食品表示:酵素

【商品内容】 創業の味生餃子ひとくち小粒
【栄養成分（100g当たり）】エネルギー 233kcal たん白質 5.4g 脂質 13.4g 炭水化物 22.7g 食塩相当量 1.04g
【原材料】 野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんにく、ニラ、生姜）、豚肉、ラード、ゴマ油、味噌、小麦粉加工品、落花生油、カキ油、醤油、食塩、鶏ガラスープ、灰持酒、砂糖、魚醤、香辛料、皮（小麦粉、澱粉、ビール酵母、植物油脂、食塩、コーンシロップ、小麦たん白、食物繊維）／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、乳酸Na、加工澱粉、トレハロース、酵素、（一部に小麦・落花生・乳成分・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・りんごを含む）
【アレルギー物質】小麦・落花生・乳成分・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・りんご

【商品内容】 創業の味生餃子ひとくち小粒
【栄養成分（100g当たり）】エネルギー 233kcal たん白質 5.4g 脂質 13.4g 炭水化物 22.7g 食塩相当量 1.04g
【原材料】 野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんにく、ニラ、生姜）、豚肉、ラード、ゴマ油、味噌、小麦粉加工品、落花生油、カキ油、醤油、食塩、鶏ガラスープ、灰持酒、砂糖、魚醤、香辛料、皮（小麦粉、澱粉、ビール酵母、植物油脂、食塩、コーンシロップ、小麦たん白、食物繊維）／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、乳酸Na、加工澱粉、トレハロース、酵素、（一部に小麦・落花生・乳成分・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・りんごを含む）
【アレルギー物質】小麦・落花生・乳成分・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・りんご

名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌)　秋田県産ぎんさん米使用
原材料：名米（秋田県産ぎんさん米）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み
栄養成分（製品100gあたり）分析値】 熱量371kcal たんぱく質7.6g 脂質1.3g 炭水化物82.1g ナトリウム4mg （食塩相当量）0.01g　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹 グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹の美味しい作り方のレシピをお付けいたします。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。 酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。 お米は「秋田県産 ぎんさん」を100％使用。 大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。 素材のもつ本来の味・風味をぜひ、ご賞味くださいませ

名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌) 850g　秋田県産米　ぎんさん使用
原材料名：米（秋田県産米ぎんさん）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み
【栄養成分（製品100gあたり）分析値】 熱量371kcal たんぱく質　　7.6g 脂質1.3g 炭水化物82.1g ナトリウム4mg （食塩相当量）0.01g　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹 グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹のレシピ付き
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。

名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌)　秋田県産ぎんさん米使用
原材料：名米（秋田県産ぎんさん米）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み
栄養成分（製品100gあたり）分析値】 熱量371kcal たんぱく質7.6g 脂質1.3g 炭水化物82.1g ナトリウム4mg （食塩相当量）0.01g　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹 グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹の美味しい作り方のレシピをお付けいたします。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。

内容量:（いももち165g（55g×3個）、たれ15g）×2袋セット
原材料名:いももち（馬鈴薯（北海道産）、砂糖、小麦たん白、食塩）、たれ（砂糖、しょうゆ、異性化液糖、蜂蜜、昆布エキス）/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、トレハロース、酵素、乳化剤、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
栄養成分表示 1包装（180g）当たり:エネルギー 295kcal、たんぱく質 8.2g、脂質 0.5g、炭水化物 69.9g、食塩相当量 2.0g
賞味期限:お届け予定日から30日以上
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。

袋
【伝説のから揚げ粉】でん粉(国内製造)、小麦粉、コーンフラワー、食塩、粉末醤油、砂糖、香辛料、チキンエキスパウダー、酵母エキスパウダー、椎茸エキスパウダー、脱脂粉乳、乾燥全卵 / 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、乳化剤、微粒酸化ケイ素、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む) 【伝説のから揚げ粉 にんにく風味】小麦粉(国内製造)、でん粉、コーンフラワー、食塩、ガーリック粉末、粉末醤油、ブラックペッパー、オニオン粉末、唐辛子粉末、ホワイトペッパー、チキンエキスパウダー、脱脂粉乳、乾燥全卵、椎茸エキスパウダー / 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、乳化剤、微粒酸化ケイ素、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む) 【むねチキ!から揚げ粉】小麦粉(国内製造)、でん粉、コーンフラワー、粉末醤油、食塩、砂糖、植物性たん白、香辛料、ぶどう糖、酵母エキスパウダー、大豆粉、植物油脂、脱脂粉乳、乾燥全卵 / 加工でん粉、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー、乳化剤、酵素、pH調整剤、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) ※他商品の原材料は各商品裏面をご確認ください
アレルゲン【伝説のから揚げ粉】小麦、卵、乳、大豆、鶏肉【伝説のから揚げ粉 にんにく風味】小麦、卵、乳、大豆、鶏肉【むねチキ!から揚げ粉】小麦、卵、乳、大豆【うちのから揚げ粉 醤油味】小麦、卵、乳、大豆【フライドチキンミックス】小麦、卵、乳、大豆
【伝説のから揚げ粉】(100gあたり)エネルギー:329kcal、たんぱく質:6.2g、脂質:1.3g、炭水化物:73.0g、食塩相当量:8.5g 【伝説のから揚げ粉 にんにく風味】(100gあたり)エネルギー:328kcal、たんぱく質:6.1g、脂質:1.1g、炭水化物:73.5g、食塩相当量:7.9g 【むねチキ!から揚げ粉】(100gあたり)エネルギー:329kcal、たんぱく質:8.3g、脂質:1.2g、炭水化物:71.3g、食塩相当量:7.2g 【うちのから揚げ粉 醤油味】(90gあたり)エネルギー:307kcal、たんぱく質:6.8g、脂質:1.3g、炭水化物:66.9g、食塩相当量:7.1g 【フライドチキンミックス】(100gあたり)エネルギー:321kcal、たんぱく質:5.7g、脂質:1.0g、炭水化物:72.3g、食塩相当量:9.5g

冷凍食品 冷凍クロワッサン
フランス産の小麦粉・砂糖と、EU産のバターを使用し、まろやかな風味に仕上げました。ミニサイズなので、ハムやチーズ、野菜などお好みの具材をサンドしたオードブルづくりにもおすすめです。
【原材料】小麦粉、バター（乳成分を含む）、砂糖、酵母、小麦グルテン、全卵液、食塩/V.C、酵素
【栄養成分】熱量:372kcal(100gあたり) たんぱく質:8.0g(100gあたり) 脂質:21.8g(100gあたり) 炭水化物:35.9g(100gあたり) 食塩相当量:0.9g(100gあたり)
【調理法一覧】オーブン 180℃ 約18分
【アレルギー表示】特定原材料8品目を表示:卵・乳成分・小麦
【内容量】25g × 10個入

冷凍食品 冷凍クロワッサン
フランス産の小麦粉・砂糖と、EU産のバターを使用し、まろやかな風味に仕上げました。ミニサイズなので、ハムやチーズ、野菜などお好みの具材をサンドしたオードブルづくりにもおすすめです。
【原材料】小麦粉、バター（乳成分を含む）、砂糖、酵母、小麦グルテン、全卵液、食塩/V.C、酵素
【栄養成分】熱量:372kcal(100gあたり) たんぱく質:8.0g(100gあたり) 脂質:21.8g(100gあたり) 炭水化物:35.9g(100gあたり) 食塩相当量:0.9g(100gあたり)
【調理法一覧】オーブン 180℃ 約18分
【アレルギー表示】特定原材料8品目を表示:卵・乳成分・小麦
【内容量】25g × 10個入

【原材料】酒粕（国産）、米麹（国産）
【無添加】（香料、保存料などを使用していません）
【内容量】100g×3個（約24日分。一日に12gを使用した場合）
【酒粕と米麹について】酒かすは日本酒製造の副産物。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養を含みます。米こうじはこうじ菌を繁殖・発酵させたものでビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌などこちらも豊富な栄養を含みます。
【使い方】国産酒粕の乾燥粉末と米麹粉末をブレンドしました。酒かすと米麹の酵素を含みます。砂糖なし、砂糖不使用の酵素サプリメント。一日に12gを目安に味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインや製菓製パン材料にも加えてお使いください。
【栄養成分（100gあたり）】熱量372kcal、たんぱく質22．8g、脂質1．4g、炭水化物67．7g、食塩相当量0g
【賞味期限】製造日から1年
保存に便利なチャック付き袋入り