食品表示:いも

【北海道十勝産小豆】粒はやや小さいもののサイズが揃っており、風味の良さが特徴です。皮も実も柔らかく味に癖が無いので、アレンジしやすく特に餡や菓子の原料として加工されることが多いです。和菓子・洋菓子・菓子パン・おかずなどジャンル問わずお使いいただけます。
【特別栽培小豆】特別栽培農産物とは…その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)よりも、「節減対象農薬の使用回数」と「化学肥料の窒素成分量」が50％以下で栽培された農産物を指します。農薬や化学物質の使用を減らすことで、環境はもちろん生産者/消費者の健康にも優しいとされています。
【小豆を使用したレシピ】乾燥状態の小豆を茹でた後、砂糖と煮込むことでさらに加工しやすくなります。アイディア次第で様々なかたちに生まれ変わるため、飽きずに小豆をお楽しみいただけます。＜デザート(例)＞おしるこ・ぜんざい・おはぎ・大福・だんご・小倉トースト・ようかん・きんつば・ケーキ・クッキー　＜ごはん/おかず(例)＞赤飯・おにぎり・小豆粥・ちまき・スープ・煮物・サラダ
【小豆の上手な煮方】①豆を軽く水洗いします。　②豆の約3倍の水で強火にてひと煮立ちさせ、1度*1ゆでこぼして「アク」を取ります。(*1豆をザルに取り煮汁を捨てます。)　③新たに約4～5倍の水に加えて沸騰したら、軽い沸騰が続く位の弱火で*2差し水をしながら豆の芯が柔らかくなるまで茹でます。(*2豆が煮汁から出ないように水を適量足します。)　※農産物のため豆の色が均一でないことがありますが、加熱が進むとほぼ均一になります。
【セット内容】小豆×1袋　【内容量】1kg　【原産地】北海道十勝産　【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。　【栄養成分表示：100gあたり】エネルギー：399Kcal、たんぱく質：20.3g、脂質：2.2g、炭水化物：58.7g、食塩相当量：0.0g

【内容量】15個×2箱【名称】焼菓子
【原材料】小麦粉・紅芋餡・糖類（砂糖、ブドウ糖、水あめ）、鶏卵、マーガリン、ラード（豚脂）、植物油脂、白餡、加糖練乳、膨張剤、酸味料、香料、バニラオイル、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンE）、着色料（カロチン、クチナシ、コチニール）、保存料（グリシン）〔原材料の一部に乳、大豆を含む]
【保存方法】直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。開封後はお早めにご賞味ください。【賞味期限】(未開封時）製造日より60日間　　◎沖縄農園製造販売商品ですので、作りたてをお届けいたします。　 ※詳しくは商品ラベルの表記をご覧下さい。
紅イモには、ビタミンCが多く含まれています。紅いもで意外なのが、カルシウムの含有量。皮をむいた紅いも100g中にカルシウムを32mgも含んでおり、これは牛乳の1/3に当たる量です。紅いも100g中にカリウムを450～600mg含んでいます。これは一般的な野菜と同じくらいの量です。食生活が加工食品にかたよったりするとカリウムが不足します。紅イモなどのイモ類は、でんぷん質が多いために食べると太ると思いこみ敬遠している人が多いのですが、大きな誤解です。紅イモはビタミン・ミネラル・繊維をバランスよく含みます。
【栄養成分表示】1個(約22g当り)　エネルギー 86kcal　たんぱく質 1.5g　脂質 2.0g　炭水化物 15.4g　食塩相当量 0.07g　この表示値は、目安です。

【内容量】15個×1箱【名称】焼菓子
【原材料】小麦粉・紅芋餡・糖類（砂糖、ブドウ糖、水あめ）、鶏卵、マーガリン、ラード（豚脂）、植物油脂、白餡、加糖練乳、膨張剤、酸味料、香料、バニラオイル、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンE）、着色料（カロチン、クチナシ、コチニール）、保存料（グリシン）〔原材料の一部に乳、大豆を含む]
【保存方法】直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。開封後はお早めにご賞味ください。【賞味期限】(未開封時）製造日より60日間　　◎沖縄農園製造販売商品ですので、作りたてをお届けいたします。　 ※詳しくは商品ラベルの表記をご覧下さい。
紅イモには、ビタミンCが多く含まれています。紅いもで意外なのが、カルシウムの含有量。皮をむいた紅いも100g中にカルシウムを32mgも含んでおり、これは牛乳の1/3に当たる量です。紅いも100g中にカリウムを450～600mg含んでいます。これは一般的な野菜と同じくらいの量です。食生活が加工食品にかたよったりするとカリウムが不足します。紅イモなどのイモ類は、でんぷん質が多いために食べると太ると思いこみ敬遠している人が多いのですが、大きな誤解です。紅イモはビタミン・ミネラル・繊維をバランスよく含みます。
【栄養成分表示】1個(約22g当り)　エネルギー 86kcal　たんぱく質 1.5g　脂質 2.0g　炭水化物 15.4g　食塩相当量 0.07g　この表示値は、目安です。

◆内容量：130g x 3袋
◆原材料：野菜（玉ねぎ、じゃがいも、人参、とうもろこし）、ソテーオニオン、かぼちゃペースト、還元水あめ、菜種油、乾燥マッシュポテト、砂糖、食塩、トマトペースト、カレー粉、ほうれん草ペースト、マンゴーペースト、チャツネ、トマトケチャップ、しょうがペースト、酵母エキス、ココナッツペースト、たん白加水分解物、マッシュルームブイヨン末、にんにくペースト／増粘剤（加工でん粉）
◆栄養成分(1袋（130g）当たり)：エネルギー 117kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 4.2g、炭水化物 18.2g、食塩相当量 1.4g（推定値）
◆賞味期限：(メーカー製造日より)24ヶ月
◆保存方法：常温で保存してください

◆内容量：130g x 3袋
◆原材料：野菜（玉ねぎ、じゃがいも、人参、とうもろこし）、ソテーオニオン、かぼちゃペースト、還元水あめ、菜種油、乾燥マッシュポテト、砂糖、食塩、トマトペースト、カレー粉、ほうれん草ペースト、マンゴーペースト、チャツネ、トマトケチャップ、しょうがペースト、酵母エキス、ココナッツペースト、たん白加水分解物、マッシュルームブイヨン末、にんにくペースト／増粘剤（加工でん粉）
◆栄養成分(1袋（130g）当たり)：エネルギー 117kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 4.2g、炭水化物 18.2g、食塩相当量 1.4g（推定値）
◆賞味期限：(メーカー製造日より)24ヶ月
◆保存方法：常温で保存してください

✅アレルゲン情報　同じ生産工程で「小麦、大豆、やまいも」を含んだ食品を扱っています。
✅名称　ミックスベジタブル
✅原材料名　カリフラワー、にんじん、ほうれん草
✅保存方法　-18℃以下で保存してください。
✅栄養成分　1/2袋(150g)当たり エネルギー33kcal たんぱく質1.7g 脂質0.5g 炭水化物7.2g(糖質3.6g 食物繊維3.6g)食塩相当量0.1g

✅アレルゲン情報　同じ生産工程で「小麦、大豆、やまいも」を含んだ食品を扱っています。
✅名称　ミックスベジタブル
✅原材料名　カリフラワー、にんじん、ほうれん草
✅保存方法　-18℃以下で保存してください。
✅栄養成分　1/2袋(150g)当たり エネルギー33kcal たんぱく質1.7g 脂質0.5g 炭水化物7.2g(糖質3.6g 食物繊維3.6g)食塩相当量0.1g

◆内容量：130g x 3袋
◆原材料：野菜（玉ねぎ、じゃがいも、人参、とうもろこし）、ソテーオニオン、かぼちゃペースト、還元水あめ、菜種油、乾燥マッシュポテト、砂糖、食塩、トマトペースト、カレー粉、ほうれん草ペースト、マンゴーペースト、チャツネ、トマトケチャップ、しょうがペースト、酵母エキス、ココナッツペースト、たん白加水分解物、マッシュルームブイヨン末、にんにくペースト／増粘剤（加工でん粉）
◆栄養成分(1袋（130g）当たり)：エネルギー 117kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 4.2g、炭水化物 18.2g、食塩相当量 1.4g（推定値）
◆賞味期限：(メーカー製造日より)24ヶ月
◆保存方法：常温で保存してください

✅アレルゲン情報　同じ生産工程で「小麦、大豆、やまいも」を含んだ食品を扱っています。
✅名称　ミックスベジタブル
✅原材料名　カリフラワー、にんじん、ほうれん草
✅保存方法　-18℃以下で保存してください。
✅栄養成分　1/2袋(150g)当たり エネルギー33kcal たんぱく質1.7g 脂質0.5g 炭水化物7.2g(糖質3.6g 食物繊維3.6g)食塩相当量0.1g

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー赤胡椒】 タイ産やカンボジア料理では香辛料としてではなく、実を炒め物の「食材」として利用することは多いです。完熟してから収穫しますが、ホワイトペッパーと異なり、外皮をはがさずにそのまま使用します。欧米では、赤胡椒の熟成しマイルドになった味や香りの人気が高く、カルパッチョ・鶏肉料理・豚肉料理などに用いて、色合いも楽しむこともできます。
【原料産地：カンボジア/賞味期限：製造日から約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 赤胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g