栄養バランスの良い食品:食品添加物

サトウキビやとうもろこしから取り出した糖分に乳酸菌の働きによる発酵法で作られています。 お味噌や醤油が大豆を原料に発酵させて作られるのと同じように、植物から作られたカルシウムです。 粉立ちを抑え、分散性・水に溶けやすい溶解性に優れた顆粒タイプ、カルシウムの補給にススメです。 WHO（世界保健機関）、FAO（国連食料農業機関）のような国際機関が、L型発酵乳酸カルシウムの高い安全性を評価しています。
名称：食品添加物 【顆粒】L型発酵乳酸カルシウム　　　原材料名：L型発酵乳酸カルシウム（国内製造）
栄養成分表示（製品100gあたり） エネルギー173kcal たんぱく質0.0g 脂質0.0g 炭水化物57.8g 食塩相当量0.0g カルシウム13,000mg
お召し上がり方：・毎日の料理（ご飯やみそ汁、カレー、炒め物、コーヒーや紅茶等）に用いながら家族全員でカルシウム補給ができる食品です。 ・お米1合に対し、(1g程度)を入れて一緒に炊飯してお召し上がりください。

ヨーロッパ産とうもろこし（遺伝子組み換えでない）とヨーロッパ産砂糖大根（遺伝子組み換えでない）を使用してオーストリアで製造された無水タイプのクエン酸です。 食品添加物(食品)なので、クエン酸ジュースやおしそジューズ、その他お料理にご使用頂けます。 ※他のクエン酸と比べると粒が大きいです(ザラメのよう)
名称：食品添加物　クエン酸　原材料名：無水クエン酸（オーストリア製造）
ヨーロッパ産とうもろこし（遺伝子組み換えでない）ヨーロッパ産砂糖大根（遺伝子組み換えでない）を使用して作られたクエン酸
栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 300kcal たんぱく質0.0g 脂質0.0g 炭水化物99.5.0g 食塩相当量0.0g
【添加物製造業許可】弊社では、安心安全な製品をお客様にご提供するため、食品・食品添加物商品の製造・販売に関する許可を取得し、品質管理・安全管理を徹底しております。【ISO22000　認証取得】ニチガでは、安心・安全へこだわりのため、 製造拠点本社工場において食品安全の国際規格である　ISO22000　認証取得しております。

[業務用クエン酸] 仕事や家事、育児等の両立に疲れている現代人へ。エネルギー源を直接チャージし、活き活きとした毎日を送れるようサポート。 クエン酸にはエネルギーの産生をサポートする働きがあります。お疲れ気味の方に、スポーツをされる方に、毎日の健康維持にお勧めします。 [業務用重曹] 日常生活の様々なシーンでご使用いただける食品グレードの重曹です。 お料理、炭酸水づくり、お掃除、お洗濯など、様々な用途でご使用いただけます。
[栄養成分表示　100g当たり] <業務用クエン酸>エネルギー300kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物99.9g、食塩相当量0g <業務用重曹>エネルギー144kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物36.1g、食塩相当量66g
[ご注意] ・本品は涼しいところに保存し、開封後はチャックをしっかり閉め、なるべくお早めにお召し上がりください。 ・本品を溶かしたり保存する場合は、金属以外の容器をご使用ください。 ・体質に合わないと思われるときはお召し上がりの量を減らすか、または止めてください。
[お召し上がり方] ●炭酸水として コップにクエン酸と重曹をそれぞれ小さじ約1/5杯(約1g）入れ、約200～250mlの水に溶かすと、炭酸水が出来上がります。
●重曹＋クエン酸（炭酸水） 重曹とクエン酸を水に加えると炭酸水ができます。炭酸水には血管拡張効果があるため、血流が改善し、酸素や栄養が血液内を循環しやすくなるため皮膚が再生し、美容効果が期待できます。また、少量の炭酸水は胃の中に入ると腸管のぜん動運動が活発になるため、食欲増進につながります。一方、300-500ml以上の多量の炭酸水を飲用すると気化した炭酸ガスで胃が膨れるため満腹感を生じ、食欲が低下します1)。 1)前田　眞治, 人工炭酸泉研究会雑誌, 1, 5-19, 2019

【内容量】ささみユッケ150g
【原材料】鶏肉（宮崎県産）、醤油（国内製造）、ごま油、砂糖、米発酵調味料、おろしにんにく、水飴、コチュジャン、植物油、唐辛子、豆板醤、XO醤、いりごま、野菜エキス、ねぎペースト、酵母エキス、コショウ、寒天／増粘剤（加工デンフン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、パフリカ色素、酸化防止剤（V.C）、ベニコウジ色素、香料、（一部にえび・小麦・鶏肉・ごま・大豆を含む) ※ベニコウジ色素(食品添加物)と、紅麹原料(食品)は異なるものです
【栄養成分表示（100gあたり）】熱量：113kcal 炭水化物：6.2g たんぱく質：20.1g 食塩相当量：1.5g 脂質：1.1g（この表示値は目安です）
【配達方法】冷凍
【賞味期限】期限まで半年以上のものを出荷しております
【お届け状態】真空パック
【調理方法】冷蔵庫で一晩解凍してください。開封後は早めにお召し上がりください。（加熱用）

【黄金比の塩気とまろやかさ】縁鰹(えんがつお)は、鹿児島のかつおと天然塩のみを使った、素材そのままのだし塩。独自製法でくさみをなくした鰹の血合いだしと、釜炊き製法で仕上げたまろやかな天然塩を使用。いつもの塩の代わりに使うだけで、あっという間に栄養と旨味がアップする万能調味料です。
【ただの鰹節じゃない、驚きの栄養】鉄、ビタミンB2は鰹節の約4倍。DHAは鰹節の約2倍。鰹独自製法でくさみをなくした鰹の血合いだし「香煙(こうえん)」使用で、栄養も！
【朝食の栄養も簡単UP】かけるだけで朝食やお弁当の栄養もUP。
【カラダにうれしい】添加物不使用。縁鰹は化学調味料や食品添加物はもちろん、醤油や砂糖などの調味料も一切使用しておりません。天然塩と鰹の血合い粉の自然な旨味をご堪能ください。
【使い方いろいろ】和洋どんな料理にもかけるだけで美味しさUP！ポテトサラダ、炒め物、天ぷらや唐揚げ、ポテト、カルパッチョ、お浸しに。
【原材料】かつおのふし（鹿児島県製造）、食塩【内容量】100g【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【栄養成分表示】100g当たり（推定値）：熱量269 kcal / たんぱく質 52.6g / 脂質 5.5g / 炭水化物 2.1g / 食塩相当量 25.66g【その他】※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。◆お召し上がり方◆おにぎり、だし巻き卵、天ぷら塩など様々なお料理にお使いいただけます。【生産国】日本

グルタミン酸ナトリウムは、うま味調味料として最も有名なアミノ酸の一つです。 うま味成分として昆布やワカメなどの海藻類やトマトなど野菜に含まれており、昆布だしのコクとまろやかな味です。 さとうきびを原料に発酵させて製造されたものです。 少量で素材本来の持ち味を引き立て、お料理の味のバランスを整え美味しくできる旨味調味料です。
名称：L-グルタミン酸ナトリウム(食品添加物）うま味調味料　l－monosodium glutamate
栄養成分（製品100gあたり）エネルギー269kcal たんぱく質46.8g 脂質0.1g　炭水化物20.1g 食塩相当量30.1g

グルタミン酸ナトリウムは、うま味調味料として最も有名なアミノ酸の一つです。 うま味成分として昆布やワカメなどの海藻類やトマトなど野菜に含まれており、昆布だしのコクとまろやかな味です。 さとうきびを原料に発酵させて製造されたものです。 少量で素材本来の持ち味を引き立て、お料理の味のバランスを整え美味しくできる旨味調味料です。
名称：L-グルタミン酸ナトリウム(食品添加物）うま味調味料　l－monosodium glutamate
栄養成分（製品100gあたり）エネルギー269kcal たんぱく質46.8g 脂質0.1g　炭水化物20.1g 食塩相当量30.1g

名称：キサンタンガム（xanthan gum）原産国：フランス
原材料名：キサンタンガム(フランス製造）形　状：粉末（180μm）
規格：粘度：1,500～1,650mPa.S　1%水溶液(+1%KCLの粘度) ・食品添加物 ・FAO/WHO,FCC（FoodChemicalCodex）及びEEC規格 上記の規格に合致しております。
栄養成分（製品100gあたり）：エネルギー28kcal たんぱく質7g　脂質0g　炭水化物75g糖質0g食物繊維75g 食塩相当量9.0g カルシウム50mg

名称：キサンタンガム（xanthan gum）原産国：フランス
原材料名：キサンタンガム(フランス製造）形　状：粉末（180μm）
規格：粘度：1,500～1,650mPa.S　1%水溶液(+1%KCLの粘度) ・食品添加物 ・FAO/WHO,FCC（FoodChemicalCodex）及びEEC規格 上記の規格に合致しております。
栄養成分（製品100gあたり）：エネルギー28kcal たんぱく質7g　脂質0g　炭水化物75g糖質0g食物繊維75g 食塩相当量9.0g カルシウム50mg

名称：キサンタンガム（xanthan gum）原産国：フランス
原材料名：キサンタンガム(フランス製造）形　状：粉末（180μm）
規格：粘度：1,500～1,650mPa.S　1%水溶液(+1%KCLの粘度) ・食品添加物 ・FAO/WHO,FCC（FoodChemicalCodex）及びEEC規格 上記の規格に合致しております。
栄養成分（製品100gあたり）：エネルギー28kcal たんぱく質7g　脂質0g　炭水化物75g糖質0g食物繊維75g 食塩相当量9.0g カルシウム50mg