食品表示:酵素

半世紀以上、味噌ひと筋に歩んできた老舗蔵元「えちごいち味噌」から、大人気の粒みそ【匠の味 赤みそ】をご自宅へお届けいたします。
国産原料と種糀菌･発酵菌だけで仕込み、加熱殺菌をしていないため、酵母も酵素も生きている【無添加生みそ】です。決して大量生産はせず、匠とその仲間達の五感の及ぶ範囲内で糀を育て、大豆の旨みを引き出すために柔らかく蒸し、しっとりとしたお味噌に仕上げました。
赤みそは比較的タンパク質が多く、芳醇な味に熟成する「新潟県産エンレイ大豆」を使用。大豆を麹にして混ぜて仕込むことで、大豆のコクが深まり旨みを引き出し、お味噌本来のおいしさを追求しました。鮮やかな濃い赤色が特長の粒みそです。
【原材料】大豆（国産）、米（国産）、食塩（国内製造）
【栄養成分】エネルギー 186kcal、たんぱく質 11.1g、脂質 6.1g、炭水化物 21.6g、食塩相当量 11.6g（100g当たりの推定値）
【賞味期限】5ヶ月

原材料:〇コーン:スイートコーンパウダー(ニュージーランド製造)、ホエイパ ウダー、乳糖、クリーム加工品(植物油脂、クリーム、乳糖、 乳たんぱく、その他)、砂糖、クリーミングパウダー、食塩、 野菜ブイヨン、チキンブイヨン、うきみ(乾燥スイートコーン )/増粘剤(加工でん粉)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等 )、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)〇クラムポタージュ:ホエイパウダー(国内製造)、乳糖、クリーミングパウダー、 じゃがいもパウダー、ホタテエキス(デキストリン、ホタテ煮 汁、その他)、クリーム加工品(植物油脂、クリーム、乳糖、 乳たんぱく、その他)、食塩、調味かきパウダー、野菜・フィ ッシュブイヨン、あさりエキス、チキンブイヨン、バター加工 品、香辛料、うきみ(乾燥パセリ)/増粘剤(加工でん粉、グ ァーガム)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・乳 成分・大豆・鶏肉を含む)〇ビスク:えび調味パウダー(国内製造)(えび頭エキス・オイル、デキ ストリン、食塩、おきあみ・えび抽出エキス、その他)、クリ ーミングパウダー、クリーム加工品(植物油脂、クリーム、乳 糖、乳たんぱく、その他)、乳糖、ミルポアパウダー、トマト パウダー、えび風味パウダー、ソテーオニオンエキス、甘えび パウダー、食塩、パプリカパウダー、砂糖、バター加工品、野 菜・フィッシュブイヨン、ブランデーパウダー、うきみ(乾燥 パセリ)/増粘剤(加工でん粉、グァーガム)、調味料(アミ ノ酸等)、微粒二酸化ケイ素、香料、(一部にえび・小麦・乳 成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む
〇かぼちゃ:かぼちゃパウダー(ニュージーランド製造)、ホエイパウダー 、乳糖、砂糖、じゃがいもパウダー、クリーム加工品(植物油 脂、クリーム、乳糖、乳たんぱく、その他)、食塩、チーズパ ウダー、粉末食用油脂、野菜ブイヨン、チキンブイヨン、ミル ポアパウダー、酵母パウダー、うきみ(乾燥パセリ)/増粘剤 (加工でん粉、グァーガム)、セルロース、着色料(カロチノ イド)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆 ・鶏肉を含む)〇チキンクリーム: クリーム加工品(国内製造)(植物油脂、クリーム、乳糖、乳 たんぱく、その他)、乳糖、クリーミングパウダー、じゃがい もパウダー、チキンブイヨン、ミルポアパウダー、食塩、野菜 ブイヨン、調味鶏肉パウダー、オニオンパウダー、砂糖、粉末 食用油脂、オレガノ末、黒こしょう、バジル末、マジョラム末 、フェンネル末、セイジ末、タイム末、セロリシード末、うき み(乾燥バジル)/増粘剤(加工でん粉、グァーガム)、調味 料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦 ・乳成分・大豆・鶏肉を含む)〇ブロッコリーチーズ:乳糖(アメリカ製造)、ホエイパウダー、じゃがいもパウダー 、クリーミングパウダー、チーズ加工品(チーズ、ぶどう糖、 その他)、食塩、ブロッコリーパウダー、チキンブイヨン、チ ーズ酵素分解物加工品、野菜ブイヨン、ミルポアパウダー、砂 糖、クリーム加工品、うきみ(乾燥バジル)/増粘剤(加工で ん粉、グァーガム)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に 小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
〇トマトクリーム:トマトパウダー(スペイン製造)、乳糖、砂糖、クリーム加工 品(植物油脂、クリーム、乳糖、乳たんぱく、その他)、じゃ がいもパウダー、食塩、オニオンパウダー、トマト調味料、野 菜ブイヨン、チーズ酵素分解物加工品、チーズパウダー、チキ ンブイヨン、香辛料、うきみ(乾燥バジル)/増粘剤(加工で ん粉、グァーガム)、調味料(アミノ酸等)、微粒二酸化ケイ 素、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)〇さつまいも:砂糖(国内製造)、ホエイパウダー、さつまいもパウダー、ク リーミングパウダー、じゃがいもパウダー、麦芽糖、クリーム 加工品、野菜ブイヨン、食塩、じゃがいもエキス加工品、粉末 発酵調味料、うきみ(乾燥パセリ)/増粘剤(加工でん粉、グ ァーガム)、セルロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(カ ロチノイド)、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
栄養成分表示(1食あたり)〇コーン:エネルギー97Kcal たんぱく質1.4g 脂質3.2g 炭水化物15.7g 食塩相当量1.3g〇クラムポタージュ:エネルギー73Kcal たんぱく質1.2g 脂質2.0g 炭水化物12.7g 食塩相当量1.2g〇ビスク:エネルギー75Kcal たんぱく質1.5g 脂質3.0g 炭水化物10.3g 食塩相当量1.6g〇かぼちゃ:エネルギー84Kcal たんぱく質1.2g 脂質1.4g 炭水化物16.8g 食塩相当量0.9g〇チキンクリーム:エネルギー86Kcal たんぱく質1.3g 脂質4.1g 炭水化物11.1g 食塩相当量1.4g〇ブロッコリーチーズ:エネルギー69Kcal たんぱく質1.2g 脂質1.8g 炭水化物12.1g 食塩相当量1.3g〇トマトクリーム:エネルギー74Kcal たんぱく質1.6g 脂質1.6g 炭水化物13.3g 食塩相当量1.3g〇さつまいも:エネルギー88Kcal たんぱく質0.7g 脂質1.8g 炭水化物17.3g 食塩相当量0.6g
ブラント名: じっくりコトコト

グラスフェッドバター食パン2斤（12枚）です。毎日食べるものだからこそ、低糖質とおいしさにこだわった食パンを作り上げました。低糖質食パンとは思えないような食べ応えがあり飽きの来ないおいしさです。1斤（6枚）をご用意しております。
【原材料】：小麦タンパク、でん粉、食物繊維、植物油脂（国内製造）、小麦粉、グラスフェッドバター、エリスリトール、ドライイースト、天日塩／加工でん粉、増粘多糖類、乳化剤、甘味料（ラカンカ抽出物）、ビタミンC、酵素
【アレルギー物質】：小麦、乳成分
【保存方法】：－18℃以下で保存してください。　解凍後はお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】：冷凍保存　製造日から120日
【栄養成分（1斤あたり）】：糖類55.0g、エネルギー770kcal、タンパク質46.8g、脂質16.2g、炭水化物172.9g、食物繊維108.0g、食塩相当量3.7g
【返品・交換・キャンセル等】：商品に瑕疵がある場合には、良品と交換させていただきますので当社までご連絡ください。食品という性質上、商品に瑕疵がない場合には、返品・交換はお受け出来かねます。

栄養成分表示(1箱7.14g当たり)：エネルギー 29kcal／蛋白質 1.1g／脂質 0.4g／炭水化物/5.3g/／食塩相当量 0.03g

✅【甘過ぎない、さっぱりし過ぎない】砂糖や添加物・アルコールなど一切いれず、お米の自然発酵だけでできる甘さです。カドがとれたやさしさ、フワッとくるまろやかさに包まれる感覚です。白山の大自然を味方にした糀甘酒なので、見えないけどたしかにに感じる感覚です。
✅【手づくりが生むおいしさ】機械まかせではいい甘酒はつくれません。毎日変わる温度や湿度はもちろん、生きた糀は水分量も微妙に違うので、微調整が必要です。五感をフルに使って手作りし、発酵の具合を確かめながら「最高においしい甘酒」をつくっています。
✅【人が人のためにつくるのが160年の伝統】米も糀もすべて半径5キロ圏内で生まれる100％石川県白山麓のものです。米づくり、糀づくり、甘酒づくり。全ての工程で顔が見え、場所が見え、気持ちが伝わることを大事にしています。伝統だから守っているわけではなく、本当にそれが「伝わること」であって美味しさにつながるからです。
✅【使いやすい、使い切れる、保管しやすい】手のひらサイズです。1日1人20～30gを推奨しているので3～4日で1人でも使いきれます。冷凍保存で10ヵ月OK。あなたのタイミングで自由に使えます。厚さも1㎝ほどなのでかさばらず冷凍保存できます。
✅【生100％で加熱処理なし】加熱処理をしない生100％は100-200種類ともいわれる酵素がそのまま生きています。酵素の有無は表示義務もないので、常温保存できる酵素ナシ甘酒が世の中の大半を占めています。せっかく、おいしさも栄養も大事にしているので、加熱処理で酵素を吹き飛ばすことはもったないことです。私たちは、手間もコストもかかる急速冷凍を＋することで、生きたままの酵素を閉じ込めて、真空パックの形でお届けしています。
✅【点滴レベルの豊富な栄養素＋α】元気の源であるブドウ糖をはじめ、ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸すべて・GABAなど豊富な栄養素が点滴レベルで、そのバランスの良さは点滴以上とも。しかも、点滴にはない「食べる楽しみ・おいしさ」があるので、「おいしい幸せ」と「なんか元気に」が同時にくる感覚です。
✅【原材料名】米（石川県白山市産）、米こうじ（石川県白山市産）　原材料～加工～出荷までを「顔の見える範囲」で100％カバーしています。　モノとしての安心さだけでなく、「どんな想い」をもって米や糀ができ、誰に届けたいかを共有できる人たちだけでつくられた発酵食です。
✅【保存温度・賞味期限】要冷凍 -18℃以下　製造後10ヵ月
✅【栄養成分表示 100gあたり】熱量132kcal たんぱく質1.9g 脂質4.3g 炭水化物19.3g 食塩相当量0g
✅【製造者】株式会社ノース白山　「この1皿にたっぷり発酵」をコンセプトに、160年つづく伝統発酵技術を生かして、現代に合うものをつくっています。夫婦2人で立ち上げた会社で、「小規模だからつくれる唯一無二の発酵食」を目指しています。

✅【甘すぎない】砂糖や添加物・アルコールなど一切いれず、お米の自然発酵だけでできる甘さです。カドがとれたやさしさ、フワッとくるまろやかさに包まれる感覚です。日本三名山のひとつである白山の大自然を味方にした糀甘酒なので、見えないパワーを感じることができます。
✅【手づくりが生むおいしさ】機械まかせではいい甘酒はつくれません。毎日変わる温度や湿度はもちろん、生きた糀は水分量も微妙に違うので、微調整が必要です。五感をフルに使って手作することで、発酵の具合を確かめながら「最高においしい甘酒」をつくっています。
✅【人が人のためにつくるのが160年の伝統】米も糀もすべて半径5キロ圏内で生まれる100％石川県白山麓のものです。米づくり、糀づくり、甘酒づくり。全ての工程で顔が見え、場所が見え、気持ちが伝わることを大事にしています。伝統だから守っているわけではなく、本当にそれが「伝わること」であって美味しさにつながるからです。
✅【使いやすい、使い切れる、保管しやすい】手のひらサイズです。1日1人20～30gを推奨しているので3～4日で1人でも使いきれます。冷凍保存で10ヵ月OK。あなたのタイミングで自由に使えます。厚さも1㎝ほどなのでかさばらず冷凍保存できます。
✅【生100％で加熱処理なし】加熱処理をしない生100％は100-200種類ともいわれる酵素がそのまま生きています。酵素の有無は表示義務もないので、常温保存できる酵素ナシ甘酒が世の中の大半を占めています。せっかく、おいしさも栄養も大事にしているので、加熱処理で酵素を吹き飛ばすことはもったないことです。私たちは、手間もコストもかかる急速冷凍を＋することで、生きたままの酵素を閉じ込めて、真空パックの形でお届けしています。
✅【点滴レベルの豊富な栄養素＋α】元気の源であるブドウ糖をはじめ、ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸すべて・GABAなど豊富な栄養素が点滴レベルで、そのバランスの良さは点滴以上とも。しかも、点滴にはない「食べる楽しみ・おいしさ」があるので、「おいしい幸せ」と「なんか元気に」が同時にくる感覚です。
✅【原材料名】米、米こうじ　※どちらも石川県白山市産の米を使用
✅【保存温度・賞味期限】要冷凍 -18℃以下　製造後10ヵ月
✅【栄養成分表示 100gあたり】熱量132kcal たんぱく質1.9g 脂質4.3g 炭水化物19.3g 食塩相当量0g
✅【製造者】株式会社ノース白山　「米のおいしさ、糀のやさしさ」をコンセプトに、160年つづく伝統発酵技術を生かして、現代に合うものをつくっています。夫婦2人で「小さいからつくれる唯一無二の発酵食」を目指しています。

内容量：5個入 / 10個入
賞味期限：製造日より50日
保存方法：直射日光、高温多湿な場所を避けて、常温で保存。
原材料：白あん（国内製造）、小麦粉、砂糖、鶏卵、食用なたね油、パイナップル（石垣島産）、パイナップル果汁、ぶどう糖、食塩、卵白粉末、でん粉／甘味料（ソルビトール）、ベーキングパウダー、加工でん粉、増粘剤（キサンタンガム）、香料、乳化剤、酵素、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
栄養成分 1個（約23g）あたり：エネルギー:88kcal たんぱく質:1.3g 脂質:3.0g 炭水化物:14.0g 食塩相当量:0.21g

伸びるチーズが魅力的な韓国発スイーツ
内容量：120g×2袋
賞味期限：2026年4月6日
保存方法：-18℃以下の冷凍保管 ※解凍後はお早めに召し上がりください。
原材料：ミックス粉（小麦粉、砂糖、マーガリン、大豆油）、鶏卵、モッツァレラチーズ、スイートコーン、水あめ、膨脹剤、酵素、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
調理方法：1.エアフライヤー使用の場合: 電子レンジで2分解凍後、160～170度基準で5分温めてください。 2.電子レンジ使用の場合: 電子レンジで2分解凍後、レンジ（600w）で1個あたり約2分温めて下さい。 ※冷たい場合は10秒ずつ追加熱してください。 ※調理後熱いのでやけどに気を付けてください。 ※解凍してから再度冷凍しないでください。
栄養成分表示 / 1個(120g)当たり：エネルギー 390.24kcal / たんぱく質 13g / 脂質 16g / 炭水化物 66g / 食塩相当量 1.1g
原産国 : 韓国

✅【甘過ぎない】砂糖や添加物・アルコールなど一切いれず、お米の自然発酵だけでできる甘さです。カドがとれたやさしさ、フワッとくるまろやかさに包まれる感覚です。白山の大自然を味方にした糀甘酒なので、見えないけどたしかにに感じる感覚です。
✅【手づくりのおいしさ】機械まかせではいい甘酒はつくれません。毎日変わる温度や湿度はもちろん、生きた糀は水分量も微妙に違うので、微調整が必要です。五感をフルに使って手作りし、発酵の具合を確かめながら「最高においしい甘酒」をつくっています。
✅【160年の伝統発酵技術】米も糀もすべて半径5キロ圏内で生まれる100％石川県白山麓のものです。米づくり、糀づくり、糀甘酒づくり。全ての工程で顔が見え、場所が見え、気持ちが伝わることを大事にしています。伝統だから守っているわけではなく、本当にそれが「伝わること」であって美味しさにつながるからです。
✅【使いやすい、使い切れる、保管しやすい】手のひらサイズです。1日1人20～40gを推奨しているので3～4日で1人でも使いきれます。冷凍保存で10ヵ月OK。あなたのタイミングで自由に使えます。厚さもわずか約0.5cm。冷凍庫でもかさばらずに保存できます。
✅【生100％（加熱処理なし）】加熱処理をしない生100％は100-200種類ともいわれる酵素がそのまま生きています。酵素の有無は表示義務もないので、常温保存できる酵素ナシ甘酒が世の中の大半を占めています。せっかく、おいしさも栄養も大事にしているので、加熱処理で酵素を吹き飛ばすことはもったないことです。私たちは、手間もコストもかかる急速冷凍を＋することで、生きたままの酵素を閉じ込めて、真空パックの形でお届けしています。
✅【点滴レベルの豊富な栄養素＋α】元気の源であるブドウ糖をはじめ、ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸すべて・GABAなど豊富な栄養素が点滴レベルで、そのバランスの良さは点滴以上とも。しかも、点滴にはない「食べる楽しみ・おいしさ」があるので、「おいしい幸せ」と「幸せな気分」か同時にきます。
✅【原材料】米（石川県白山市産）米こうじ（石川県白山市産）
✅【保存温度・賞味期限】要冷凍 -18℃以下　製造後10ヵ月
✅【栄養成分表示 100gあたり】熱量132kcal たんぱく質1.9g 脂質4.3g 炭水化物19.3g 食塩相当量0g
✅【製造者】株式会社ノース白山　「米のおいしさ、糀のやさしさ」をコンセプトに、160年つづく伝統発酵技術を生かして、現代に合うものをつくっています。夫婦2人で立ち上げて「小さいからつくれる唯一無二の発酵食」を目指しています。

ソフトなチョコチップクッキーともちもちした餅が出会い人生クッキーに生まれ変わる!
内容物：90g(5P)(1個当たり) 原材料：もち（もち米、水あめ、砂糖、コンスターチ、食塩）、小麦粉、砂糖、水あめ、ショートニング、チョコチップ（砂糖、ココアパウダー、ぶどう糖、植物油脂、ホエイパウダー）、コンスターチ、卵、ココアパウダー、タピオカでん粉、食塩/トレハロース、乳化剤、甘味料（ソルビトール）、膨張剤、pH調整剤、香料、酵素、（一部に小麦・大豆・乳成分・卵を含む）
原産国：韓国 賞味期限：別途表示
賞味期限：別途表示 保存方法：高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。（開封したらお早めに召し上がりください。）
栄養成分表示 90g(5P)当たり : エネルギー360kcal / たんぱく質 3.7g / 脂質 12g / 炭水化物 59g / 食塩相当量0.61g ※輸入状況によってパッケジーが変わる場合もございます