栄養成分表示:乳化剤

カカオの力強さとロースト感 (カカオ豆を焙煎した香ばしい風味) を強調した芳醇なアロマが特徴のカカオ分52%のスイートチョコレートです。他の材料とスムーズに混ぜ合わせやすく、練り込みなどにもおすすめのアイテムです。
CAMPUR (チャンプル) は、インドネシア語で「混ぜる」という意味。大小の島々が点在し、ばらばらな民族と宗教が混ざり合い、1つの国になっているインドネシア。多様性と寛容な人々が暮らすこの地で、高品質且つロープライスなチョコレートをハイスペックな工場で製造しております。 インドネシアは、チョコレートに必要な原料調達において最適なロケーションの為、コストを抑えることはもちろんの事、フードマイレージ軽減にも大きな役目を果たしています。
■内容量・入り数・サイズ 1kg
■原材料 砂糖(タイ、オーストラリア、ブラジル、その他)、カカオマス、ココアバター ■添加物 乳化剤、香料 ■原産国 インドネシア
■栄養成分(100gあたり) エネルギー…563kcal 脂質…34.0g たんぱく質…6.1g 炭水化物…58.1g 食塩相当量…0.01g
■アレルゲン 乳、大豆 ■コンタミネーション 本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。製造ラインの特性によりコンタミネーションが避けられないことから、アレルギー物質が常に数ppm以上含まれていると判断し、アレルギー物質「乳」の一括表示をしております。
■保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存して下さい。

《ベルギー産チョコレート100％》ベルギーの伝統的な製法に基づいて作られ、キメが細かく濃厚でコクのある味わいのチョコレートに仕上がっています。
《カカオ50％》苦すぎず甘すぎず、程よい甘みとカカオの風味を感じられるマイルドな味わいで、お菓子づくりはもちろん、そのまま食べても美味しくお召し上がりいただけます。
《高カカオポリフェノール》カカオポリフェノールを1袋（150g）あたりに1,950mg含有。
【原材料名】砂糖、ココアマス、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む）
【栄養成分表示│1袋（150g）あたり】エネルギー：774kcal│タンパク質：7.05g│脂質：48g│炭水化物：88.5g│糖質：78.45g│食物繊維：10.05g│食塩相当量：0.075g│《カカオポリフェノール：1950mg》（推定値）