栄養バランスの良い食品:花椒

花椒麻辣醤 （ホワジャオ・マーラージャン） 悪魔のしびれ 『闇憑きの旨しび！』中々聞きなれない言葉ではありますが、悪魔のように襲い掛かる「しびれ」をお料理に！ でも、しびれるだけでなく、しっかりとした「うま味」を感じる、ちょい足しの調味料を目指して作り上げました。
いわゆる、麻辣醤（マーラージャン）や、花椒辣醤（ホワジャオ・ラージャン）といった四川料理に使われている調味料を、花椒の原材料にこだわり、そして、なんといっても良質なたまり醤油「超特選たまり醤油」でうま味を加えた、今までになかった花椒麻辣醤（ホワジャオ・マーラージャン）です。ご家庭のお料理の中でも、肉や野菜の炒め物、スープや鍋物に適量加えるだけで、あっという間に大人味の『麻辣』を感じ、『しびれ』がやってきます。
『悪魔のしびれ』の使い方 麻婆豆腐の少量加えたり、火鍋、担々麺などに加えたり、焼肉の付けダレとして使ったりすることで、花椒の風味と同時に超特選たまり醤油の隠れたうま味を存分に感じていただけます。
『悪魔のしびれ』の原材料と栄養成分表示 米発酵調味料（国内製造）、たまりしょうゆ（小麦、大豆を含む）、水あめ、豆板醤、醸造酢、しょうが、でん粉、花椒、にんにく、チキンエキス、ラー油（ごまを含む）、唐辛子、陳皮、こしょう、シナモン、クローブ ※化学調味料無添加 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー　130kcal タンパク質　3.3g 脂質　　　　2.0g 炭水化物　　18.6g 食塩相当量　4.3g ※この数値は推定値です。
『悪魔のしびれ』の花椒（ホワジャオ） 最高級花椒 『金の太陽花椒』 本場四川ブランド産地の青山椒で、柑橘系の香りと悪魔級のしびれが特徴の花椒を使用しています。 『悪魔のしびれ』のまとめ まずは、『麻辣』がお好きなお客様は、お自身の家庭料理に『ちょい足し』で使ってみてください。 様々な料理を、あっという間に四川風に仕上げることができます。例えば、普段の冷ややっこに『悪魔のしびれ』を少量かけネギを刻むだけで、ビールのつまみになったり、インスタントの味噌ラーメンに少量加えるだけで、なんちゃって担々麺になったり、スーパーで売っている『うなぎのかば焼き』に少量タレとして使うだけで、キレのある味わいに変身！ 昨年ブレイクした、『鯖缶』に少量かけても美味しいですよ！ 更に、花椒（ホワジャオ）を使った料理に興味があるけれど、中々時間がなくてトライ出来ない！なんて時、花椒（ホワジャオ）以外に、ちゃんとうま味も含まれているので、ワンストップ（ちょい足し）で麻辣味に仕上げることができるので、とても便利な逸品になっています。

✅内容量： 50g × 2本
✅栄養成分： 50g当たり ●エネルギー：188kcal ●たんぱく質：4.9g ●脂質：3.6g ●炭水化物：34.0g ●食塩相当量：0.1g
✅保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
アレルギー - ※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。 ※同じ製造工程で、乳成分、小麦、大豆、豚肉、ごまを含む食品を扱っています。
6種類のスパイス（陳皮、シナモン、花椒、フェンネル、八角、クローブ）をバランスよくブレンドした中国の代表的な混合香辛料です。 中華料理の香り付けや臭み消しに欠かせないアイテムで、アクセントとしてお使いいただくと、本場さながらの味わいに仕上がります。 唐揚げや角煮、麻婆豆腐、野菜炒めなど、さまざまな料理で活躍します。

肉用調味料
アレルギー:乳成分・小麦・ごま・大豆
食塩(国内製造)、ブラックペパー、パン粉、乾燥ねぎ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ローストガーリックパウダー、ジンジャー、粉末油脂、植物油脂、フライドジンジャー、花椒、ナツメグ、セロリシード/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、酸味料、炭酸Ca、香料、(一部に乳成分・小麦・ごま・大豆を含む)
栄養成分表示1袋分(6．1g) エネルギー 16kcal たんぱく質 0.59g 脂質0.15g 炭水化物 3.0g 食塩相当量 2.0g

【花椒塩(ホワジャオイエン)】花椒（かしょう）と食塩を風味よく配合。ひとふりで花椒（かしょう）のしびれる辛味と香り！本場中国の香り高い花椒（かしょう）が料理の味を引き立てます。
【原材料】食塩、花椒粉末／調味料（アミノ酸）
【栄養成分】60g当たり ●エネルギー：96kcal ●たんぱく質：6.0g ●脂質：1.2g ●炭水化物：15.4g ●食塩相当量：34.7g
【商品サイズ】内容量:60g 原産国:中国

内容量 60g 原材料 食塩、花椒粉末／調味料（アミノ酸）
原産国 中国 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
栄養成分： 60g当たり ●エネルギー：96kcal ●たんぱく質：6.0g ●脂質：1.2g ●炭水化物：15.4g ●食塩相当量：34.7g
アレルギー - ※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。 ※本製品の製造ラインでは、乳成分、小麦、大豆、ごまを含む製品を生産しています。
花椒（かしょう）と食塩を風味よく配合しました。 本場中国の香り高い花椒（かしょう）が料理の味を引き立てます。焼き鳥、揚げ物のつけ塩や料理の下味付けとして！ひとふりで花椒（かしょう）のしびれる辛味と香り！五香粉と同様に味の幅が広がります。

名店監修!高級本格中華の味わいが楽しめるインスタント袋麺｢中華三昧｣のアソートセットです。【赤坂璃宮監修<広東風醤油>】オイスターソースの香りとXO醤のコク、深みある味わい【中國料理北京監修<北京風香塩>】蝦醤の深みのある旨みと葱油の香り立ちある味わい【榮林監修<酸辣湯麺>】絶妙なバランスの香酢の酸味と辣油の辛みある味わい【四川飯店監修<担々麺>】芝麻醤の深いコクに爽やかな花椒の香り引き立つ味わい
【赤坂璃宮監修<広東風醤油>】めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油脂、食塩、大豆食物繊維)、スープ(しょうゆ、油脂加工品、食塩、糖類、植物油脂、チキンエキス、ビーフ調味料、酵母エキス、香味調味料、チキンオイル、ビーフエキス、香辛料(ガーリック、ペッパー、ジンジャー)、豚脂、たん白加水分解物、XO醤、香味油、オニオン粉末、しいたけエキス、酵母粉末、オイスターソース)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、かんすい、増粘多糖類、酒精、カラメル色素、香料、酸味料、微粒二酸化ケイ素、カロチノイド色素、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･牛肉･ごま･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む)【中國料理北京監修<北京風香塩>】めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油脂、食塩、大豆食物繊維)、スープ(食塩、糖類、チキンオイル、鶏･豚エキス、植物油脂、香味油、香味調味料、たん白加水分解物、ごま、牛脂、蝦醤、ホタテエキス、酵母エキス、香辛料、魚醤、フライドオニオン)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、かんすい、酒精、増粘多糖類、炭酸マグネシウム、香料、酸味料、カロチノイド色素、カラメル色素、香辛料抽出物、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む) ※他商品の原材料は、パッケージをご確認ください。
【赤坂璃宮監修<広東風醤油>】1食(104g)当たり 熱量:360kcal、たんぱく質:8.3g、脂質:6.1g、炭水化物:68.0g、食塩相当量:6.4g(めん:2.2g、スープ:4.2g)【中國料理北京監修<北京風香塩>】1食(103g)当たり 熱量:369kcal、たんぱく質:8.1g、脂質:7.4g、炭水化物:67.6g、食塩相当量:6.2g(めん・やくみ:1.9g、スープ:4.3g)【榮林監修<酸辣湯麺>】1食(103g)当たり 熱量:381kcal、たんぱく質:11.5g、脂質:9.5g、炭水化物:62.3g、食塩相当量:6.1g(めん・やくみ:1.7g、スープ:4.4g)【四川飯店監修<担々麺>】1食(103g)当たり 熱量:393kcal、たんぱく質:13.8g、脂質:13.0g、炭水化物:55.3g、食塩相当量:5.1g(めん:1.5g、スープ:3.6g)
【赤坂璃宮監修<広東風醤油>】小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、牛肉、大豆、ごま、ゼラチン【中國料理北京監修<北京風香塩>】小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、さば、大豆、ごま、ゼラチン【榮林監修<酸辣湯麺>】小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、ゼラチン【四川飯店監修<担々麺>】小麦、卵、乳成分、豚肉、牛肉、大豆、ごま、ゼラチン

大豆たん白に唐辛子や花椒、八角などを使ってスパイシーに味付けし、お肉のような食感を再現したベジミートです。 便利な個包装入りで、おやつやおつまみにもぴったりです。 ・食肉は使用しておりません。 ・食肉の代わりに大豆たん白を使用しております。 ※辛い物が苦手な方やお子様は十分ご注意ください。
【BBQ味】 栄養成分：100g当たり ●エネルギー：298kcal ●たんぱく質：27.1g ●脂質：17.9g ●炭水化物：7.2g ●食塩相当量：2.0g アレルギー：小麦　大豆　ごま
【オリジナル味】 栄養成分：100g当たり ●エネルギー：293kcal ●たんぱく質：25.8g ●脂質：17.9g ●炭水化物：7.3g ●食塩相当量：2.0g アレルギー ●小麦　●大豆 ※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください
【麻辣味】 栄養成分：100g当たり ●エネルギー：294kcal ●たんぱく質：27.8g ●脂質：17.2g ●炭水化物：6.8g ●食塩相当量：2.3g アレルギー ●小麦　●大豆　●ごま
各種類1袋に個包装8個入　
/ 内容量：100g/ 原産国：中国 /保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
原材料：大豆加工品（脱脂大豆、分離大豆たん白、グルテン粉末、小麦粉）植物油脂、唐辛子、調味液（酵母エキス、たん白加水分解物、食塩）、食塩、花椒、砂糖、八角、甘草、ウイキョウほか

オリジナル 大豆たん白に唐辛子や花椒、八角などでピリッとスパイシーに味付けし、お肉のような食感に仕上げました。 便利な個包装入りで、おやつやおつまみにも。 ・食肉は使用しておりません。 ・食肉の代わりに大豆たん白を使用しております。 ※辛い物が苦手な方やお子様は十分ご注意ください。 栄養成分：100g当たり ●エネルギー：293kcal ●たんぱく質：25.8g ●脂質：17.9g ●炭水化物：7.3g ●食塩相当量：2.0g アレルギー ●小麦　●大豆 ※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。 原材料 大豆加工品（脱脂大豆、分離大豆たん白、グルテン粉末、小麦粉）、植物油脂、唐辛子、調味液（酵母エキス、たん白加水分解物、食塩）、食塩、花椒、砂糖、八角、甘草、ウイキョウ／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆を含む）
BBQ味 大豆たん白に、唐辛子やクミン、八角などでピリッとスパイシーに味付けし、お肉のような食感に仕上げました。 便利な個包装入りで、おやつやおつまみにも。 ・食肉は使用しておりません。 ・食肉の代わりに大豆たん白を使用しております。 ※辛い物が苦手な方やお子様は十分ご注意ください。 栄養成分：100g当たり ●エネルギー：298kcal ●たんぱく質：27.1g ●脂質：17.9g ●炭水化物：7.2g ●食塩相当量：2.0g アレルギー ●小麦　●大豆　●ごま ※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。 原材料 大豆加工品（脱脂大豆、分離大豆たん白、グルテン粉末、小麦粉）、植物油脂、食塩、唐辛子、調味液（酵母エキス、たん白加水分解物、食塩）、クミン、ごま、八角、甘草、ウイキョウ／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
麻辣味 大豆たん白を、唐辛子や八角などでピリッとスパイシーに味付けし、お肉のような食感に仕上げました。 便利な個包装入りで、おやつやおつまみにも。 ・食肉は使用しておりません。 ・食肉の代わりに大豆たん白を使用しております。 ※辛い物が苦手な方やお子様は十分ご注意ください。 栄養成分：100g当たり ●エネルギー：294kcal ●たんぱく質：27.8g ●脂質：17.2g ●炭水化物：6.8g ●食塩相当量：2.3g アレルギー ●小麦　●大豆　●ごま ※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。 原材料 大豆加工品（脱脂大豆、分離大豆たん白、グルテン粉末、小麦粉）、植物油脂、唐辛子、食塩、調味液（酵母エキス、たん白加水分解物、食塩）、八角、甘草、ウイキョウ、ごま／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）

鮮度を保つために船上で急速冷凍した鯖を、解凍後1時間以内で味噌煮缶詰に仕上げました。
サバ味噌煮 に 花椒と唐辛子を加え麻辣味に仕上げました。花椒の芳醇な香りとしびれる辛さがクセになる、天長食品オリジナルの商品です。
チーズや野菜と組み合わせたり、パスタや炒め物などアレンジ次第で様々なレシピが楽しめます。
【原材料】：さば、みそ、砂糖、紹興酒、コーンスターチ、食塩、唐辛子、花椒、調味料（アミノ酸） 【内容量】200gx48缶 【固形量】120g 【賞味期限】製造より3年（パッケージに記載） 【原産国】中国
【栄養成分】（100g当り推定値）エネルギー217kcal、たんぱく質16.3g、脂質13.9g、炭水化物6.6g、食塩相当量1.1g、DHA 1500mg、EPA 1100mg

鮮度を保つために船上で急速冷凍した鯖を、解凍後1時間以内で味噌煮缶詰に仕上げました。
サバ味噌煮 に 花椒と唐辛子を加え麻辣味に仕上げました。花椒の芳醇な香りとしびれる辛さがクセになる麻辣味です。
そのままおかずの一品として、ビールのおつまみにもおいしく召し上がれます。
チーズや野菜と組み合わせたり、パスタや炒め物などアレンジ次第で様々なレシピが楽しめます。
【原材料】：さば、みそ、砂糖、紹興酒、コーンスターチ、食塩、唐辛子、花椒、調味料（アミノ酸） 【内容量】200gx24缶 【賞味期限】製造より3年（パッケージに記載）
【栄養成分】（100g当り推定値）エネルギー217kcal、たんぱく質16.3g、脂質13.9g、炭水化物6.6g、食塩相当量1.1g、DHA 1500mg、EPA 1100mg