柑橘類との相性は抜群です。

内容量：6袋セット（1袋あたり3.5g×20粒）
原材料：水飴（国内製造）、砂糖、ゼラチン、じゃばら果汁、イソマルトオリゴ糖、じゃばらペースト、植物油脂、粉末オブラート、澱粉／ソルビトール、酸味料、光沢剤、(一部にゼラチン・ 大豆を含む)　
栄養成分表示（100g）当たり：エネルギー326kcal、たんぱく質6.4g、脂質0.1g、炭水化物74.9g、ナトリウム5mg、食塩相当量0g、ナリルチン36mg（推定値）
じゃばら原産地：和歌山県
本品製造工場では、小麦、乳成分、卵、かに、えびを含む製品を製造しています。

内容量：3袋セット（1袋あたり3.5g×20粒）
原材料：水飴（国内製造）、砂糖、ゼラチン、じゃばら果汁、イソマルトオリゴ糖、じゃばらペースト、植物油脂、粉末オブラート、澱粉／ソルビトール、酸味料、光沢剤、(一部にゼラチン・ 大豆を含む)　
栄養成分表示（100g）当たり：エネルギー326kcal、たんぱく質6.4g、脂質0.1g、炭水化物74.9g、ナトリウム5mg、食塩相当量0g、ナリルチン36mg（推定値）
じゃばら原産地：和歌山県
本品製造工場では、小麦、乳成分、卵、かに、えびを含む製品を製造しています。

内容量：3.5g×20粒
原材料：水飴（国内製造）、砂糖、ゼラチン、じゃばら果汁、イソマルトオリゴ糖、じゃばらペースト、植物油脂、粉末オブラート、澱粉／ソルビトール、酸味料、光沢剤、(一部にゼラチン・ 大豆を含む)　
栄養成分表示（100gあたり）当たり：たんぱく質6.4g、脂質0.1g、炭水化物74.9g、ナトリウム5mg、食塩相当量0g、ナリルチン36mg、 エネルギー326kcal
じゃばら原産地：和歌山県
本品製造工場では、小麦、乳成分、卵、かに、えびを含む製品を製造しています。

■内容：甘夏(あまなつ)ジュース(200ml)1本 [箱は付いていません]
【甘夏(あまなつ)ジュース】独特の苦みはあるが、すっきり爽やかな初夏の柑橘として人気の甘夏を、外皮の成分が入らないように丁寧にしぼり、そのまま瓶詰めにしました。
【2種類のジュースの製造方法】 一般的なジュースは、搾った果汁を加熱して水分を取り除き、商品にするときに水を加えて元に戻す濃縮還元製法です。一方、10FACTORYの「果汁100%ストレートジュース」は、搾り取った果汁を殺菌し、そのまま詰めたジュースです。
【果汁100%ストレートの美味しさ】 まるで生絞りジュースのような、みかんの果実本来の風味が味わえます。もちろん、砂糖や甘味料、保存料などの添加物は一切使用しておりません。ジューシーで濃厚な甘みや酸味、豊かな香り、後味のすっきりさなど、自然な風味をそのまま詰め込んだストレートジュースをぜひご賞味ください。
【おいしさの秘密】日当たりのいい山間部が多く、温暖で雨天の少ない愛媛県は、みかんの成長に適した気象条件がすべて揃っています。急斜面につくられた段々畑で、瀬戸内海からの潮風と、太陽の光をいっぱいに浴びて育った「愛媛のみかん」は、甘くてジューシーな味わいと高い栄養価を誇ります。
【甘夏とは】香りがよくて甘みの中に酸味と、程よい苦味があり、スッキリさわやかな甘酸っぱさが楽しめます。歯ごたえのある果肉で、サイズも大きく食べ応えも十分です。甘夏には「新甘夏」、「紅甘夏」などの品種があり、愛媛県では「サンフルーツ」、静岡県では「ニューセブン」、和歌山県では「田の浦オレンジ」などの商品名で販売されることがあります。近年では、主に加工用にされる「夏みかん」が、果物として出荷されることは少なく、「甘夏」のことを指して「夏みかん」と呼ぶことも多くなっています。酸味の強い品種ですが、初夏を告げる昔ながらの懐かしい柑橘としてオールドファンも少なくありません。
■名称：みかんジュース(ストレート) ■原材料名：甘夏(愛媛県産) ■内容量：200ml ■賞味期限：製造日より9ヶ月 ■保存方法：直射日光をさけ常温で保存して下さい。■製造者 株式会社W-harmony 10 JUICE FACTORY 愛媛県松山市南久米町276-1 ■沈殿物は果肉です。よく振ってお飲みください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。残った場合は必ず冷蔵庫に保管してください。 / 栄養成分表示：100ml当り(推定値) / エネルギー 40kcal、タンパク質 0.9g、脂質 0.1g、炭水化物 10.0g、食塩相当量 0g

■内容：不知火(しらぬい)ジュース(720ml)1本 [箱は付いていません]
【不知火(しらぬい)ジュース】「清見」×「ポンカン(中野3号)」の交雑品種で、今では多くの人から愛される人気の品種です。濃厚な甘さと、まろやかな酸味の絶妙なバランスの「しらぬい」を外皮の成分が入らないように丁寧にしぼりました。
【2種類のジュースの製造方法】 一般的なジュースは、搾った果汁を加熱して水分を取り除き、商品にするときに水を加えて元に戻す濃縮還元製法です。一方、10FACTORYの「果汁100%ストレートジュース」は、搾り取った果汁を殺菌し、そのまま詰めたジュースです。
【果汁100%ストレートの美味しさ】 まるで生絞りジュースのような、みかんの果実本来の風味が味わえます。もちろん、砂糖や甘味料、保存料などの添加物は一切使用しておりません。ジューシーで濃厚な甘みや酸味、豊かな香り、後味のすっきりさなど、自然な風味をそのまま詰め込んだストレートジュースをぜひご賞味ください。
【おいしさの秘密】日当たりのいい山間部が多く、温暖で雨天の少ない愛媛県は、みかんの成長に適した気象条件がすべて揃っています。急斜面につくられた段々畑で、瀬戸内海からの潮風と、太陽の光をいっぱいに浴びて育った「愛媛のみかん」は、甘くてジューシーな味わいと高い栄養価を誇ります。
【不知火(しらぬい)】 不知火は、頭の部分(凸)が出っ張っている個性的な外観で、果皮は剥きやすく袋も比較的薄いためそのまま食べることができます。食味が良く、食べやすく、春の完熟不知火は、甘味が増す一方、酸味が下がるため食味が一層良くなります。不知火は「清見」×「ポンカン(中野3号)」の交雑品種で、交配された時期は1972年ですが、その当時は外見から品種登録は行われませんでした。時を経て、今では多くの人に愛される品種です。施設での促進栽培から露地での完熟栽培まで、最も出荷期間が長い柑橘のひとつです。(2月まではハウス栽培のものが中心、3月からは施設栽培が中心、4月からの完熟ものはハウス栽培もあります)
■名称：みかんジュース(ストレート) ■原材料名：不知火(愛媛県産) ■内容量：720ml ■賞味期限：製造日より9ヶ月 ■保存方法：直射日光をさけ常温で保存して下さい。■製造者 株式会社W-harmony 10 JUICE FACTORY 愛媛県松山市南久米町276-1 ■沈殿物は果肉です。よく振ってお飲みください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。残った場合は必ず冷蔵庫に保管してください。 / 栄養成分表示：100ml当り(推定値) / エネルギー 51kcal、タンパク質 0.8g、脂質 0.2g、炭水化物 12.9g、食塩相当量 0g

■内容：伊予柑(いよかん)ジュース(720ml)1本 [箱は付いていません]
【伊予柑ジュース】自然と大地に恵まれた愛媛県で収穫した、爽やかな香りが特徴の「いよかん」を外皮の成分が入らないように丁寧にしぼり、そのまま瓶詰めにしました。すっきりとした酸味と、爽やかな香りが特徴です。
【2種類のジュースの製造方法】 一般的なジュースは、搾った果汁を加熱して水分を取り除き、商品にするときに水を加えて元に戻す濃縮還元製法です。一方、10FACTORYの「果汁100%ストレートジュース」は、搾り取った果汁を殺菌し、そのまま詰めたジュースです。
【果汁100%ストレートの美味しさ】 まるで生絞りジュースのような、みかんの果実本来の風味が味わえます。もちろん、砂糖や甘味料、保存料などの添加物は一切使用しておりません。ジューシーで濃厚な甘みや酸味、豊かな香り、後味のすっきりさなど、自然な風味をそのまま詰め込んだストレートジュースをぜひご賞味ください。
【おいしさの秘密】日当たりのいい山間部が多く、温暖で雨天の少ない愛媛県は、みかんの成長に適した気象条件がすべて揃っています。急斜面につくられた段々畑で、瀬戸内海からの潮風と、太陽の光をいっぱいに浴びて育った「愛媛のみかん」は、甘くてジューシーな味わいと高い栄養価を誇ります。
【伊予柑とは】正確な起源は不明ですが、みかん類とオレンジ類の交雑種といわれており、明治時代に山口県萩市で発見され、その後、愛媛県で本格的に栽培がスタートし、地名の「伊予(愛媛)」をとって「伊予柑」と名付けられた柑橘です。爽やかな香りと味わいが特徴で、果汁が多く含まれているのも魅力。キャッチフレーズの「愛媛のいよかん、いい予感」は有名で、合格祈願の贈り物として使われることもあります。伊予柑には最初に山口県で実生として発見された「普通伊予柑」、愛媛県で枝変わりによる進化を遂げた「宮内伊予柑」、「大谷伊予柑」、「勝山伊予柑」などの品種があり、愛媛県の伊予柑のほとんどが「宮内伊予柑」です。袋は厚めなので、一つずつ剥いて食べるのが一般的です。愛媛県は日本一の伊予柑の産地で、全国約90% のシェアを誇っています。(平成26年産)
■名称：みかんジュース(ストレート) ■原材料名：伊予柑(愛媛県産) ■内容量：720ml ■賞味期限：製造日より9ヶ月 ■保存方法：直射日光をさけ常温で保存して下さい。■製造者 株式会社W-harmony 10 JUICE FACTORY 愛媛県松山市南久米町276-1 ■沈殿物は果肉です。よく振ってお飲みください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。残った場合は必ず冷蔵庫に保管してください。 / 栄養成分表示：100ml当り(推定値) / エネルギー 46kcal、タンパク質 0.9g、脂質 0.1g、炭水化物 11.8g、食塩相当量 0g

■内容：伊予柑(いよかん)ジュース(200ml)1本 [箱は付いていません]
【伊予柑ジュース】自然と大地に恵まれた愛媛県で収穫した、爽やかな香りが特徴の「いよかん」を外皮の成分が入らないように丁寧にしぼり、そのまま瓶詰めにしました。すっきりとした酸味と、爽やかな香りが特徴です。
【2種類のジュースの製造方法】 一般的なジュースは、搾った果汁を加熱して水分を取り除き、商品にするときに水を加えて元に戻す濃縮還元製法です。一方、10FACTORYの「果汁100%ストレートジュース」は、搾り取った果汁を殺菌し、そのまま詰めたジュースです。
【果汁100%ストレートの美味しさ】 まるで生絞りジュースのような、みかんの果実本来の風味が味わえます。もちろん、砂糖や甘味料、保存料などの添加物は一切使用しておりません。ジューシーで濃厚な甘みや酸味、豊かな香り、後味のすっきりさなど、自然な風味をそのまま詰め込んだストレートジュースをぜひご賞味ください。
【おいしさの秘密】日当たりのいい山間部が多く、温暖で雨天の少ない愛媛県は、みかんの成長に適した気象条件がすべて揃っています。急斜面につくられた段々畑で、瀬戸内海からの潮風と、太陽の光をいっぱいに浴びて育った「愛媛のみかん」は、甘くてジューシーな味わいと高い栄養価を誇ります。
【伊予柑とは】正確な起源は不明ですが、みかん類とオレンジ類の交雑種といわれており、明治時代に山口県萩市で発見され、その後、愛媛県で本格的に栽培がスタートし、地名の「伊予(愛媛)」をとって「伊予柑」と名付けられた柑橘です。爽やかな香りと味わいが特徴で、果汁が多く含まれているのも魅力。キャッチフレーズの「愛媛のいよかん、いい予感」は有名で、合格祈願の贈り物として使われることもあります。伊予柑には最初に山口県で実生として発見された「普通伊予柑」、愛媛県で枝変わりによる進化を遂げた「宮内伊予柑」、「大谷伊予柑」、「勝山伊予柑」などの品種があり、愛媛県の伊予柑のほとんどが「宮内伊予柑」です。袋は厚めなので、一つずつ剥いて食べるのが一般的です。愛媛県は日本一の伊予柑の産地で、全国約90% のシェアを誇っています。(平成26年産)
■名称：みかんジュース(ストレート) ■原材料名：伊予柑(愛媛県産) ■内容量：200ml ■賞味期限：製造日より9ヶ月 ■保存方法：直射日光をさけ常温で保存して下さい。■製造者 株式会社W-harmony 10 JUICE FACTORY 愛媛県松山市南久米町276-1 ■沈殿物は果肉です。よく振ってお飲みください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。残った場合は必ず冷蔵庫に保管してください。 / 栄養成分表示：100ml当り(推定値) / エネルギー 46kcal、タンパク質 0.9g、脂質 0.1g、炭水化物 11.8g、食塩相当量 0g