栄養バランスの良い食品:スパイス

昔懐かしいあの味わいが時を超えてやってきた！ 昭和100年と明星食品の創立75周年を記念し、ロングセラーブランド「チャルメラ」から発売当初の味わいを再現した復刻商品を発売！ 「明星 チャルメラ」は、1966年 (昭和41年) 9月7日に発売を開始。発売当時は、原材料の一部が不足する事態に陥るほどの爆発的なヒットを記録しました。味の決め手は「ホタテ」の旨みで、現在まで引き継がれているチャルメラの大事な要素です。忠実に再現した、ホタテの旨みを効かせ、牛の旨みに香味野菜を加えたしょうゆ味のスープと、特製「木の実 (このみ) のスパイス」が懐かしい味わいになっています。 実はチャルメラおじさんの風貌や夜景も時代とともに変化しており、現在発売中の商品と異なっているので見比べてみてください。
●麺：発売当初の配合を参考にしたしなやかで食べやすい中細麺。ポークエキスで味付けを行い、ラードの香味を再現。 ●スープ：発売当初の配合を参考に、味わいを再現したスープ。現行品と比較し、ビーフ特有の旨みが徴。ペッパーや昆布、オレガノ、マジョラムを配合した特製「木の実のスパイス」付き。
内容量:1食92g×5食×6個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):353㎜ × 345㎜ × 132㎜
1食(92g)当たり 熱量: 416 kcal、たんぱく質: 8.2 g、脂質: 17.9 g、炭水化物: 55.6 g、食塩相当量: 5.6 g（めん・やくみ: 1.7 g、スープ: 3.9 g）、ビタミンB1: 0.52 mg、ビタミンB2: 0.37 mg、カルシウム: 109 mg
小麦、乳成分、豚肉、鶏肉、牛肉、さば、大豆、ゼラチン

●旨さ鉄板の香ばしい夜店ソースと、からしの刺激とコクが絶妙なバランスのからしマヨネーズで、ツーンときて、こってり旨い！いっぺん食べたら、やめられない一平ちゃん！ ●麺：麺にソースをねり込んだ香ばしい「ソースねり込み麺」。 ●ソース：鉄板で焼いたようなコクと旨みのある「夜店ソース」。 ●ふりかけ：ソースとスパイスが重なり食欲をそそる「ソースふりかけ」。 ●具材：キャベツ、ダイス肉。 ●マヨネーズ：一平ちゃんオリジナルからしマヨネーズ。
内容量:1食175g×12個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):363㎜ × 497㎜ × 135㎜
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、ソース、糖類)、ソース(ソース、からしマヨネーズ、糖類、植物油脂、香味油、食塩、たん白加水分解物、ソース加工品、香味調味料、ポークエキス、香辛料、醸造酢)、かやく(キャベツ、味付豚肉)、ふりかけ(ソース加工品、マヨネーズ風ソースフレーク、アオサ、紅しょうが)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、酸味料、増粘多糖類、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、炭酸マグネシウム、カロチノイド色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･オレンジ･牛肉･ごま･大豆･豚肉･りんごを含む)
1食(175g)当たり 熱量: 760 kcal、たんぱく質: 12.3 g、脂質: 32.0 g、炭水化物: 105.8 g、食塩相当量: 6.6 g、ビタミンB1: 0.44 mg、ビタミンB2: 0.46 mg、カルシウム: 193 mg
小麦、卵、乳成分、豚肉、牛肉、大豆、ごま、りんご、オレンジ

食材の旨味を存分に引き出す究極の無添加ハーブソルト。 食材にひと振りするだけで一瞬で「プロ」の味。
オリーブリーフソフトは、ヒマラヤ岩塩に小豆島オリーブリーフやこだわりの原材料を贅沢にブレンドした無添加の万能調味料です。魚介料理・お肉料理・炒め物・サラダ・卵料理などの和洋折衷さまざまなお料理にお使いいただけます。サッとひと振りすれば、岩塩ならではの旨味と絶妙にブレンドされたハーブでお料理に深みが生まれ、どなたでも簡単にたちまち一流シェフの複雑な味付けができます。お料理に合わせて、異なる風味のオリーブリーフソルトをお楽しみください。
こだわりの厳選原材料　●天然鉱床で採掘されたヒマラヤ岩塩　●栄養豊富な小豆島産オリーブリーフ　●全国有数の生産量を誇る香川県産にんにく　●一般的な玉ねぎよりも糖度が高い淡路島産玉ねぎ　●国内生産ナンバーワンの高知県産生姜　●幻の国産唐辛子最高品種「香川本鷹」
お料理に合わせて使える5つのフレーバー　●ハーブミックス　●ガーリック＆オニオン　●瀬戸内レモン　●コリアンダー　●香川本鷹唐辛子
■内容量：60g　■原材料：岩塩（パキスタン）、レモン（日本）、オリーブ葉（香川）、ガーリック（香川）、オニオン（兵庫）、生姜（高知）、胡椒　■製造場所：日本（小豆島）　■販売者：Oliveisland 高尾石材株式会社 / 香川県小豆郡小豆島町安田甲230-7　■製造者：Oliveisland 高尾石材株式会社 / 香川県小豆郡小豆島町安田甲230-7 ■賞味期限：製造日より1年（ラベル表記）　■保存方法：乾燥した冷暗所で保存ください。■栄養成分表示目安（※100g当たり）：エネルギー：48kcal、たんぱく質：1.7g、脂質：0.4g、炭水化物：9.5g、食塩相当量：79.3g

【食べ応えのあるカレー5種セット】SONOKO人気のカレー5種をセレクト。独自の製法でカロリーオフ・低脂質なのにコクと旨みを感じられるおいしいカレーに仕上げました。● マイルドチキンカレー×1 ● 黄色いビーフカレー×1 ● チキンカレー×1 ● ポークカレー×1 ● じゃがいもゴロゴロカレー×1
【カロリー28％以上オフ・脂質68％以上オフ*】一般的なカレー*と比較して、カロリー、脂質を抑えておつくりしています。カロリーや脂質が気になる方も安心してカレーをお召し上がりいただけます。(*日本食品標準成分表(八訂)比)
【ノンオイル調理*でお作りしています】油が多く使用されているカレーが多い中でSONOKOのカレーはオイルレスでありながらも、素材の味でカレーの味わいにコクを出しています。また、素材の脂肪分も可能な限り取り除くことやスパイスを水溶きしたものを使用するなど手間をかけてお作りしております。安心・安全のため国産中心の原材料を使用しお作りしています。（*調理に食用植物油脂を使用しない事）
【調味料(アミノ酸等)、カラメル色素不使用】安価に旨味を増すことができる化学調味料の調味料(アミノ酸等)や、ソースを美味しそうな色に見せる目的で使われるカラメル色素を使用せずにお作りしています。
【マイルドチキンカレー(辛さ★)】甘いだけじゃない!フルーツのコクと酸味が複雑に溶け込んだ風味豊かなカレー。国産の鶏もも肉をメインに、ノンオイル調理でソテーした国産玉ねぎ、国産にんじんを使用。北海道産の甜菜糖でつくった糖蜜、りんご果汁、デーツ果汁、マンゴーやパイナップルのフルーツチャツネで奥行きを出しました。フルーツのコクと酸味が複雑に絡む甘味で味を整え、辛い物が苦手な方にもお召し上がりいただけるカレーに仕上げました。[1食分(200g)あたり] エネルギー176kcal、たんぱく質12.8g、脂質3.4g、炭水化物23.6g、食塩相当量2.2g(推定値)
【黄色いビーフカレー(辛さ★★★★)】スパイスの香り、牛肉の旨み、あと引く辛さがクセになる味わい！じわじわとあと引く辛さがたまらない辛口カレー。スパイスの豊かな香りの中に、牛肉の旨みとコク、3種類の国産野菜(玉ねぎ、じゃがいも、にんじん)の風味、有機栽培玄米からつくられたライスミルクの甘みが溶け込んでいます。[1食分(200g)あたり] エネルギー170kcal、たんぱく質7.2g、脂質5.6g、炭水化物22.8g、食塩相当量2.4g(推定値)
【チキンカレー(辛さ★)】チキンと野菜を使った風味豊かなカレー！味や具材にこだわり、SONOKOカフェのカレーを再現。油脂や香料を使わず、多彩なスパイスとかつおだしや醤油でコクと旨みを出しています。[1食分(200g)あたり] エネルギー159kcal、たんぱく質11.2g、脂質3.6g、炭水化物20.4g、食塩相当量1.8g(推定値)
【ポークカレー(辛さ★★★)】ごはんによく合う和風味。カレーうどんにも！ふんだんに使われたスパイスが香り高く深い味わいを実現。かつおだしや醤油、練りごまの隠し味でコクを出しています。[1食分(200g)あたり] エネルギー152kcal、たんぱく質12.0g、脂質2.6g、炭水化物20.2g、食塩相当量2.4g(推定値)
【じゃがいもゴロゴロカレー(辛さ★)】野菜の美味しさを堪能できる具材感のある甘口カレー！ホクホクのじゃがいもがゴロゴロ。人参や玉ねぎ、柔らかな牛肉も入った、まろやかな甘口タイプです。お子様から大人まで人気のカレー。[1食分(230g)あたり] エネルギー164kcal、たんぱく質12.7g、脂質3.0g、炭水化物21.5g、食塩相当量2.5g(推定値)
【召し上がり方】袋の封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、約4～5分間温め、器に移してお召し上がりください。電子レンジ使用の際は、必ず中身を容器に移し替え、ラップをかけてから1分30秒～2分(出力500Wの場合)を目安に温めてお召し上がりください。※電子レンジをご使用になる場合は、中身を電子レンジ用容器に移し、ラップして温めてください。※開封後は速やかにお召し上がりください。※調理時、お召し上がり時のヤケドにご注意ください。

【原材料】有機カリフラワー、有機パースニップ、有機白いんげん豆、有機たまねぎ、有機キヌア、有機食用オリーブ油、食塩、有機胡椒 【内容量】350g 【原産国】イタリア
【栄養成分】100g当たり:熱量45kcal、たんぱく質1.0g、脂質2.0g、炭水化物6.1g(糖質5.2g、食物繊維0.9g)、食塩相当量0.8g(推定値)
【アレルギー】本品は小麦、乳を使用した設備で製造をしています。
【野菜の風味ゆたかなスープ】カリフラワー、パースニップの豊かな風味を味わうなめらかな食感のスープです。有機野菜、有機エキストラヴァージンオリーブオイル、スパイスで作りました。温めてそのままお召し上がりください。牛乳などでのばしてもおいしく召し上がれます。【使用目安】本瓶350gで約2人前(温めてそのままお召し上がりいただく場合)
【オーガニックとは?】●化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で、人と自然の力だけで育った作物は「有機・オーガニック」と呼ばれます。●遺伝子組み換えのものは使用いたしません。●工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で、土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫、加工、梱包までの全工程が厳格に管理されています。

アウトドアの味をお家でも！瀬戸内の万能ソルト
瀬戸内海の海水から低温で2か月以上かけて丹念に製塩する自社製造の塩は、大粒で口どけが良くまろやかな味が特徴です。
通常はつけ塩などで使用する貴重な塩に、にんにくやハーブなど15種類以上のスパイスをブレンドし、スパイスソルトに仕上げました。
辛みを控え誰もが好む和風味で使いやすい商品となっております。 アウトドアーシーンのバーベキュー料理だけでなく、ご食卓に置いて肉、魚、野菜、スープなどとも相性抜群です。
内容量：40g ■原料名：食塩、フライドガーリック、黒コショウ、粉末醤油、植物油脂、オニオン、ガーリック、コリアンダー、カツオ調味料、昆布調味料、たん白加水分解物、レッドペッパー、パセリ、赤唐辛子、パプリカ、バジル、オレガノ、マジュラム/調味料（アミノ酸等）、微粒二酸化ケイ素、りん酸Ca（一部に小麦・大豆を含む） ■栄養成分（100gあたり）：熱量：194kcal、炭水化物：21g、たんぱく質：14.9g、脂質：5.6g、食塩相当量：44.4g

内容量 (麺量)：117g (90g)
原材料：油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、食塩、しょうゆ、乾燥酵母、粉末野菜、香辛料、卵白)、ソース及びスパイス(ソース、たん白加水分解物、砂糖、植物油、粉末野菜、デキストリン、食塩、香辛料、酵母エキス)、かやく(キャベツ、味付チキンダイス)、わかめスープ(食塩、わかめ、しょうゆ、ごま、たん白加水分解物、ねぎ、チキンエキス、粉末野菜、香辛料、植物油)／加工でん粉、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB2、ビタミンB1、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
栄養成分表示：1食(107g)当たり エネルギー：487kcal たん白質：9.9g、脂質：21.3g、炭水化物：63.9g、食塩相当量：4.7g ビタミンB1：0.37mg、ビタミンB2：0.41mg、カルシウム：211mg
アレルゲン情報：小麦・卵・乳成分・ごま・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチン・りんご

内容量 (麺量)：117g (90g)
原材料：油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、食塩、しょうゆ、乾燥酵母、粉末野菜、香辛料、卵白)、ソース及びスパイス(ソース、たん白加水分解物、砂糖、植物油、粉末野菜、デキストリン、食塩、香辛料、酵母エキス)、かやく(キャベツ、味付チキンダイス)、わかめスープ(食塩、わかめ、しょうゆ、ごま、たん白加水分解物、ねぎ、チキンエキス、粉末野菜、香辛料、植物油)／加工でん粉、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB2、ビタミンB1、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
栄養成分表示：1食(107g)当たり エネルギー：487kcal たん白質：9.9g、脂質：21.3g、炭水化物：63.9g、食塩相当量：4.7g ビタミンB1：0.37mg、ビタミンB2：0.41mg、カルシウム：211mg
アレルゲン情報：小麦・卵・乳成分・ごま・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチン・りんご

内容量 (麺量)：117g (90g)
原材料：油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、食塩、しょうゆ、乾燥酵母、粉末野菜、香辛料、卵白)、ソース及びスパイス(ソース、たん白加水分解物、砂糖、植物油、粉末野菜、デキストリン、食塩、香辛料、酵母エキス)、かやく(キャベツ、味付チキンダイス)、わかめスープ(食塩、わかめ、しょうゆ、ごま、たん白加水分解物、ねぎ、チキンエキス、粉末野菜、香辛料、植物油)／加工でん粉、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB2、ビタミンB1、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
栄養成分表示：1食(107g)当たり エネルギー：487kcal たん白質：9.9g、脂質：21.3g、炭水化物：63.9g、食塩相当量：4.7g ビタミンB1：0.37mg、ビタミンB2：0.41mg、カルシウム：211mg
アレルゲン情報：小麦・卵・乳成分・ごま・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチン・りんご

一平ちゃんの味わいそのままに、彩り豊かで食感がクセになる｢サクサク紅白あげ玉｣と｢一平ちゃん夜店の焼そば 大盛｣比で｢キャベツ2倍｣、｢肉3倍｣で大満足出来る一平ちゃん。 ●麺:麺にソースをねり込んだ香ばしい｢ソースねり込み麺｣。 ●ソース:鉄板で焼いたようなコクと旨みのある｢夜店ソース｣。 ●ふりかけ:ソースとスパイスが重なり食欲をそそる｢ソースふりかけ｣。 ●具材:サクサク食感の紅白あげ玉、｢一平ちゃん夜店の焼そば 大盛｣比でキャベツ2倍、豚肉ダイス3倍。 ●マヨネーズ:一平ちゃんオリジナルからしマヨネーズ。
1食186g×12個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):363㎜ × 497㎜ × 135㎜
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、ソース、糖類)、ソース(ソース、からしマヨネーズ、糖類、植物油脂、香味油、食塩、たん白加水分解物、ソース加工品、香味調味料、ポークエキス、香辛料、醸造酢)、かやく(キャベツ、味付豚肉、揚げ玉、えび入り揚げ玉)、ふりかけ(ソース加工品、マヨネーズ風ソースフレーク、アオサ、紅しょうが)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、酸味料、増粘多糖類、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、炭酸マグネシウム、カロチノイド色素、ベニコウジ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･オレンジ･牛肉･ごま･大豆･豚肉･りんごを含む)
1食(186g)当たり 熱量:833kcal、たんぱく質:15.2g、脂質:36.4g、炭水化物:111.2g、食塩相当量:6.7g、ビタミンB1:0.45mg、ビタミンB2:0.45mg、カルシウム:225mg
小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、牛肉、大豆、ごま、りんご、オレンジ