栄養成分表示:かに

日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で当社の「カンポットペッパー生胡椒（フレッシュ）」が取り上げられました！あの人気タレント石原良純さんが世界一おいしい胡椒「カンポットペッパー生胡椒（フレッシュ）」をマイベストバイとして紹介した途端、即座に注文殺到中！その人気ぶりは凄まじいです！石原良純さんだけでなくギャル曽根さん、フワちゃん、伊集院さんなど出演者一斉に大絶賛！「辛味が最高！噛んだ時のプチっと感がいいんだよ！」「うわ、弾ける、口の中で！」「味が濃縮されている！」「うま！」日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で紹介された当社サンフレッシュ（生姜工房）のカンポットペッパー生胡椒（フレッシュ）を今すぐチェック！
【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：生胡椒SEZ-31030602/乾燥胡椒SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー生胡椒】 生胡椒の辛味・香り・絶妙な塩気は、どんな料理にも使いやすく、誰でも気軽に使うことができます。ふりかけるだけで、お料理の見栄えも良くなり、味や香りは一段も二弾も上に。カンポットペッパーならではの上品な風味をお楽しみください。乾燥黒こしょうが合う、肉料理や魚料理、野菜、乳製品はもちろんのこと、スープやシチュー、お刺身や中華、アイスクリームのようなスイーツまで使い方はあなた次第。日々のお料理にどんどん使ってみてください。 【カンポットペッパー黒胡椒】 熟し始めた未熟果を摘み取り、数日間保管したあと天日乾燥させると、しわがより固くなり、色が黒っぽくなります。香り成分である精油は皮の部分に多く含まれるため、ピリッとした香りと刺激的な辛みが特徴です。香りや辛味も強いので、味の濃い肉料理などに特に合います。
【原料産地：カンボジア/賞味期限：生胡椒製造日から約6ヶ月/乾燥胡椒製造日から約12ヵ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 生胡椒 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：60kcalたんぱく質：2.3g脂質：1g炭水化物： 10.4g食塩相当量：18.8g■カンポット・ペッパー 黒胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

エネルギー：39kcal（1食（20g）当たり）
栄養成分表示：たんぱく質2.2g 脂質0.8g 炭水化物5.2g 食塩相当量2.0g（1食（20g）当たり）
調理法：みそと具の袋の中身を器に入れ、熱湯を160ml注いで、よくかき混ぜてください。
表示すべきアレルギー項目　※お手元に届いた商品を必ずご確認ください：えび・かに・小麦・卵・大豆
保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存してください。
名称：即席みそ汁（生みそタイプ）

エネルギー：39kcal（1食（20g）当たり）
栄養成分表示：たんぱく質2.2g 脂質0.8g 炭水化物5.2g 食塩相当量2.0g（1食（20g）当たり）
調理法：みそと具の袋の中身を器に入れ、熱湯を160ml注いで、よくかき混ぜてください。
表示すべきアレルギー項目　※お手元に届いた商品を必ずご確認ください：えび・かに・小麦・卵・大豆
保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存してください。
名称：即席みそ汁（生みそタイプ）

✅【甘過ぎない、さっぱりし過ぎない】砂糖や添加物・アルコールなど一切いれず、お米の自然発酵だけでできる甘さです。カドがとれたやさしさ、フワッとくるまろやかさに包まれる感覚です。白山の大自然を味方にした糀甘酒なので、見えないけどたしかにに感じる感覚です。
✅【手づくりが生むおいしさ】機械まかせではいい甘酒はつくれません。毎日変わる温度や湿度はもちろん、生きた糀は水分量も微妙に違うので、微調整が必要です。五感をフルに使って手作りし、発酵の具合を確かめながら「最高においしい甘酒」をつくっています。
✅【人が人のためにつくるのが160年の伝統】米も糀もすべて半径5キロ圏内で生まれる100％石川県白山麓のものです。米づくり、糀づくり、甘酒づくり。全ての工程で顔が見え、場所が見え、気持ちが伝わることを大事にしています。伝統だから守っているわけではなく、本当にそれが「伝わること」であって美味しさにつながるからです。
✅【使いやすい、使い切れる、保管しやすい】手のひらサイズです。1日1人20～30gを推奨しているので3～4日で1人でも使いきれます。冷凍保存で10ヵ月OK。あなたのタイミングで自由に使えます。厚さも1㎝ほどなのでかさばらず冷凍保存できます。
✅【生100％で加熱処理なし】加熱処理をしない生100％は100-200種類ともいわれる酵素がそのまま生きています。酵素の有無は表示義務もないので、常温保存できる酵素ナシ甘酒が世の中の大半を占めています。せっかく、おいしさも栄養も大事にしているので、加熱処理で酵素を吹き飛ばすことはもったないことです。私たちは、手間もコストもかかる急速冷凍を＋することで、生きたままの酵素を閉じ込めて、真空パックの形でお届けしています。
✅【点滴レベルの豊富な栄養素＋α】元気の源であるブドウ糖をはじめ、ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸すべて・GABAなど豊富な栄養素が点滴レベルで、そのバランスの良さは点滴以上とも。しかも、点滴にはない「食べる楽しみ・おいしさ」があるので、「おいしい幸せ」と「なんか元気に」が同時にくる感覚です。
✅【原材料名】米（石川県白山市産）、米こうじ（石川県白山市産）　原材料～加工～出荷までを「顔の見える範囲」で100％カバーしています。　モノとしての安心さだけでなく、「どんな想い」をもって米や糀ができ、誰に届けたいかを共有できる人たちだけでつくられた発酵食です。
✅【保存温度・賞味期限】要冷凍 -18℃以下　製造後10ヵ月
✅【栄養成分表示 100gあたり】熱量132kcal たんぱく質1.9g 脂質4.3g 炭水化物19.3g 食塩相当量0g
✅【製造者】株式会社ノース白山　「この1皿にたっぷり発酵」をコンセプトに、160年つづく伝統発酵技術を生かして、現代に合うものをつくっています。夫婦2人で立ち上げた会社で、「小規模だからつくれる唯一無二の発酵食」を目指しています。

【内容量】1袋200g×3袋（600g）ネコポスDM便での発送となります。ポスト投函になりますので、ポストをご確認下さい。3セット（9袋）より宅配便での発送となります。【栄養成分表示】（100gあたり）熱量38kcal たんぱく質1.5g 脂質0.5g 炭水化物6.8g 食塩相当量4.1g
高菜は全て契約農家の九州産にこだわっています。
大正7年から続く老舗の漬物屋で作られた高菜漬けです。独自の「手仕込み製法」で入荷されたその日のうちに漬けるため、葉焼けがない歯切れのいい高菜漬けに仕上がります。
国際水準である総合衛生管理HACCPを認証取得した工場で製造しています。
大手オーガニック認証機構に認証された天日塩を使用しています。オーストラリアのデボラ湖にて、年一度の乾季のみに人の手を加えず自然の力のみで結晶化する塩は、ミネラルが高く、とてもまろやかです。

日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で当社の「カンポットペッパー生胡椒（フレッシュ）」が取り上げられました！あの人気タレント石原良純さんが世界一おいしい胡椒「カンポットペッパー生胡椒（フレッシュ）」をマイベストバイとして紹介した途端、即座に注文殺到中！その人気ぶりは凄まじいです！石原良純さんだけでなくギャル曽根さん、フワちゃん、伊集院さんなど出演者一斉に大絶賛！「辛味が最高！噛んだ時のプチっと感がいいんだよ！」「うわ、弾ける、口の中で！」「味が濃縮されている！」「うま！」日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で紹介された当社サンフレッシュ（生姜工房）のカンポットペッパー生胡椒（フレッシュ）を今すぐチェック！
【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SEZ-31030602。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー生胡椒】 生胡椒の辛味・香り・絶妙な塩気は、どんな料理にも使いやすく、誰でも気軽に使うことができます。ふりかけるだけで、お料理の見栄えも良くなり、味や香りは一段も二弾も上に。カンポットペッパーならではの上品な風味をお楽しみください。乾燥黒こしょうが合う、肉料理や魚料理、野菜、乳製品はもちろんのこと、スープやシチュー、お刺身や中華、アイスクリームのようなスイーツまで使い方はあなた次第。日々のお料理にどんどん使ってみてください。
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 生胡椒 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：60kcalたんぱく質：2.3g脂質：1g炭水化物： 10.4g食塩相当量：18.8g【原料産地：カンボジア/賞味期限：製造日から約6ヵ月】