栄養バランスの良い食品:酵素

【商品紹介】「JOYL (Jオイル) 味の素 オリーブオイル エクストラバージン」は、世界最大のオリーブオイル生産地であるスペインの指定農園オリーブオイルを100%使用。オリーブオイル特有の苦み・辛味が強すぎないフルーティな味わい。容器は注ぐ量が選べるWキャップ付きの、使用後たたんで捨てやすい紙パックです。
【品質】1.国際オリーブ協会(本部スペイン)の基準酸度0.8%以下より厳しい、JOYL基準の酸度0.3%以下のオリーブオイルだけを厳選。2.オリーブ油を空気に触れないよう日本まで輸送し、品質管理の行き届いた国内工場で酸化を防ぎ充填。3.キャップは油だれしにくく注ぐ量を選べるW構造。4.紙容器は酵素バリア性・遮光性に優れているため、開封前賞味期限1.5年が従来のペットに比べて1.5倍長持ち。5.容器をペットから紙容器にすることでプラスチック使用量約60%削減・CO2排出量約26%の削減※(当社350gPET比)※容器の製造から廃棄に至る過程における二酸化炭素の排出量
【使用方法】品質が良く鮮度も良いので、色々な料理に使えます。目玉焼きトーストにオイルをひとかけで食欲をそそる朝の定番メニュー。アツアツのチーズとオリーブオイルがくせになる、カマンベールチーズアヒージョ。シンプルに野菜マリネやカプレーゼにもぴったり。
【原材料】食用オリーブ油 (スペイン製造) 【内容量】300g 【商品サイズ(高さx幅x奥行)】149x60x60(mm)【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり エネルギー:126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g、炭水化物:0g、食塩相当量:0g、オレイン酸:10g

【商品紹介】「JOYL ダブルハーフ」は、使用量が通常の1/2で調理でき、油ハネが少ないコレステロール0のキャノーラ油です。 使用量と油ハネを抑える配合により2分の1で、揚げもの、炒めものの調理に使用できます。 油ハネが50％に減るので、後片付けが楽になります。（※当社キャノーラ油同容量帯と比較）
【品質】1.油だれしにくく注ぐ量を選べるW構造のキャップ。2.容器は酵素バリア性・遮光性に優れた素材のため、開封前賞味期限（13ヶ月）で従来のペットと同等で長持ち。3.容器をペットから紙パックにすることで、プラスチック使用量約60%削減・CO2排出量約34%削減※（当社600gPET比）※容器の製造から廃棄に至る過程における二酸化炭素の排出量
【使用方法】使用量、油ハネを抑える配合より半分の量で、揚げ物、炒めものなどの調理にお使いいただけます。
【原材料】食用なたね油 (国内製造)/乳化剤【内容量】700g【商品サイズ(高さx幅x奥行)】215x70x70(mm) 【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり エネルギー:126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g(飽和脂肪酸:0.7~1.1g)、コレステロール:0mg、炭水化物:0g、食塩相当量:0g、飽和脂肪酸含有割合:5~8g
【注意事項】紙パック容器は外部からの衝撃に弱いため、取扱いに注意してください。開封後は、なるべく早め（1~2か月）にお召し上がりください。開封後は横倒しで保存すると漏れるおそれがありますので、キャップをしっかり閉めて、立てて保存してください。油は流しに捨てないでください。

【商品紹介】「JOYL ( Jオイル ) 味の素 オリーブオイル エクストラバージン」は国際オリーブ協会(本部スペイン)認定検査機関に認証されたオリーブ油を使用。苦み・辛味が強すぎないフルーティな味を厳選。
【品質】⑴油だれしにくく注ぐ量を選べるダブル構造のキャップ。⑵紙容器は酵素バリア性・遮光性に優れているため、開封前賞味期限(1.5年)で従来のペットに比べて1.5倍長持ち。⑶紙容器にすることで、約65%のプラスチック使用量削減・CO2は、約26%の削減見込(当社計算、600gPET比)。
【原材料】食用オリーブ油 (スペイン製造) 【内容量】500g 【商品サイズ(高さx幅x奥行)】210x60x60(mm) 【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり エネルギー:126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g、炭水化物:0g、食塩相当量:0g、オレイン酸:10g
【注意事項】油は加熱しすぎると発煙、発火します。加熱中その場を離れるときは、必ず火を消してください。加熱した油に水を入れたり、水の入った油を加熱すると油が飛びはね危険ですので、注意してください。紙パック容器に熱い油を入れないでください。紙パック容器は外部からの衝撃に弱いため、取扱いに注意してください。開封後も常温暗所保存でなるべく早め(1～2ヶ月)にお召し上がりください。開封後は横倒しで保存すると漏れるおそれがありますので、キャップをしっかり閉めて、立てて保存してください。低温で白濁や固まりが生じることがあります。オリーブオイルの成分ですので温めると元に戻ります。品質に変わりありません。油は流しに捨てないでください。

【商品紹介】「JOYL (Jオイル) 味の素 焙煎 ごま香味油 」は、ごま油にキャノーラ油をブレンドしたコレステロール0の油です。香ばしいごま油の風味がしっかり残り、炒めものや揚げものなどの加熱料理に特におすすめです。容器は注ぐ量が選べるWキャップ付きの、使用後たたんで捨てやすい紙パックです。
【品質】1. 焙煎したごま油の香りと風味が加熱をしても残り、料理をおいしく仕上げます。2. 紙容器は酵素バリア性・遮光性に優れた素材のため風味とおいしさを保ち、開封前賞味期限19カ月で従来のペットボトルに比べて 1.5倍長持ち。3. プラスチック使用量約65%削減・CO2排出量約26%の削減※（当社計算 600gUDエコペット比）。※容器の製造から廃棄に至る過程における二酸化炭素の排出量
【使用方法】鍋・そうめん・餃子・混ぜご飯・ナムルなどにちょいかけ、野菜炒め・カレー・天ぷら・アヒージョなどに
【原材料】食用ごま油(国内製造)、食用なたね油【内容量】500g【商品サイズ(高さx幅x奥行)】210x60x60(mm)【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり:エネルギー126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g・飽和脂肪酸:1.5g、コレステロール:0mg、炭水化物:0g、食塩相当量:0g、飽和脂肪酸含有割合11%
【注意事項】開封後は、なるべく早め(1~2ヶ月)にお召し上がりください。開封後は横倒しで保存すると漏れるおそれがありますので、キャップをしっかり閉めて、立てて保存してください。白濁や沈殿が生じても品質に変わりありません。油は流しに捨てないでください。

【商品紹介】「 JOYL (Jオイル) 味の素 ユーロリーブ 」は、香り豊かなエクストラバージンの風味と、あっさりしたキャノーラ油をブレンドしたヨーロピアンスタイルのブレンド油です。
【品質】1.あっさりしたキャノーラ油と、香り豊かなエクストラバージンの風味のブレンドオイルです。コレステロール0。2. 紙容器は酵素バリア性・遮光性に優れているため、開封前賞味期限（13ヶ月）で従来のペットと同等で長持ち。3. プラスチック使用量約70%削減・CO2排出量約37%の削減※(当社350gPET比)※容器の製造から廃棄に至る過程における二酸化炭素の排出量
【使用方法】地中海料理をはじめ、いろいろな料理に使えます。地中海料理をはじめ、炒めもの、揚げもの、ドレッシングやマリネ、魚介類と野菜のアヒージョ、肉料理などに。
【原材料】食用なたね油(国内製造)、食用オリーブ油【内容量】300g【商品サイズ(高さx幅x奥行)】149x60x60(mm) 【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり : エネルギー126kcal、たんぱく質 : 0g、脂質 : 14g・飽和脂肪酸 : 0.8～1.7g、コレステロール : 0mg、炭水化物 : 0g、食塩相当量 : 0g、飽和脂肪酸含有割合6～13%
【注意事項】紙パック容器は外部からの衝撃に弱いため、取扱いに注意してください。開封後は、なるべく早め（1~2か月）にお召し上がりください。開封後は横倒しで保存すると漏れるおそれがありますので、キャップをしっかり閉めて、立てて保存してください。白濁や沈殿物が生じても品質に変わりありません。油は流しに捨てないでください。

【商品紹介】「JOYL (Jオイル) 味の素 オリーブオイル エクストラバージン」は、世界最大のオリーブオイル生産地であるスペインの指定農園オリーブオイルを100％使用。オリーブオイル特有の苦み・辛味が強すぎないフルーティな味わい。容器は注ぐ量が選べるWキャップ付きの、使用後たたんで捨てやすい紙パックです。
【品質】1.国際オリーブ協会（本部スペイン）の基準酸度0.8%以下より厳しい、JOYL基準の酸度0.3％以下のオリーブオイルだけを厳選。2.オリーブ油を空気に触れないよう日本まで輸送し、品質管理の行き届いた国内工場で酸化を防ぎ充填。3.キャップは油だれしにくく注ぐ量を選べるW構造。4.紙容器は酵素バリア性・遮光性に優れているため、開封前賞味期限1.5年が従来のペットに比べて1.5倍長持ち。5.容器をペットから紙容器にすることでプラスチック使用量約70%削減・CO2排出量約37%の削減※(当社350gPET比)※容器の製造から廃棄に至る過程における二酸化炭素の排出量
【原材料】食用オリーブ油 (スペイン製造) 【内容量】300g 【商品サイズ(高さx幅x奥行)】149x60x60(mm) 【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり エネルギー:126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g、炭水化物:0g、食塩相当量:0g、オレイン酸:10g【ブラント名】: JOYL
【注意事項】油は加熱しすぎると発煙、発火します。加熱中その場を離れるときは、必ず火を消してください。加熱した油に水を入れたり、水の入った油を加熱すると油が飛びはね危険ですので、注意してください。紙パック容器に熱い油を入れないでください。紙パック容器は外部からの衝撃に弱いため、取扱いに注意してください。開封後も常温暗所保存でなるべく早め(1~2ヶ月)にお召し上がりください。開封後は横倒しで保存すると漏れるおそれがありますので、キャップをしっかり閉めて、立てて保存してください。低温で白濁や固まりが生じることがあります。オリーブオイルの成分ですので温めると元に戻ります。品質に変わりありません。油は流しに捨てないでください。
【使用方法】品質が良く鮮度も良いので、色々な料理に使えます。目玉焼きトーストにオイルをひとかけで食欲をそそる朝の定番メニュー。アツアツのチーズとオリーブオイルがくせになる、カマンベールチーズアヒージョ。シンプルに野菜マリネやカプレーゼにもぴったり。

【商品紹介】「JOYL (Jオイル) 味の素 焙煎 ごま香味油 」は、ごま油にキャノーラ油をブレンドしたコレステロール0の油です。香ばしいごま油の風味がしっかり残り、炒めものや揚げものなどの加熱料理に特におすすめです。容器は注ぐ量が選べるWキャップ付きの、使用後たたんで捨てやすい紙パックです。
【品質】1. 焙煎したごま油の香りと風味が加熱をしても残り、料理をおいしく仕上げます。2. 紙容器は酵素バリア性・遮光性に優れているため、開封前賞味期限がペットボトルに比べて 1.5倍 長持ち。3. プラスチック使用量約70%削減・CO2排出量約37%の削減※(当社350gPET比)※容器の製造から廃棄に至る過程における二酸化炭素の排出量
【使用方法】主なメニュー:鍋・そうめん・餃子・混ぜご飯・ナムルなどにちょいかけ、野菜炒め・カレー・天ぷら・アヒージョなど揚げ物に
【原材料】食用ごま油(国内製造)、食用なたね油【内容量】300g【商品サイズ(高さx幅x奥行)】149x60x60(mm)【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり:エネルギー126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g・飽和脂肪酸:1.5g、コレステロール:0mg、炭水化物:0g、食塩相当量:0g、飽和脂肪酸含有割合11%
【注意事項】紙容器は外部からの衝撃に弱いため、取扱いに注意してください。開封後は、なるべく早め(1~2ヶ月)にお召し上がりください。開封後は横倒しで保存すると漏れるおそれがありますので、キャップをしっかり閉めて、立てて保存してください。白濁や沈殿が生じても品質に変わりありません。油は流しに捨てないでください。

【商品紹介】｢JOYL( Jオイル )味の素 ごま油好きの 純正 ごま油 ｣は、ごま油100%の 純正ごま油。深煎りごまの濃厚な香りと味わいが料理においしいアクセントをつけます。濃厚な ごま油 の風味を楽しみたい方におすすめです。炒めものや揚げもの、ドレッシングなど毎日の料理に。
【品質】1.油だれしにくく注ぐ量を選べるW構造のキャップ。2.紙容器は、酵素バリア性・遮光性に優れた素材のため、風味とおいしさを保ち、開封前賞味期限(2年)で瓶と同等で長持ち。3.容器をペットから紙容器にすることでプラスチック使用量約70%削減・CO2排出量約37%削減※(当社350gPET比)※容器の製造から廃棄に至る過程における二酸化炭素の排出量
【使用方法】 風味付けから加熱料理まで使える、コク深く香る JOYL 味の素 ごま油好きの 純正ごま油。炒めものや揚げもの、ナムルや餃子のたれなどに。
【原材料】食用ごま油(国内製造) 【内容量】300g 【商品サイズ(高さx幅x奥行)】149×60×60(mm) 【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり エネルギー:126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g、炭水化物:0g、食塩相当量:0g
【注意事項】紙パック容器は外部からの衝撃に弱いため、取扱いに注意してください。開封後は、なるべく早め(1~2か月)にお召し上がりください。開封後は横倒しで保存すると漏れるおそれがありますので、キャップをしっかり閉めて、立てて保存してください。白濁や沈殿物が生じても品質に変わりありません。油は流しに捨てないでください。

【商品紹介】「JOYL ( Jオイル ) 味の素 こめ油」は、日本の米食文化から生まれた、サラダオイルに比べ、コクと甘みが特長のおいしい油です。
【品質】1.油だれしにくく注ぐ量を選べるW構造のキャップ。2.容器は酵素バリア性・遮光性に優れた素材のため、開封前賞味期限2年で従来のペットに比べて2倍長持ち。3.容器をペットから紙パックにすることで、プラスチック使用量約60%削減・CO2排出量約34%削減※(当社600gPET比)※容器の製造から廃棄に至る過程における二酸化炭素の排出量
【使用方法】炊飯、炒めもの、揚げものの加熱料理や、ドレッシングに。
【原材料】食用こめ油(国内製造)【内容量】700g×6本【商品サイズ(高さx幅x奥行)】215x70x70(mm) 【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり エネルギー:126kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g、炭水化物:0g、食塩相当量:0g
【注意事項】紙パック容器は外部からの衝撃に弱いため、取扱いに注意してください。開封後は、なるべく早め(1~2ヶ月)にお召し上がりください。開封後は横倒しで保存すると漏れるおそれがありますので、キャップをしっかり閉めて、立てて保存してください。低温で白濁したり、固まったり沈殿が生じることがあります。こめ油の成分ですので温めると元に戻ります。品質に変わりありません。油は流しに捨てないでください。

内容量…120cc/本×2本
栄養成分表示(100g当たり) ※推定値 エネルギー78kcal、たんぱく質17.3g、脂質0.0g、炭水化物2.1g、食塩相当量14.5g
【魚醤とは？】魚と塩を一緒に漬け込み、魚の内臓にある消化酵素によって発酵させたものを魚醤といいいます。石川県では「いしる」、香川県では「いかなご醤油」、秋田県では「しょっつる」という呼び方で親しまれていますが、魚醤になじみのない方も多いと思います。 魚醤を知っている方も独特なにおいがするというイメージが大きいと思います。
【富山県ならではの魚醤！】「いしる」は主にマイワシやサバを、「しょっつる」は主にハタハタを使用しており、その土地によって使用する魚の種類は異なります。射水市にある弊社は、富山県を代表する魚、鰤を使った魚醤造りを福井県立大が開発した独自の製法に基づき一年をかけ共同で研究し、2014年12月に鰤醤を発売しました。鰤の消化酵素が最も活性化する温度で加温することで雑菌の繁殖を抑え、低塩分で製造できます。また臭いの元となる油分を遠心分離機除去し減臭化を実現しています。
2016年　中部経済産業局・北陸農政局の「地域資源活用事業」に認定。 2017年 「明日のとやまブランド」認定。 2018年 「日本農芸化学会」の技術賞を中小企業では初めて受賞。